Overall, reviews highlight Le Chou de Bruxelles as consistently offering excellent value with high quality, fresh ingredients, generous portions, and a broad menu featuring seafood, moules, filet mignon, duck, and Belgian specialties; the service is repeatedly described as attentive, friendly, and professional, contributing to a warm, cozy, and refined atmosphere; many guests appreciate the option to bring their own wine and the reasonable pricing for the quality; while a few notes mention occasional slower service during busy times, colder or noisier spaces, or a dish that did not meet expectations, the overall impression is of a reliable, top choice in Sherbrooke with memorable meals and a willingness to return.
J'adore ce restaurant mais hier vraiment déçu e . Mes moules étaient trop cuites voir séchées & beaucoup de coquilles vides .Les frites pas chaudes .
Le canard de mon amie n'était vraiment pas chaud !Ce n'était pas le bon soir ….
Wow je recommande pour tout le monde qualité prix super, bouffe & présentation des assiette gastronomique & serveuse or paire simple & répond a nos attente.
Expérience parfaite du début à la fin ! L'ambiance feutrée, le décor chaleureux & sobre ainsi que des sections à dimensions humaines font que dès les premiers pas, un sentiment de détente est présent. Le service est impeccable, & je souligne le travail de Vincent pour la clarté dans les explications & la transparence. Il a fait des validations très pertinentes avec nous au moment d'acquitter la facture, ce qui est tout à son honneur. Quant à la cuisine... quelle expérience ! Nous avons savouré le menu gastronomique, & nous avons apprécié chacun des plats. La rissole de ris de veau aux champignons était une première expérience pour moi & j'ai été agréable surprise. Le plat de filet de sole était excellent aussi... mais que dire de la terrine de chocolat ? Sublime est le seul mot qui me vient ! & bien que ce soit un menu gastronomique, les portions sont justes & c'est parce que le dessert est fabuleux qu'on lui trouve de la place! Nous avons maintenant très hâte d'y retourner pour les fameuses moules-frites !!! Je recommande très chaleureusement !!!!
Feb 17, 2026
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Bonjour,
Nous avons aimés du début a la fin, bon service & bonne nourriture comme toujours. Notre serveuse était toujours a l'écoute a donnée un service A+.
J'y suis allé avec ma copine. C'était incroyablement bruyant : des gens qui parlaient fort, des enfants qui criaient. & j'imagine que les personnes qui faisaient ce bruit n'avaient pas été prévenues. C'était horrible. Mais à part ça, tout le reste était fantastique. Le personnel était très professionnel & le service excellent. La nourriture était délicieuse & de grande qualité.
Toujours un plaisir a partager entre amis. Le carpacio de saumon un incontournable! Merci pour votre menu délicieux & service personnalisé & professionnel!
Feb 10, 2026
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L' entrée de tartare du moment avait une salsa aux fruits vraiment un délice . J' ai bien aimé la créativité de ce plat avec la cannelle en arrière goût . Chapeau au chef Par contre nous avons été déçus de la terrine belge qui n' est plus la même que par le passé.
