Casavant propose un espace accueillant où toute l'attention est portée sur la qualité de chaque assiette servie. Le menu met en avant des plats remarquables comme des noix de Saint-Jacques tendres et parfaitement saisies aux côtés d'un tartare de bœuf qui révèle des saveurs riches. Des poissons frais, préparés avec soin, offrent un équilibre léger et satisfaisant au sein d'une sélection de plats réfléchis. Chaque préparation bénéficie d'une grande attention portée à l'assaisonnement ainsi qu'à l'usage d'ingrédients de choix qui s'expriment pleinement. L'ambiance chaleureuse et intime crée un cadre naturel pour savourer un repas en toute simplicité. Des accords de boissons sélectionnés accompagnent les plats pour compléter l'expérience. L'atmosphère favorise les échanges détendus tandis que la cuisine s'occupe de concevoir un repas mémorable et authentique pour chaque table.
Casavant est largement reconnu comme un bistro de quartier exceptionnel à Montréal, salué pour sa cuisine créative de grande qualité et son service chaleureux et attentionné. Les clients louent régulièrement l'utilisation d'ingrédients frais et saisonniers ainsi que la maîtrise des sauces, des plats comme les pétoncles, le tartare de bœuf et les différentes préparations de poisson étant souvent cités comme des incontournables. Bien que la plupart des visiteurs décrivent une ambiance intime, élégante et parfaite pour des occasions spéciales comme pour un repas décontracté, certains convives soulignent que l'espace peut devenir bruyant ou étroit en raison de sa petite taille. Malgré quelques commentaires occasionnels sur la taille des portions ou le rythme du service durant les périodes de pointe, la majorité des clients considèrent cet établissement comme une destination incontournable offrant un excellent rapport qualité-prix et une expérience constamment impressionnante.
Service? Good. But the wine & food? Let's just say they're not winning any awards. Everything was... fine. Nothing bad, but nothing worth raving about either.
Très belle découverte & adresse dans Villeray ! J'ai adoré le décor, le cadre & les plats bien exécutés. La sélection de vin est bonne mais les prix au verre sont relativement élevés. Les plats que nous avions choisis étaient tous délicieux, cuisinés avec de bons ingrédients. Le magret de canard était cuit à la perfection. Les portions sont relativement bonnes. Très bon service également. Je recommande.
Beau resto sympathique de quartier qui mérite un détour. On vous offre une carte simple mais bien travaillée . Super service reçu au bar . Les plats sont de saison & local. Prix des vins supérieur à la moyenne . Est ce qu'on y retourne 2 fois? OUI
Super belle découverte dans le quartier! De beaux plats à partager pour tous les goûts. Il y a aussi une belle sélection de vins au verre. Nous avons d'ailleurs adoré les recommandations du serveur. Tout était très savoureux & bien exécuté. Le plat de pétoncles était notre préféré. Mention spéciale à la sauce aux anchois qui accompagnait le chou fleur, qui était vraiment délicieuse!
Tout simplement parfait! Accueil chaleureux & un super service pendant toute la soirée, une carte de vin rafraîchissante, de beaux plats exécutés à la perfection, c'est difficile de ne pas apprécier le moment chez Casavant! Nous avons partagé deux entrées (les sublimes pétoncles & le chou-fleur sauce aux poivrons) ainsi que deux plats (le délicieux bar à la grenobloise ainsi que les mafaldine au ragoût de sanglier) & tout était à se rouler par terre. Casavant est une belle découverte!
Tout était excellent ainsi que le service : tartare de boeuf & maquereau, salade César, tartelette provençale & le flétan en pièce de résistance. Carte des vins intéressante, les cocktails étaient très bien préparés.
Incroyable, l'une de mes nouvelles adresses préférées à Montréal. Service, nourriture & ambiance impeccable. Le crudo de pétoncles, le tartare de boeuf & la saucisse maison étaient délicieux. Le plat de pâtes aux crevettes & maïs était tiède malheureusement. Dans l'ensemble, un excellent restaurant de quartier avec des plats bien exécutés.
A great experience all around. Casavant filled the void left by La Récolte with its fantastic market cuisine menu & its great selection of wines. Knowing what that space looked like before, you have to appreciate its gorgeous transformation. Casavant is located on Villeray's pedestrian street (Castelnau), so it also adds a healthy vibe to the neighbourhood. Beyond the delicious food, the service was efficient & the staff were kind & accommodating.
