Casavant propose un espace accueillant où toute l'attention est portée sur la qualité de chaque assiette servie. Le menu met en avant des plats remarquables comme des noix de Saint-Jacques tendres et parfaitement saisies aux côtés d'un tartare de bœuf qui révèle des saveurs riches. Des poissons frais, préparés avec soin, offrent un équilibre léger et satisfaisant au sein d'une sélection de plats réfléchis. Chaque préparation bénéficie d'une grande attention portée à l'assaisonnement ainsi qu'à l'usage d'ingrédients de choix qui s'expriment pleinement. L'ambiance chaleureuse et intime crée un cadre naturel pour savourer un repas en toute simplicité. Des accords de boissons sélectionnés accompagnent les plats pour compléter l'expérience. L'atmosphère favorise les échanges détendus tandis que la cuisine s'occupe de concevoir un repas mémorable et authentique pour chaque table.
Casavant est largement reconnu comme un bistro de quartier exceptionnel à Montréal, salué pour sa cuisine créative de grande qualité et son service chaleureux et attentionné. Les clients louent régulièrement l'utilisation d'ingrédients frais et saisonniers ainsi que la maîtrise des sauces, des plats comme les pétoncles, le tartare de bœuf et les différentes préparations de poisson étant souvent cités comme des incontournables. Bien que la plupart des visiteurs décrivent une ambiance intime, élégante et parfaite pour des occasions spéciales comme pour un repas décontracté, certains convives soulignent que l'espace peut devenir bruyant ou étroit en raison de sa petite taille. Malgré quelques commentaires occasionnels sur la taille des portions ou le rythme du service durant les périodes de pointe, la majorité des clients considèrent cet établissement comme une destination incontournable offrant un excellent rapport qualité-prix et une expérience constamment impressionnante.
Une superbe expérience L'atmosphère, le service, la bouffe tout etait au top! Le serveur super bien compris nos goûts en vin & nous à dénicher une belle bouteille de blanc tout a fait a notre goût! Bravo Bravo j'y retournerai sans hésiter!!!
Très bon repas. Simple & goûteux. Gros bémol, la salle est très bruyante! À éviter si vous recherchez un endroit calme. Dommage, la soirée a été gâchée par ça.
C'était franchement super bon de l'entrée au dessert. Les pétoncles extra en entrée, la saucisse purée tellement bien réussie. Service sympa & prix corrects. Mais 4* parce que le bruit c'est pas possible, pas du tout insonorisé on l'entend même de dehors à travers la vitre, impossible de s'entendre sans crier.
Absolutely loved the decor & overall ambiance (large windows & warm light with candles), excellent service, wine, & food. Special thanks to Adele for taking such good care of us.
Went for a birthday dinner. Surprisingly not that busy for a Sunday evening in autumn, but we did get there quite early. Drinks are excellent. Creative cocktails, but also a nice wine list. Nice vibes, good windows, warm decor, good tunes, etc etc. Food was delicious. A bit on the more "classic" French-inspired side for a tasting plate menu place like this in Montreal, but that can be refreshing (&, honestly, why fix what's not broken?). Partner (alone) had a duck plate that was advertised as being for multiple people & it certainly was sufficiently sized, but not overwhelmingly so. Also split several of the small plates, including a leek tart which was amazing. Vegetarian options were a bit lacking when we went - only one available, unless you distort the definition of vegetarian to mean including anchovies - but menu is seasonal & seems to be more veggie-friendly depending on the week. Overall, would go back in a heartbeat.
Très belle découverte. Nous avons pris 2 entrées : salade César qui était absolument délicieuse avec des ingrédients frais & bien balancés au niveau des goûts. Je recommande fortement. Ensuite, la tartelette aux poireaux confits avec sa sauce Mornay au fromage de chèvre, un vrai délice. Puis, nous avons commandé un magret de canard, très bien réalisé avec une cuisson parfaite, le canard était tendre à souhait. La sauce demi-glace au cidre un pur délice. Je recommande fortement, très belle carte. Service impeccable & belle ambiance. Carte des vins un peu cher quand même.Mérite d'être améliorée. Cependant, nous avons passé une très belle soirée. Très bel accueil également.
Food: A+, Wine: A++, Service: A+, Style: A+. Great restaurant. I sat at the bar as a single, let the staff choose dishes & wines & they know their stuff! The kitchen was quick & on point. Everything has great balance & some very unique flavours! Would dine again ... & again ....... & again.
Here's what we had & in the order that we liked the food: duck, fish, raw scallops & beef tartare. the beef tartare had too much sauce which made the tartare feel like mush. We also had the chocolate cake for dessert, it was ok but nothing to write home about. It seems like a lot of food but the portions are fairly light & small (except for the duck). Not a fan of natural wines so we opted for cocktails. In all, good food. glad we tried it.
