Casavant propose un espace accueillant où toute l'attention est portée sur la qualité de chaque assiette servie. Le menu met en avant des plats remarquables comme des noix de Saint-Jacques tendres et parfaitement saisies aux côtés d'un tartare de bœuf qui révèle des saveurs riches. Des poissons frais, préparés avec soin, offrent un équilibre léger et satisfaisant au sein d'une sélection de plats réfléchis. Chaque préparation bénéficie d'une grande attention portée à l'assaisonnement ainsi qu'à l'usage d'ingrédients de choix qui s'expriment pleinement. L'ambiance chaleureuse et intime crée un cadre naturel pour savourer un repas en toute simplicité. Des accords de boissons sélectionnés accompagnent les plats pour compléter l'expérience. L'atmosphère favorise les échanges détendus tandis que la cuisine s'occupe de concevoir un repas mémorable et authentique pour chaque table.
Casavant est largement reconnu comme un bistro de quartier exceptionnel à Montréal, salué pour sa cuisine créative de grande qualité et son service chaleureux et attentionné. Les clients louent régulièrement l'utilisation d'ingrédients frais et saisonniers ainsi que la maîtrise des sauces, des plats comme les pétoncles, le tartare de bœuf et les différentes préparations de poisson étant souvent cités comme des incontournables. Bien que la plupart des visiteurs décrivent une ambiance intime, élégante et parfaite pour des occasions spéciales comme pour un repas décontracté, certains convives soulignent que l'espace peut devenir bruyant ou étroit en raison de sa petite taille. Malgré quelques commentaires occasionnels sur la taille des portions ou le rythme du service durant les périodes de pointe, la majorité des clients considèrent cet établissement comme une destination incontournable offrant un excellent rapport qualité-prix et une expérience constamment impressionnante.
Nous sommes arrivés à l'heure à notre réservation, mais nous avons attendus avant d'avoir notre place. Nous étions 4. Le serveur nous a dit qu'il était gêné de mentionner aux clients qu'il y avait d'autres clients en attente. 30 minutes plus tard, la table s'est vidée. Nous avons tout de même apprécié le verre de vin offert en guise d'excuses.
Les entrées étaient bonnes sauf 3 sur 4 étaient trop salées. Quant aux repas, tous étaient trop salés.
Trois était de l'onglet de boeuf accompagné de quelques champignons & rien d'autres.
Le boeuf était très bon mais c'est la sauce qui était trop salée. Moi j'ai commandé le bar…
Quelle déception! Un filet, une sauce le tout trop salé encore une fois & pas d'accompagnements. Alors une petite assiette.
Le hic, c'est à la fin du repas la serveuse est venu nous demander de quitter car il y avait une réservation après nous alors que nous n'avons pas eu droit aux mêmes égards.
Le tout 500$ avec une bouteille de vin.
Nous l'avons essayé mais non, nous n'y retournerons pas.
Was pretty excited to get a chance to try out the food at this restaurant after seeing some posts all over my feed. Overall the food & service was great throughout the night & atmosphere was alright as well.
We made a reservation 2 weeks in advance on Mother's Day. & was politely greeted to our seats when we arrived.
When it came to the food, we really wanted to try out all the dishes, so we ordered & shared the dishes. When it came to the entrees we ordered the side of bread with the garlic spread, we also had the oysters, the salad (SALADE D'ENDIVES POIRE & BLEU, JUS DE VOLAILLE & MIEL) & the scallops (PÉTONCLES FRAIS, CHORIZO DE PASCAL). We really enjoyed the salad (SALADE D'ENDIVES POIRE & BLEU, JUS DE VOLAILLE & MIEL) & scallop (PÉTONCLES FRAIS, CHORIZO DE PASCAL) dishes & definitely recommend getting those to share. As for the mains, we had the fish dish (bar a la grenobloise), pasta (SPAGHETTI PESTO RAPINIS ANCHOIS & MOULES FUMÉES), the sausage dishes (SAUCISSE PURÉE CASAVANT) & the (ONGLET DE BOEUF SAUCE AU POIVRE TOPINAMBOURS & MAITAKE). Among the main dishes, the standouts were the fish & the pasta dishes. We felt the meat dishes were a bit underwhelming.
As for the service, we found it to be very attentive throughout the evening, & the waiting staff answered any questions we had about the menu, & constantly checked up on us to see if the food was to our liking. We also appreciated that they accommodated the service to English. Overall the service was excellent.
When it came to the overall atmosphere, it was alright, nothing amazing. We enjoy the overall location of the restaurant but I'm sure it is much better when the terrace is open during the summer. We just found the seating a bit cramped other than that the interior of the restaurant is nice.
11 mai 2025
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We spent Saturday night at Casavant & had an amazing time! Our server, Claire, paired both of our meals with the best wine we had all weekend in Montreal. She thoroughly explained why she chose both the red & white, & gave us phenomenal recommendations for menu items as well. We loved the snow crab tarte & hanger steak. She was just as lovely as the food! It's no surprise this restaurant made the top 100 list in Canada! We'll never forget it!
Tout était incroyable. Un service impeccable avec de superbes recommandations. La nourriture, de la présentation au goût était selon moi un sans faute.
C'est devenu pour moi une adresse incontournable à Montréal. Merci à Amélie pour la soirée:)
Sortie en amoureux très réussi !
Un délice de l'entrée au dessert & belle présentation !
Service très attentionné de Maël qui nous a aidé pour le choix des vins ! Merci !
À bientôt
Un petit bijou dans Villeray. Très beau petit restaurant & bar à vin. Le service est soigné, les plats sont savoureux à un prix très respectable. La carte des vins est imposante, mais on peut déguster au verre. Belle ambiance cosy. Nous sommes allés un vendredi midi & c'était presque complet. Pensez à réserver. Nous retournons c'est certain 😊
