Casavant recueille de nombreuses éloges pour une cuisine délicieuse et inventive, une ambiance raffinée et chaleureuse et un service attentif et compétent. Les convives soulignent des plats comme les pétoncles, le tartare de boeuf, le bar et l'onglet, ainsi qu'une belle carte des vins qui en fait une adresse incontournable à Montréal. Le service est souvent irréprochable et les recommandations de vins appréciées, avec des touches attentionnées qui renforcent l'expérience. Certaines critiques portent toutefois sur le tempo du service, le confort des chaises ou le bruit, et quelques plats peuvent être trop salés ou les portions paraissent modestes par rapport au prix. Dans l'ensemble, Casavant est perçu comme intemporel et exceptionnel, offrant une expérience gastronomique et humaine marquante.
Nous sommes allés chez Casavant hier soir pour le souper. J'avais choisi ce restaurant sur la base des critiques sur Internet & le fait que ce restaurant fait partie de la liste du Top 100 au Canada. Le resto a été à la hauteur des attentes. Le meilleur plat: l'entrée de pétoncles (wow, quel plat délicieux). Nous avons également goûté au tartare de boeuf (différent), la salade César, les pâtes à l'encre de seiche, la saucisse d'agneau & les carottes rôties. Tout les plats étaient goûteux, différents & à la hauteur d'un grand resto. La carte des vins est très élaboré & on peut y dépenser une petite fortune si on le désire. A recommander sans hésitation. Par contre, attendez-vous à une facture représentative de la qualité.
Encore un très beau restaurant dans le quartier qui relève le niveau avec créativité, précision & maîtrise. Les prix sont au dessus de la moyenne, mais cela est amplement justifié par le talent général déployé, la qualité des cuissons & la très belle carte des vins. Petit plus de la décoration qui reflète le dynamisme sobre, mais lumineux de l'ensemble. Dans mon Top 5 des bars restaurants quartier: c'est plus la peine de trainer dowtown, le haut de gamme est ici ! Bravo & Merci!
Super resto! Je recommande fortement, service impeccable, on ressent vraiment l'implication de toute l'équipe pour offrir une expérience formidable! Rares sont les restos de nos jours qui offrent ce niveau de service, sans parler de la nourriture qui était un vrai régal! Ambiance chaleureuse, belle terrasse, bons vins & bonne bouffe! Un must go!
13 juin 2024
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Quel merveilleux restaurant! Nous étions un groupe de 6 & tout le monde a adoré son expérience. La nourriture est délicieuse! Nous avons partagé plusieurs assiettes & nous nous sommes régalés! Nous avons apprécié la présentation, la qualité des aliments, le mélange de saveurs & le fait que plusieurs aliments provenaient de fermes d'ici. Leur menu change au gré des saisons: impossible de se tanner! Le personnel est super accueillant, charmant, poli & compétant. Nous avons eu un service impeccable! Toujours de l'eau dans nos verres, changement d'ustensiles & de vaisselle entre les service, nettoyage de la table, prise de commande rapide, peu d'attente entre les plats, excellents conseils & recommandations au niveau des portions & des vins. L'ambiance était vraiment cool & conviviale ! À essayer absolument que ce soit en amoureux, entre amis ou en famille! Merci encore à toute l'équipe pour la belle expérience! Vous faites un excellent travail! Nous avons déjà hâte de revenir pour essayer votre magnifique terrasse.
Une attention à chaque détail qui crée une expérience hors norme. Le service était personnel & chaleureux sans être surfait. Les vins conseillés étaient excellents & les accords bien choisis. 10/10 sur toute la ligne, je recommande chaudement.
Cuisine correcte mais les quantités sont très petites & les prix quand même élevés. Serveuses au bar nice. Mais je ne comprends pas pourquoi ils installent tous les clients au bar. J'avais appelé pour demander s'il restait une table disponible & on m'a dit qu'il restait seulement des places au bar. Pourtant quand nous sommes arrivées la plupart des tables étaient libres & c'est resté ainsi pendant toute notre soirée là-bas (3h). Toutes les personnes qui arrivaient étaient installées au bar & ce n'était pas très confortable. J'avais exprimé ma préférence pour une table mais malgré les tables vides, nous avons dû rester sur les tabourets au bar..
