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Restaurant

Calibré Cuisine

Saint-Hyacinthe
4.9$$
FERMÉOuvre mercredi à 11:00
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Calibré Cuisine Restaurant Saint-Hyacinthe: Menu, Avis & Réserver (2026)
GrilladesFruits de mer/PoissonsMarchéDu TerroirBrunchResto-Bar
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Avis pour Calibré Cuisine

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-04-01
5★
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Résumé des avis

Calibré Cuisine est régulièrement salué pour une expérience gastronomique remarquable alliant créativité, produits frais et mise en valeur du terroir. Le service est décrit comme professionnel, attentif et chaleureux, la carte des vins est appréciée et les accords mets et vins soignés. Les plats phares, comme le plateau de viande et fruits de mer, le tartare de canard et les créations du menu rotatif, sont jugés savoureux, équilibrés et bien exécutés, les portions étant généreuses sur le menu régulier et parfois abondantes sur certaines formules. L’attention portée aux détails et l'ambiance intime ou méditerranéenne et la terrasse rendent l'expérience agréable, ponctuée de soirées mémorables et de visites répétées souvent recommandées. Cependant quelques critiques évoquent des écarts de qualité, des services parfois longs, des plats servis à l’avance ou une cuisson inégale, et certains estiment le rapport qualité prix décevant dans certaines occasions. Globalement, c’est une adresse rare et remarquable dans la région qui attire les amateurs de gastronomie et encourage les retours pour découvrir d'autres facettes.

Excellent service du début à la fin !
Les serveurs sont vraiment professionnels, attentifs & chaleureux.

J'adore le plateau de viande & fruits de mer à partager - tout simplement succulent ! La qualité est exceptionnelle & les portions sont généreuses.

Attention particulière à Léonie pour son service remarquable. Elle est attentionnée, efficace & toujours souriante. Une vraie professionnelle !
& très belle carte des vins
Nous reviendrons sans hésiter.

3 mars 2026
sur Google
5.0

Notre restaurant préféré
Wow. Superbe soirée chez Calibré Cuisine !

Le service de Léonie a été exceptionnel : souriante, attentionnée & très professionnelle. On se sent réellement pris en charge du début à la fin.

La cuisine mérite tout autant les éloges. Félicitations au chef - plats savoureux, parfaitement exécutés & absolument délicieux.

Une expérience complète que je recommande fortement. Bravo à toute l'équipe !
& la carte des vins est exceptionnelle

3 mars 2026
sur Google

Nous avons eu la chance de faire appel au Chef Roland pour une expérience de chef à domicile, & nous en sommes réellement ravis. Dès le début, il s'est montré très professionnel & d'une incroyable gentillesse. Il maîtrise parfaitement l'art de sublimer & présenter ses plats, composés de produits de grande qualité. Tout était absolument savoureux & plein de saveurs, un vrai régal pour les papilles. Nous avons adoré notre expérience, & c'est sûr, nous recommencerons sans hésitation ! Merci encore, Roland, pour ce moment inoubliable !!

2 juin 2025
sur Google
5.0

À notre arrivée l'hôtesse nous accueille très professionnelle & gentiment. Déjà l'on ressent une atmosphère fort agréable, à l'intérieur une musique d'ambiance pausé & relaxante pour une soirée fort promettante. Après l'explication des différents menus spécialisés, nous avons hâte à savourer un des plats qui semblent tous de haute gastronomie. Service charmant, le personnel est gentil & attentionner à nous le client ce qui complémente parfaitement cette magnifique soirée. Même le chef prit quelques minutes pour nous saluer. Si vous aimez les choix des vins, le restaurant à un excellent choix pour la carte des vins !

Nous avions une occasion très spéciale de fêter notre anniversaire de mariage en toute simplicité, mais dans un endroit vraiment spécial & chaleureux, tout fut parfait!

Un merci spécial à Rachel.

2 mai 2025
sur Google

Repas excellent. Ambiance calme & chaleureux. Service professionnel & convivial. J'ai adoré mon expérience & j'ai hâte de faire découvrir l'endroit à des amis.

23 nov. 2024
sur Google

Un réel coup de coeur ! Je recommande vivrement le restaurant Calibré Cuisine! Notre repas d'équipe d'hier soir fut plus que parfait! Un service accueillant & professionnel, du bon vin & des repas gastronomiques & variés, mis en oeuvre par un grand chef! Merci pour cette belle soirée! Nous avons hâte de revenir vous voir ! Amélie, Christian, Renaud & Simon

19 sept. 2024
sur Google
5.0

Quelle expérience incroyable ! Ce restaurant a surpassé toutes mes attentes. La nourriture était absolument délicieuse, avec des saveurs parfaitement équilibrées & des ingrédients frais de haute qualité. Le service était impeccable : le personnel était chaleureux, attentif & très professionnel. L'ambiance du restaurant est accueillante & agréable, idéale pour un dîner entre amis ou en famille. Je recommande vivement ce lieu à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire mémorable. J'ai hâte d'y retourner !!!!

28 août 2024
sur Google

Personnel professionnel & courtois. Cuisine incroyable! Un must!

17 févr. 2024
sur Google