Calibré Cuisine

Pierre

5.0

C'était la deuxième fois que nous sommes allés à cet endroit. C'était notre anniversaire de mariage. Tout le monde a été d'une serviabilité sans pareil. À part l'excellent menu régulier, à chaque semaine , ils ont un thème culinaire sur lequel ils développent un menu. Cette fois-ci c'était un menu coréen. C'était absoluement délicieux encore une fois. C'était de la haute gastronomie à un prix raisonnable. Tout le personnel à partir du propriétaire qui est venu à notre table, qui nous montré comment il faisait un plat avec une approche culinaire moléculaire avec azote liquide pour congeler un aliment à ès basse température, un chef de cuisine qui vient à noter table & tous les gens du service à la clientèle. Bref, je recommande hautement Le Calibré & nous allons certaienment y retourner bientôt. BTW, deux bornes électriques dans le stationnement.

Jeremy

5.0

Super bon moment super chef & super équipe plats n1

Marianne

5.0

2e update : Après avoir essayé un chef à la maison, nous avons expérimenté un chef au resto! Gâté comme ça se peut pas, manger à l'infini... Ce qui différencie les 2, c'est que l'équipe a tous les équipements pour préparer quelque chose d'encore mieux qu'à la maison! J'ai été agréablement surprise!! Coup de coeur pour Le Calibré & Chef Roland Bambach!

Update : Le service est toujours incroyable. Leur terrasse est parfaite l'été. Les choix qu'ils proposent en vin sont toujours excellent : une bouteille de rosée sur la terrasse, c'est vraiment parfait!! C'est maintenant mon restaurant préféré !

Notre groupe de 8 avec 2 coquilles a eu en masse de place!
Nous avons eu un service personnalisé, adapté à notre groupe. Nous avons eu du plaisir avec tous ceux qui nous ont servi! Les explications au fur & à mesure accompagnait bien les repas 5 services & les vins qui les accompagne aussi. J'ai adoré un vin importé : ils m'ont même passé une commande à mon nom à la SAQ (quel service!) C'est LE meilleur restaurant de la région! Leur chef à la maison est encore plus épatant!
Avis aux foodies, c'est une place à essayer!

Martine

5.0

Merveilleux souper en amoureux ! Tout était parfait ! Soirée tranquille, c'est le chef lui-même qui nous a proposé l'accord mets/vin.

Isa

5.0

Notre restaurant préféré
Wow. Superbe soirée chez Calibré Cuisine !

Le service de Léonie a été exceptionnel : souriante, attentionnée & très professionnelle. On se sent réellement pris en charge du début à la fin.

La cuisine mérite tout autant les éloges. Félicitations au chef - plats savoureux, parfaitement exécutés & absolument délicieux.

Une expérience complète que je recommande fortement. Bravo à toute l'équipe !
& la carte des vins est exceptionnelle

Bruno

1.0

Extrêmement déçu. Nous avions réservé une table pour la Saint Valentin. À notre arrivée, on nous a confirmé que notre demande de banquette avait bien été notée mais que visiblement, on n'avait pas pris en compte que ça pouvait être en raison de contraintes physiques & qu'on nous avait placés à l'étage. Après 15 minutes d'attente, nous sommes tout de même montés avec toute la difficulté que ça a engendré. & là, nous nous sommes rendus comptes qu'il n'y avait pas de banquette & qu'il n'y en avait jamais eu. Heureusement la cheffe de salle nous en a fait monter une. C'est certainement le seul point positif de la soirée. 20 à 30 minutes après avoir été placés, nous l'avons rappelée pour savoir si quelqu'un allait prendre notre commande. Ce qui fut fait quelques minutes plus tard. Après de nouveau 15 minutes d'attente, la serveuse est venue nous présenter le vin pour le premier plat. Mais… nous n'avions pas reçu les cocktails que nous avions demandés. Attente… Encore… Les cocktails arrivent, puis l'entrée. Nous n'avons jamais su quelle bouchée était au thon & quelle bouchée était à la pieuvre car elles étaient minuscules, trop travaillées pour reconnaître le goût du produit en vedette & qu'à part le plat principal (qui est le seul plat à nous avoir été servi par la cheffe de salle), l'unique autre « plat » à nous avoir été présenté était la tartinade. Misère ! D'autre part, c'est la première fois qu'on nous propose un choix entre 4 vins lors d'un accord met-vin pour un seul plat (???). Normalement, une bouteille contient environ 6 verres. Vu la quantité servie, on était plutôt autour de 15 verres par bouteille. Par pitié, ne dites pas à quelqu'un qui a vécu 15 ans en Alsace que le Riesling est un vin allemand, surtout quand il vous a déjà corrigé une première fois. Le repas était correct. L'entrée, on en a déjà parlé. Le dessert était médiocre. L'ensemble ne valait absolument pas le prix payé. Nous avons eu l'impression de faire rire de nous toute la soirée. Il est certain que nous n'y retournerons jamais.

Norman

5.0

We gave'carte blanche' to the chef & we had an awesome experience during an important business lunch without breaking the bank ! High-End food & experience at a great price. Thank you Calibré Team.

Ferme

5.0

Si nous pouvions mettre une 6e étoile, nous l'aurions fait. Nous avons engagé le chef Roland & son équipe pour une soirée tapas avec 200 convives. Ça été un honneur pour nous d'avoir pu assister à leur travail en arrière scène. Nous avons été impressionné par leur professionnalisme, leur calme & leur rigueur en cuisine. Le chef Roland à présenté sur scène chaque bouchée avec une habileté remarquable & il nous a tous grandement impressionné par son immense talent. Nous vous recommandons fortement Calibré Cuisine. Un gros merci!!!

Marcel

5.0

Le chef est incroyable.

Lyne

5.0

✨ Une soirée extraordinaire au Calibré ✨
Nous avons passé une magnifique soirée sur la terrasse du Calibré ! Chaque plat était un véritable chef-d'oeuvre : délicieux, original & présenté avec soin. Le chef Roland, avec sa créativité & son amour des ingrédients du terroir, nous a offert un voyage gustatif du début à la fin. De l'entrée au dessert, tout était une expérience mémorable, pleine de saveurs & de découvertes. Un grand bravo à toute l'équipe pour ce moment inoubliable !