Calibré Cuisine

Stéphanie

3.0

Pour ma part j'ai été quelque peu déçu de mon expérience générale & c'est dommage parce que nous avions de belles attentes face à ce restaurant. Ca aurait pu devenir notre resto fétiche! Niveau chronologie du service je pense que le fait qu'il y ai eu un gros groupe à servir à l'étage du haut a beaucoup bousculé notre repas. À peine terminé notre entrée nous recevions déjà le plat principal & à l'inverse nous avons attendus très, très longtemps pour avoir notre dessert. Malheureusement ma crème brûlée n'avait aucune couche croquante sur le dessus, elle était molle & le tiramisu de mon conjoint était encore à moitié gelé. Au début du repas on m'a fait goûter un prosecco, c'était un fond de bouteille & il n'était pas bon. C'est correct ça arrive mais au lieu de changer mon verre elle a versé le bon prosecco dans mon verre souillé. Pareil quand on commande un nouveau verre de vin d'une nouvelle sorte de vin on doit changer le verre pour ne pas altérer le goût . Pour moi ce sont des erreurs majeures quand on dépense près de 300$ pour un repas. Le niveau du service doit être en cohérence avec le prix payé. Les verres d'eau n'était pas toujours remplie, etc. J'avais beaucoup d'attente face à ce resto. Vu que c'est à Saint-Hyacinthe & qu'il y a très peu voir pas du tout de restaurant de ce niveau je dirais que c'était ok… Il y a un beau potentiel, la salle à manger est très belle, excellent choix au niveau de la carte des vins.Si vous voulez pour le même prix manger vraiment mieux faite un petit 40 minutes de route.

8 mai 2026

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Marianne

5.0

2e update : Après avoir essayé un chef à la maison, nous avons expérimenté un chef au resto! Gâté comme ça se peut pas, manger à l'infini... Ce qui différencie les 2, c'est que l'équipe a tous les équipements pour préparer quelque chose d'encore mieux qu'à la maison! J'ai été agréablement surprise!! Coup de coeur pour Le Calibré & Chef Roland Bambach!

Update : Le service est toujours incroyable. Leur terrasse est parfaite l'été. Les choix qu'ils proposent en vin sont toujours excellent : une bouteille de rosée sur la terrasse, c'est vraiment parfait!! C'est maintenant mon restaurant préféré !

Notre groupe de 8 avec 2 coquilles a eu en masse de place!
Nous avons eu un service personnalisé, adapté à notre groupe. Nous avons eu du plaisir avec tous ceux qui nous ont servi! Les explications au fur & à mesure accompagnait bien les repas 5 services & les vins qui les accompagne aussi. J'ai adoré un vin importé : ils m'ont même passé une commande à mon nom à la SAQ (quel service!) C'est LE meilleur restaurant de la région! Leur chef à la maison est encore plus épatant!
Avis aux foodies, c'est une place à essayer!

11 mars 2026

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Nathalie

5.0

Excellente nourriture & une équipe passionnée, nous avons reçu un service impeccable même si nous étions un groupe de plusieurs convives & que nous avions une réservation tardive. Un immense merci à Stéphanie qui nous a reçu à bras ouverts!

21 oct. 2024

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Jean

5.0

Excellent endroit pour de nouvelles découvertes!! En couple ou en groupe!

19 févr. 2024

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Danika

5.0

Bon service & excellent plat ! Je suis aller souper avec un groupe de 10 & le service était impeccable 👌 Du cocktail au dessert, nous avons été charmés. Le menu est très recherché avec des ingrédients de qualité & la carte de vin est pleine de découvertes. Bravo aux nouveaux propriétaires !

6 nov. 2023

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