Calibré Cuisine

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11:00 - 15:00

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11:00 - 15:00, 17:00 - 22:00

vendredi

11:00 - 15:00, 17:00 - 22:00

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Fermé

Détails

À propos

Calibré Cuisine privilégie un menu axé sur des techniques de grillade à flamme vive et une sélection rigoureuse de produits aquatiques provenant de marchés régionaux. Les méthodes de préparation à haute température définissent les protéines, garantissant une caramélisation constante et des profils fumés distincts sur toutes les coupes. Les arrivages quotidiens de poissons mettent en valeur des textures saisonnières, associées à des accompagnements végétaux minimalistes destinés à accentuer les saveurs naturelles sans les altérer. L'aménagement architectural privilégie l'efficacité fonctionnelle, avec des lignes de vue directes sur les foyers industriels où les températures internes sont contrôlées avec une précision technique. L'intégrité structurelle des produits reste la priorité durant le processus de saisie, préservant l'humidité tout en développant une croûte profonde. L'établissement maintient une approche standardisée de la manipulation des ingrédients, garantissant une exécution technique rigoureuse.

Commodités & services

Foire aux questions

Où est situé Calibré Cuisine ?

Calibré Cuisine est situé au 2045 Boulevard Laframboise, Saint-Hyacinthe, J2S 4X3. dans le quartier Saint-Hyacinthe.

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Quels sont les horaires d'ouverture de Calibré Cuisine ?

FERMÉ Ouvre demain à 17:00

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mardi	Fermé
mercredi	11:00 - 15:00
jeudi	11:00 - 15:00, 17:00 - 22:00
vendredi	11:00 - 15:00, 17:00 - 22:00
samedi	17:00 - 22:00
dimanche	Fermé

Est-ce que Calibré Cuisine accepte les réservations ?

Oui, Calibré Cuisine accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table

Est-ce que Calibré Cuisine propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Calibré Cuisine. Vous pouvez appeler au (450) 250-1805 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Calibré Cuisine a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web

Quels sont les types de cuisine principaux de Calibré Cuisine ?

Calibré Cuisine se spécialise dans :

Grillades Fruits de mer/Poissons Marché Du Terroir

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Calibré Cuisine ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Calibré Cuisine :

Brunch Livraison Plats à emporter Resto-Bar Terrasse

Est-ce que Calibré Cuisine dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Calibré Cuisine dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Terrasse

Est-ce que Calibré Cuisine est ouvert le dimanche ?

Non, Calibré Cuisine est fermé le dimanche.

Est-ce que Calibré Cuisine est ouvert le lundi ?

Non, Calibré Cuisine est fermé le lundi.

Est-ce que Calibré Cuisine a un site web ?

Oui, Calibré Cuisine possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Visiter le site web

Est-ce que Calibré Cuisine a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Calibré Cuisine, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Calibré Cuisine ?

Vous pouvez joindre Calibré Cuisine par les moyens suivants :

(450) 250-1805 Site officiel

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Avis pour Calibré Cuisine

Nourriture

Service

sur Google4.8 (200+)

*au 2026-09-01

4.9 292 évaluations

5★

91%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Calibré Cuisine est fréquemment salué comme une destination culinaire incontournable à Saint Hyacinthe, reconnu pour ses plats créatifs exceptionnels et ses ingrédients de grande qualité. De nombreux convives soulignent l'expertise du restaurant dans les techniques de cuisson raffinées, notamment pour les viandes et les fruits de mer, ainsi que pour sa carte des vins sophistiquée et judicieusement sélectionnée. Le personnel est constamment décrit comme professionnel, passionné et attentionné, faisant souvent preuve d'un dévouement particulier pour offrir une expérience personnalisée et mémorable lors d'occasions spéciales ou de sorties décontractées. Bien que certaines disparités soient parfois notées concernant le rythme ou le service, la grande majorité des visiteurs sont conquis par l'atmosphère chaleureuse, le décor élégant et l'engagement sincère de toute l'équipe, ce qui en fait une adresse hautement recommandée pour les amateurs de gastronomie moderne.

Page 1 de 19 - 183 Avis

Pierre

5.0

C'était la deuxième fois que nous sommes allés à cet endroit. C'était notre anniversaire de mariage. Tout le monde a été d'une serviabilité sans pareil. À part l'excellent menu régulier, à chaque semaine , ils ont un thème culinaire sur lequel ils développent un menu. Cette fois-ci c'était un menu coréen. C'était absoluement délicieux encore une fois. C'était de la haute gastronomie à un prix raisonnable. Tout le personnel à partir du propriétaire qui est venu à notre table, qui nous montré comment il faisait un plat avec une approche culinaire moléculaire avec azote liquide pour congeler un aliment à ès basse température, un chef de cuisine qui vient à noter table & tous les gens du service à la clientèle. Bref, je recommande hautement Le Calibré & nous allons certaienment y retourner bientôt. BTW, deux bornes électriques dans le stationnement.

4 sept. 2026

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Jean-Marc

5.0

Un menu hors pair & un service attentionné.

30 août 2026

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Mathieu

5.0

C'était délicieux, avec des options sans gluten!!

29 août 2026

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Sylvie

5.0

Endroit à recommander. Excellente nourriture avec des vins en accord parfait.

28 août 2026

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Denis

5.0

Quelle belle découverte!!! Un must & au surplus borne de recharge gratuite pour les clients!
Vaut le déplacement & des beaux vins de chez nous

25 août 2026

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Kevin

5.0

Très bon service super accueillant,très bonne cuisine les cuisson sont parfaites très bon resto je recommande :)

22 août 2026

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Magencio

5.0

Première expérience pour découvrir ce restaurant. J'y suis allé pour un dîner & je n'ai pas été déçu. Le repas du midi était excellent & le service super. Je vais y retourner mais pour essayer d'autres plats en soirée sûrement. J'ai aussi profité d'un vin italien.

20 août 2026

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Jeremy

5.0

Super bon moment super chef & super équipe plats n1

11 juil. 2026

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Erik

5.0

Wow, une superbe découverte. Un repas exceptionnel, un service impeccable & que dire de la carte des vins…elle est parfaite.

28 juin 2026

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Mary

5.0

Went for a special birthday dinner. The food was superb & staff fun. Lack of English menu was a problem for some of our party.

27 juin 2026

sur Google

Les classiques du grill et des produits de la mer redéfinissent l'excellence culinaire à Saint-Hyacinthe chez Calibré Cuisine.

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