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Restaurant

Calibré Cuisine

Saint-Hyacinthe
4.9$$
FERMÉOuvre mercredi à 11:00
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Pâques: l'horaire peut varier
Calibré Cuisine Restaurant Saint-Hyacinthe: Menu, Avis & Réserver (2026)
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Avis pour Calibré Cuisine

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-04-01
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Résumé des avis

Calibré Cuisine est régulièrement salué pour une expérience gastronomique remarquable alliant créativité, produits frais et mise en valeur du terroir. Le service est décrit comme professionnel, attentif et chaleureux, la carte des vins est appréciée et les accords mets et vins soignés. Les plats phares, comme le plateau de viande et fruits de mer, le tartare de canard et les créations du menu rotatif, sont jugés savoureux, équilibrés et bien exécutés, les portions étant généreuses sur le menu régulier et parfois abondantes sur certaines formules. L’attention portée aux détails et l'ambiance intime ou méditerranéenne et la terrasse rendent l'expérience agréable, ponctuée de soirées mémorables et de visites répétées souvent recommandées. Cependant quelques critiques évoquent des écarts de qualité, des services parfois longs, des plats servis à l’avance ou une cuisson inégale, et certains estiment le rapport qualité prix décevant dans certaines occasions. Globalement, c’est une adresse rare et remarquable dans la région qui attire les amateurs de gastronomie et encourage les retours pour découvrir d'autres facettes.
JeanHeb-6071
1 Commentaire
5.0

Une superbe expérience sur toute la ligne!! Bravo au chef & son équipe!

26 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout était excellent! L'ambiance quand vous entrez déjà vous savez que ça va être une très belle soirée. Excellent chef qui prend le temps de venir nous voir & en plus nous servir. Le personnel extraordinaire ☺️ Les plats très bien apprêter & jamais mangé quelques choses d'aussi bon 😁

12 janv. 2024

Reçu ici pour ma fête. Que dire de cette expérience culinaire. Du début à la fin un voyage de saveurs. Le chef est un artiste. Il est venu nous voir à la table pour expliquer la pensée derrières ses plats. Un gros coup de coeur pour le tartare de canard & la pétoncle! Service avec un sourire. Carte de vin pleine de découvertes. C'est beau de voir une expérience gastronomique sur la rive sud. Déjà hâte au prochain souper! Merci Calibré & chef Roland!

2 nov. 2023
sur Google
5.0

Superbe ambiance, nourriture exceptionnelle avec une belle sélection de vins. Le chef produit un menu unique avec son influence Belge & Allemande, définitivement une perle rare dans la région. Le staff est génial, nous faisant découvrir le menu & proposant le vin en conséquence. Nous serons de retour sans hésitation !

2 nov. 2023
sur Google