Votre Fournil d'Artisans Boulangers du Mile End. Panification traditionnelle Française, Pain spéciaux, Pain au levain, Kamut, Épeautre, Seigle...plus de 80 produits panifiés chaque jour!
Sandwicherie, Salade, Jus non-pasteurisés, Kombucha, Boisson chaudes pour emporter.
Les avis s'accordent pour saluer Boulangerie Guillaume pour ses pains et pâtisseries d'exception, avec des pains au levain, des croissants et le champignon en vedette, une forte odeur de beurre et un personnel chaleureux qui renforcent l'expérience. La variété est large et le savoir-faire se retrouve dans de nombreuses créations, ce qui en fait une boulangerie incontournable pour la qualité et les saveurs à Montréal. Certaines critiques évoquent des fluctuations de rotation qui certains jours laissent des pains plus anciens, des viennoiseries parfois sèches ou trop sucrées, et l'absence de trancheuse qui peut être gênant pour emporter le pain. Quelques visites mentionnent aussi des augmentations de prix ou une fréquentation dense qui impacte le service, mais la plupart des avis expriment le désir de revenir et considèrent Guillaume comme une référence pour les pains et les douceurs artisanales.
i really like their demi miche sourdough (especially the halloween version this week!) it's super airy & not too sour. I just think it's a bit ridiculous they don't have a bread slicer as such a popular bakery....keeps me from going back to buy the loafs very often honestly.
I was really disappointed. My cheese croissant was so dry & dusty it disintegrated as I ate it & the chocolate bread was dry too. Maybe first thing in the morning the goods are better. There was a big line & it was busy, so there must be something good...
26 oct. 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Good assortment of breads & other goods, they don't have a bread slicer which is a shock for a bakery. Slightly expensive but they always have day old options which are well priced. Not a great baguette though
Does Guillaume double as a penal colony? Why do so many people who work here seem so unhappy & unfriendly? That might answer why they are replaced so quickly. I must have gone through 30 flat-effect, little-beard dudes...I mean, if they were cool dudes I'd love a bit of tude, but these guys are just...Sunnier dispositions were had at their brighter prior location down the block...now I continually dread communicating, through glass, with whomever has the misfortune of serving my expectation of being greeted...normally? Maybe it's the tunnel lighting, that strange metallic smell (no bakery smells less like a bakery), & the persistently unpleasant chewiness of its tasteless baguettes...this place was awesome...needs a re-revamp...
Super expérience chez Guillaume !! Le fameux champignon qui a mené à son public fidèle & de s'agrandîr depuis son ouverture il y a 12 ans. Donc le champignon, Hyper moelleux avec un goût Tellement délicieux !! On a pris des petits « fesses » cheddar/patates & fromage/herbes! INCROYABLES!!!!!! La service vraiment chouette ! Le seul hic peut être c'est que nous ne voyons pas très bien les viennoiseries qui sont derrière la caisses ( & il y a du choix !!) Franchement super rapport qualité prix, ça vaut vraiment le détour 😎😎
