Votre Fournil d'Artisans Boulangers du Mile End. Panification traditionnelle Française, Pain spéciaux, Pain au levain, Kamut, Épeautre, Seigle...plus de 80 produits panifiés chaque jour!
Sandwicherie, Salade, Jus non-pasteurisés, Kombucha, Boisson chaudes pour emporter.
Les avis s'accordent pour saluer Boulangerie Guillaume pour ses pains et pâtisseries d'exception, avec des pains au levain, des croissants et le champignon en vedette, une forte odeur de beurre et un personnel chaleureux qui renforcent l'expérience. La variété est large et le savoir-faire se retrouve dans de nombreuses créations, ce qui en fait une boulangerie incontournable pour la qualité et les saveurs à Montréal. Certaines critiques évoquent des fluctuations de rotation qui certains jours laissent des pains plus anciens, des viennoiseries parfois sèches ou trop sucrées, et l'absence de trancheuse qui peut être gênant pour emporter le pain. Quelques visites mentionnent aussi des augmentations de prix ou une fréquentation dense qui impacte le service, mais la plupart des avis expriment le désir de revenir et considèrent Guillaume comme une référence pour les pains et les douceurs artisanales.
Parmi les meilleures boulangeries artisanales de Montréal; goûter le'bâtard', le cube brioché, le cube blanc, le champignon au chocolat blanc, le ciabatta aux herbes de Provence & plus...
Love all the pastries, salty & sweat, so I go there quite often. But today I got a coffee & it smelled & tasted, horribly & terribly, of plastic. Please change your cups, I had to toss it into trash bin!
It tasted really good, & maybe I should just go earlier, but I went at 4 PM & the bread was tough... I did notice that they do rotation which is fine, but I think there were like 6 loaves left, & the other ones looked much fresher, & he reached for the oldest loaf. So probably just a quiet day with a slow turnover. I will give them another chance.
12 mars 2026
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🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Nous sommes passés par hasard, avons pris deux gourmandises ! Le cookie & le croissant. Au pur goût de beurre comme on les aime !! Pas déçue de m être arrêtée !!!
Le pain est excellent, mon préféré pour le petit déjeuner.Seulement ça serait sympa qu'ils aient un trancheur a pain comme les concurrents, surtout que le pain est le produit principal offert par cette boulangerie. Porte feuille Quinoa en photo
21 févr. 2026
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Guillaume cette magnifique boulangerie au Boulevard de Saint Laurent ! Quand j'ai rentré ça m'a enchanté le coin du pain, de toutes les formes, toutes les recettes ! Les employés sont très amicals & serviables, ils répondent aux besoins de leurs clients même s'il y a une ligne, CHAPEAU 👌🏻
Je souhaite s'ils feront des sacs
réutilisables tote bag plus épais pour qu'on puisse mettre plus de pain, viennoiseries... Leur sac est très petit & fin on a peur qu'il se déchire 😊
J'ai choisi un pain de fantaisie le bâtard, yumm!
Update 25.04.2023
J'ai passé aujourd'hui pour un pain il y avait une panne d'électricité ils ne prennent que comptant, & alors, on n'a pas besoin une carte bancaire pour un pain ou bien un petit sandwich ! J'ai pris mon pain d'amour & sortie très contente de leur service & de leur accueil chaleureux 👌🏻
Update 13.01.2026
Passage aujourd'hui chez Guillaume, cette boulangerie que l'on affectionne, où le pain est toujours choisi avec amour.
Je mets cette note plus par déception que par une mauvaise expérience : je voulais m'y rendre & l'établissement indiquait ouvert sur maps , mais en me rendant sur place , il était indiqué qu'ils étaient fermé les 1, 2 & 3 janvier
Dommage pour moi qui ai pris quasi 1h pour me rendre sur place pour goûter leurs produits qui je l'imagine doivent être excellents , il serait bien de mettre a jour les horaires
The best bread I've eaten anywhere, tout court. I make a pilgrimage here every time I visit Montréal & am always blown away by the quality & taste. Very nice staff too. Please open a branch in England asap, vous me manquez chaque fois que je mange du pain d'ailleurs! ❤?
