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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Centre-ville
4.6$$$$
OUVERT11:45 - 14:00, 17:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Plus de détails

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.

Événements (1)

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Bivouac a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-04-22
4.62709 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

terrasse(116) vin(95) vue(83) qualite(76) spectacle(68) decor(67) dessert(66) musique(63) magnifique(60) cocktail(55) prix(54) wine(44)

Résumé des avis

Dans les avis, Bivouac se démarque comme une destination gourmande où des plats inventifs et bien présentés mettent en valeur des ingrédients locaux, un service attentif et professionnel, et une ambiance raffinée mais chaleureuse. On loue le menu varié et les accords mets et vins soignés, le cadre impressionnant tant à l’intérieur qu’à la terrasse, et l’attention de l’équipe pour l’accessibilité et les célébrations. L’expérience est décrite comme mémorable avec des moments forts tels que les bulles intimes, une décoration élégante et un confort constant, ce qui en fait un choix idéal pour les dîners avant spectacle, les occasions spéciales et les soirées détendues.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Plats exquis, service irréprochable, superbe endroit.

27 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

C'était un souper à la hauteur de nos attentes. Nous y retournerons certainement!

27 févr. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Super moment convivial en famille pour déguster une excellente cuisine.

26 févr. 2022
via Other
1 Commentaire
4.5

Excellente carte de vins, dont plusieurs québécois. Nourriture bien préparée, originale & goûteuse, mais un peu sèche, selon les plats. Manque de légumes en proportion de la viande ou alternative végétarienne. Assiettes très bien garnies, mais en quantité trop grande pour un appétit moyen. Il est dommage de gaspiller de si bons plats! Suggestion : remplacer une partie de la viande ou alternative végé par des légumes dans des bouillons, ce qui rendra aussi les plats moins secs. Je recommanderai ce restaurant sans hésitation.

26 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellente découverte. magnifique restaurant, service impeccable & tous les plats étaient vraiment savoureux & originaux !!! On y retourne

25 févr. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Une très belle soirée ! Je vais y retourner c'est certain !

23 févr. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Super ambiance. Huîtres à 1$ du jeudi au samedi!

21 févr. 2022
via Other
1 Commentaire
4.5

Repas de gastronomie avec de très bonnes portions

20 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Lovely restaurant with great view & vibe. Food was delicious & service top notch. The unemployed pudding with maple ice cream is a must have.

20 févr. 2022
via Other
1 Commentaire
4.5

Très bon repas, certains accord mets & vins, d'autres à la carte. Belle vue sur le quartier des spectacles. Seul bémol est l'eau pétillante. Du soda steamer à 5$/bouteille. Le serveur nous en amène & nous en sert sans nous demander si nous en voulons d'autre... découvrir sur la facture que 20$ pour de l'eau pas vraiment pétillante. Sinon tout était bon.

20 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent menu, cocktails savoureux, service & ambiance des plus agréables. Je recommande!

20 févr. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent sur toute la ligne

20 févr. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellente cuisine & excellent service. Ambiance & décor agréables ! Carte des vins un peu coûteuse mais globalement vraiment bien !

4 sept. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Très bon service & bon repas !! Vue exceptionnel sur la place des festivals, je recommandes absolument.

1 sept. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Wow,, quelle belle expérience. Nourriture excellente & service A1. Je recommande fortement.

30 août 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

An overall excellent experience. Attentive service, well presented & delicious food, comfortable atmosphere. We will be back on our next visit to Montreal!

30 août 2021
via Other
1 Commentaire
4.5

Excellent atmosphere, great service & delicious food.

29 août 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

What a beautiful experience & service dining last evening at A Bivouac celebrating our guest's 50th BD comments:
"Thank you so much for the delicious & elegant dinner. It was the best one I have had in Montreal. The waiter was sooo attentive! "
Big thank you to Jonathan who made excellent recommendations on wine selections & menu!
Will most definitely return to enjoy the ambiance, food & service! Evening was outstanding & surpassed many other fine dining experiences we have had in Montreal over the years. Restaurant's 4.9* rating is well deserved!

29 août 2021
via Other
1 Commentaire
3.0

Bruillant. Froid sur le bord de la fenêtre car clim dans le tapis... on nous a proposé une couverture...😳. Effet caféria ou avion. Nourriture excellente bien que sans surprises.

29 août 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Très bon restaurant, par contre le repas de chou-fleur pourrait être amélioré, un accompagnement supplémentaire pourrait être ajouté

28 août 2021