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Bivouac RestoMontreal.ca
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RestaurantCoup de cœur

Bivouac

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
4.6$$$$
Ouvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar

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Bivouac - nouvelles récentes.

À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant.  À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Plus de détails

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
Faites briller votre réputation
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-01-18
5★
62%
4★
27%
3★
7%
2★
3%
1★
0%

Nous avons été séduit par la proposition de soirée vigneronne & du jumelage vin/menu dégustation. Les commentaires s'adresse exclusivement à nos attentes vs ce qui était proposé comme expérience culinaire. De ce fait, on s'attendait à un restaurant avec une ambiance plus cozy. C'est un restaurant d'hôtel très achalandé & très bruyant. Les tables sont très proches les unes des autres donc il n'y a rien de très intime. Le décors général ne se prête pas à un expérience culinaire. Le service était ok, il y a beaucoup de personnel mais très très occupé donc les plats étaient expliqués à la va vite.
L'accord vin / nourriture était très bien choisit. La qualité de la nourriture était ok sans plus - ne pas s'attendre à une expérience de gastronomie.
Stationnement gratuit mais attention vous êtes dans le quartier des spectacles. Il nous a fallu 1h juste pour sortir du stationnement intérieur.

4 oct. 2025
sur Google
5.0

Service rapide & courtois, qualité de la nourriture excellente avec une cuisson parfaite. Bien localisé dans le quartier des spectacles.

14 sept. 2025
sur Google

Belle ambiance service excellent,
Belle vue sur place des spectacles.
Toujours un plaisir d'y être 🤍

13 juil. 2025
sur Google
MichelDub-8628
1 Commentaire
5.0

J'ai mangé au Bivouac hier soir juste avant d'aller voir le spectacle de Fred Fortin au Club Soda. La nourriture y est excellente. J'ai pris un filet de boeuf & il était cuit selon mes spécifications, & c'est très rare que cela arrive dans un restaurant. Même commentaires pour ma conjointe qui a pris le même plat que moi. Son plat était cuit à la perfection. De plus, le service était excellent. Tous les serveurs qui se sont pointé le nez à notre table étaient courtois & on pouvait parler avec eux comme s'il s'agissait de nos amis, tout cela, sans être envahissants. Le vin que nous avons bu était parfait & servi à la bonne température. C'est un restaurant un peu dispendieux, mais, on n'a rien pour rien!

13 juin 2025

Nous avons eu la chance d'aller déguster la table d'hôte aux premières loges du restaurant Bivouac avant d'aller voir un spectacle mercredi dernier. C'était délicieux! Le service est attentionné, les employés veillent à ce qu'on ne manque de rien. Une belle découverte pour nous, nous y retournerons certainement pour la terrasse cet été 🍹☀?🎶

10 avr. 2025
sur Google
5.0

Accueil incroyable, j'avais écris avant que j'avais une trottinette de genou & ils m'ont assigné une table super. Service super. Bouffe vraiment délicieuse. Assez rapide en plus pour qu'on assiste à notre spectacle... Vraiment une expérience à refaire sans hésite

16 mars 2025
sur Google

Portions généreuses & service impeccable. & en plus accès à la place des arts par l intérieur, donc parfait avant spectacle.

20 févr. 2025
sur Google

Nourriture excellente ! Service attentionné. Nous avons toutefois été un peu pressé par le temps en fin de repas puisque nous avions un spectacle prévu à 20h00.

17 nov. 2024
sur Google

Si la terrasse offre une belle expérience au coeur du Quartier des Spectacles, on ne peut pas dire que la cuisine & encore moins le service soit à la hauteur de la facture. Clairement surévalué.

28 août 2024
sur Google

Ambiance impeccable. Service rapide & attentionné. Plats très bons. Le veau était excellent. Parfait comme restaurant avant d'aller voir un spectacle.

24 août 2024
sur Google
4.0

Nous avons mangés sur la terrasse. Bel endroit, le staff est superbe! Je conseille. A une minute de la place des spectacles.

17 juil. 2024
sur Google

Un repas extraordinaire avec un service impeccable (grâce à Naomie!). Le menu premières loges est parfait pour un repas avant le spectacle. La terrasse vaut l'expérience. À refaire assurément!

5 juil. 2024
sur Google

Parfait pour avant un spectacle à Place des Arts. Le menu est frais & changeant selon les saisons.

2 avr. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
4.5

Parfait comme endroit pré-spectacle. Excellent service. Bon rapport qualité/prix

2 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Notre expérience avant spectacle était en tous points satisfaisante. Merci à Naomie & aux autres membres de l'équipe. Nous y retournerons bientôt.

21 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

C'est une tradition pour nous d'assister au spectacle Hommage à Vienne & d'aller dîner au Bivouac ensuite. Je n'ai que de bons mots à dire sur l'ensemble du repas. La cuisine est délicieuse & le service était parfait. Merci à notre serveur Jonathan qui était d'une grande gentillesse. Nous reviendrons au cours de l'année & certainement le 1er janvier 2025.

2 janv. 2024

Deuxième visite : 2023 12 C'est ma deuxième visite & mon expérience culinaire était meilleure. J'ai vu les dome sur la terrasse & je me dis que ça sera une belle expérience @ Bivouac, ma note était basse parce que je n'étais pas satisfait de la nourriture. Mais ma deuxième expérience était meilleure alors je change mon rating Première visite Définitivement un endroit fancy & chic La nourriture est OK & les prix sont quand même élevés. Le personnel est agréable Le restaurant se trouve dans un hôtel qui est situé au quartier des Spectacles de Montréal

17 déc. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Tout était parfait! Nous avions un spectacle & nous avons été servis très rapidement.

14 déc. 2023
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1 Commentaire
4.5

Tant dans la présentation que dans les saveurs les plats étaient d'une qualité exceptionnelle. Le niveau sonore en salle est un peu élevé. Le service est d'une efficacité redoutable, d'autant que nous avions un spectacle à 20h. Seul bémol, le parfum du serveur était trop présent, voire un tantinet désagréable.

2 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était extraordinaire, le velouté était sublime, la truite fondait en bouche & que dire du pudding chômeur était divin nous avons pris le service spectacle & c'était spectaculaire !!!

26 nov. 2023