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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Centre-ville
4.6$$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
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mercredi
jeudi
vendredi
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dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Plus de détails

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.
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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-04-12
4.62706 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

terrasse(116) vin(95) vue(83) qualite(76) spectacle(68) decor(67) dessert(66) musique(63) magnifique(60) cocktail(55) prix(54) wine(44)

Résumé des avis

Les avis sur Bivouac soulignent une expérience culinaire de haute qualité avec des plats savoureux et joliment présentés, des portions généreuses et des accords mets et vins soignés qui valent le détour. Le cadre chic et tamisé, parfois agrémenté d une terrasse agréable en été et de bulles hivernales, contribue à une ambiance chaleureuse et mémorable. Le service est majoritairement impeccable et professionnel, attentif aux besoins et capable de guider les convives avec courtoisie et discrétion. Certaines remarques évoquent des prix élevés et une ambiance parfois bruyante ou un service perçu comme pressé, mais l ensemble des éléments culinaires et humains pousse à revenir. Dans l ensemble, Bivouac se distingue par sa cuisine inventive et respectueuse des produits locaux, son service soigné et son cadre qui marie intimité et élégance, offrant des moments conviviaux autour d un spectacle.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Délicieux repas . Menu varié & étonnant. Service selon les besoins , par exemple, à temps pour un spectacle.

8 oct. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

This is our favorite restaurant & we hit it every time we arrive in Montreal (which is monthly).

8 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent! Découvert tout d'abord par chance, j'y suis revenue avant un spectacle & tout était parfait: Saveur & présentation du repas, rapidité & flexibilité du service, minutie des cocktails. Merci!

7 oct. 2022
via Other
1 Commentaire
4.5

Le menu spécifique pour les clients ayant un spectacle en début de soirée est très pratique car il permet d'être servi rapidement sans toutefois se sentir bousculé.

7 oct. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Température trop froide à l'intérieur du restaurant

7 oct. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Tasty food, warmly & promptly served. Perfect for a meal before an event at Place des Arts.

6 oct. 2022
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1 Commentaire
4.0

Mitra
Classic dishes of Quebec but a bit boring. Tastes delicious but that's it no excitement. The view is gorgeous & the service is ok.

6 oct. 2022
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1 Commentaire
4.0

I was very impressed by the service (especially in this day & age). We needed to be in & out in an hour (because we had a show) & the waiter made this happen & very comfortably I might add, without our ever feeling rushed. Impressive! We'll be back!!!

6 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Le service, la nourriture, l'ambiance, la vue. Tout était 10/10. Je recommande fortement.

2 oct. 2022
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1 Commentaire
4.5

Great food & service & got us to our 7pm event in time. 45 minute menu is great if you need a nice dinner before your show or game.

2 oct. 2022
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1 Commentaire
4.5

Très bon service.
Au menu, le Végétal peu apprécié à l'exception des falafels
Un peu trop sombre

2 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Belle experience de la gastronomie du terroir Quebecois en plein centre ville ! J'ai adoré

2 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent service!!! Excellent serveur!!! Excellente ambiance!!! Nous avions du reteard & ils ont été très comprehensibles. Bravo à toute l' équipe.

1 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Love the place. Food is excellent, however we found the noise to be above normal level. But we will be back for sure

30 sept. 2022
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1 Commentaire
4.0

Cuisine très savoureuse & service sympathique. Belle carte de vins québécois. Nous avons beaucoup aimé!

29 sept. 2022
via Other
1 Commentaire
1.5

Nourriture cafétéria, chère, service pré-spectacle inefficace. Je ne retournerai pas

29 sept. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Cuisine originale & soignée qui met l'accent sur les produits du Québec. Personnel compétent & attentif. Très belle vue sur la Place des arts. Le seul inconvénient est le haut niveau de bruit + musique.

29 sept. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Exquisite food, beautiful presentation & originality a must to eat here !

28 sept. 2022
Foodie-81234
17 Commentaires
5.0

Succulente nourriture du terroir Québécois, créative & traditionnelle à la fois! Service impeccable, attentionné, tout le long du repas. Un grand WOA! On y retournera!

27 sept. 2022
via Other
1 Commentaire
4.0

Un peu sombre, Mais on s'y ajuste, belle ambiance, service impeccable (Marcus) a y retourner on n'a pas trop profité, un concert en dessert nous attendait 😉

25 sept. 2022