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Bivouac Montréal RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Une cuisine boréale contemporaine sublimée par une terrasse urbaine au cœur de la métropole.

Centre-ville
4.6$$$$
OUVERT17:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar

À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Détails

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.
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Bivouac a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-08-31
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Résumé des avis

Bivouac propose une expérience gastronomique raffinée qui se distingue par son décor moderne et élégant ainsi que par son ambiance chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la grande qualité des plats, notant que les créations d'inspiration boréale sont souvent présentées avec soin et riches en saveurs. Le service est largement reconnu pour être attentionné, professionnel et accueillant, ce qui en fait un choix privilégié pour les repas avant un spectacle ou les occasions spéciales. Avec une carte des cocktails remarquable et une terrasse particulièrement agréable, le restaurant offre un cadre mémorable pour ceux qui souhaitent savourer une cuisine recherchée au cœur de la ville.
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1 Commentaire
5.0

Je ta est tout simplement mat!!!

16 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très belle découverte !
Très bon service !

16 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

We had a great time. Great service, great food, great ambiance.

16 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

6 clients enchantés. Excellente soirée.
Saveurs au rendez-vous.

15 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était parfait! Nous avions un spectacle & nous avons été servis très rapidement.

14 déc. 2023
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1 Commentaire
3.5

Ma collègue a commandé le Steak de céleri-rave, purée de céleri-rave, rémoulade & kale croustillant. L'intérieur du céleri-rave n'était pas vraiment cuit. L'assaisonnement était plutôt inexistant. L'épaisseur du céleri-rave était beaucoup trop. Autrement, elle a bien aimé votre entrée soit la Crème de panais, croûtons briochés & pomme verte.

14 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Le pain des hamburgers semblait vieux

14 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Merci excellente soirée pour notre conseil d'administration

13 déc. 2023
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1 Commentaire
3.5

Le gigot d'agneau était comme du réchauffé avec beaucoup de morceaux qui exigeaient d'être très mastiqués

13 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très bon, menu équilibré. Nous étions 5. On devait avoir le stationnement gratuit mais comme nous avions prépayé notre entrée pour être certain d'avoir une place de stationnement (beaucoup d'événements de Noël) il n'a pas été possible pour le restaurant de rencontrer cette offre & ça semblait bien compliqué. Nous avons expliqué la situation dès notre arrivée & on devait nous propsoer une solution mais rien n'a été fait & ça semblait bien compliqué alors j'ai laissé tomber. Mais je m'en souviendrai pour la prochaine fois. Vous ne devriez pas offrir cet avantage dans les périodes où le stationnement sera plein, sinon trouver un moyen de compenser. Merci.

12 déc. 2023