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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Centre-ville
4.6$$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
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jeudi
vendredi
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BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Plus de détails

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.
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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-04-11
4.62706 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

terrasse(116) vin(95) vue(83) qualite(76) spectacle(68) decor(67) dessert(66) musique(63) magnifique(60) cocktail(55) prix(54) wine(44)

Résumé des avis

Les avis sur Bivouac soulignent une expérience culinaire de haute qualité avec des plats savoureux et joliment présentés, des portions généreuses et des accords mets et vins soignés qui valent le détour. Le cadre chic et tamisé, parfois agrémenté d une terrasse agréable en été et de bulles hivernales, contribue à une ambiance chaleureuse et mémorable. Le service est majoritairement impeccable et professionnel, attentif aux besoins et capable de guider les convives avec courtoisie et discrétion. Certaines remarques évoquent des prix élevés et une ambiance parfois bruyante ou un service perçu comme pressé, mais l ensemble des éléments culinaires et humains pousse à revenir. Dans l ensemble, Bivouac se distingue par sa cuisine inventive et respectueuse des produits locaux, son service soigné et son cadre qui marie intimité et élégance, offrant des moments conviviaux autour d un spectacle.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Belle découverte à deux pas de la place des Arts qui propose un menu créatif mettant de l'avant les saveurs des différentes régions de notre terroir. Tout était délicieux! Service & ambiance impeccable. Superbe carte des vins avec une large sélection de vins du Quebec. À découvrir!

13 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Un service impeccable ! Une bouffe excellent ! Merci 🙏

12 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Service & nourriture incroyable!

11 févr. 2023
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1 Commentaire
4.5

Rapide courtois attentionné .. professionnelle !

9 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent repas avec des produits frais & locaux. Très bon service. Restaurant très bruyant.

9 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Superbe ambiance! Super service! Nourriture excellente! A retourner!

5 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent repas, belles présentation, service impeccable. Pour ces raisons, nous y retournons régulièrement.

5 févr. 2023
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1 Commentaire
2.0

Ambience & decor was excellent. Food was good. Although it came out quickly it was cold. Service was extremely below average. It wasn't overly busy for a Friday night but it took 20 mins before someone came to greet us, which was "I'll be back with you in less than 2 mins." Followed by another 7 mins wait to take our drink order.

No check in on the meals until the food was finished. We had read good reviews prior to going & thought we were in for an exceptional experience but overall I'd have to say this was an average at best venture.

4 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout simplement délicieux, très bon service

4 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très belle découverte! Seul regret ... nous ne pouvions, à la même tablée, choisir la table d'hôte & à la carte!

4 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Un super moment !
Très bonne cuisine, assiettes bien présenté avec de bonnes saveurs !
Service efficace & a l'écoute. Merci à notre serveur Claude !

Nous reviendrons.

2 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Chic & charmant restaurant. Service agréable, & les plats sont très bon, quoique un peu chers.

1 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

We had a great experience at Bivouac last night! Went there with the kids for a small family celebration. Were warmly welcomed at the reception, our waiter Mike did a great job, too. The food was amazing. Overall we are very satisfied.
Highly recommend!!!

1 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent food, great atmosphere, superior service

28 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Vraiment bien !!! Allez y !!!

26 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

J'ai passe un très très bon moment & le soir l'ambiance feutrée , lumières le son, pas trop de bruit, hâte de pouvoir y retourner & essayer d'autres douceurs, le mille feuille était excellent, Je recommande vivement ,

26 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent endroit pour déguster une bonne cuisine Québécoise inventive.

22 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tous les services ont été excellents. Le goût était au rendez-vous. Seul petit bémol: j'aurais pris peut-être une portion un peu plus généreuse au niveau du plat principal (plus gros morceau de viande ou qui un ajout de légumes).

22 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Nourriture exquise & super service! Personnel tout à fait charmant! Ç'a été un plaisir d'organiser un dîner d'équipe à ce resto, l'équipe du Bivouac a rendu l'expérience facile & agréable. Merci pour tout!

21 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Soirée très agréable entre collègues! Nous aurions aimé jeter un coup d'oeil aux dômes (sans y entrer) , mais nous n'avons pas été autorisés par le personnel.

20 janv. 2023