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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Centre-ville
4.6$$$$
OUVERT11:45 - 14:00, 17:00 - 22:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Plus de détails

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.
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Bivouac a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-04-09
4.62706 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

terrasse(116) vin(95) vue(83) qualite(76) spectacle(68) decor(67) dessert(66) musique(63) magnifique(60) cocktail(55) prix(54) wine(44)

Résumé des avis

Les avis sur Bivouac soulignent une expérience culinaire de haute qualité avec des plats savoureux et joliment présentés, des portions généreuses et des accords mets et vins soignés qui valent le détour. Le cadre chic et tamisé, parfois agrémenté d une terrasse agréable en été et de bulles hivernales, contribue à une ambiance chaleureuse et mémorable. Le service est majoritairement impeccable et professionnel, attentif aux besoins et capable de guider les convives avec courtoisie et discrétion. Certaines remarques évoquent des prix élevés et une ambiance parfois bruyante ou un service perçu comme pressé, mais l ensemble des éléments culinaires et humains pousse à revenir. Dans l ensemble, Bivouac se distingue par sa cuisine inventive et respectueuse des produits locaux, son service soigné et son cadre qui marie intimité et élégance, offrant des moments conviviaux autour d un spectacle.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Tout était parfait !

16 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

Comida y ambiente muy agradable. Muy buen servicio. Precios en el promedio no caro para la calidad.

15 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était excellent, mais au prix du vin & des repas, je trouve déplorable qu'on nous limite à 2 heures.

15 mars 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent menu du terroir, superbe décor & ambiance, & situé juste en face de la Place des Arts! Un incontournable !

5 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

Nourriture excellente. Présentation impeccable. Restaurant bien situé avec vue magnifique sur la place des arts. Personnel gentil & à l'écoute. J'y retournerai assurément.

4 mars 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Soirée magnifique! Belle ambiance, beau décor, bon service, bonne nourriture! Tout était parfait!

1 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

De l'entrée au dessert tout était délicieux! & réussi!

27 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent resto. La nourriture y est délicieuse & l'utilisations des herbes boréales ajoutent une touche parfaite aux différents mets.
La découverte fut plus qu'heureuse. Je compte y retourner à plusieurs reprises. Le service y est excellent.

27 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellente cuisine, service impeccable ! Ambiance lounge. C'était parfait !

26 févr. 2023
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1 Commentaire
4.5

Très beau restaurant, un personnel super sympathique & efficace, le repas était excellent. Un seul bémol, la carte des vins offre presqu'exclusivement des vins du Québec, nous avons certes fait des découvertes intéressantes, mais cela peut en refroidir quelques uns

23 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Creative menus, elegant decor, courteous bilingual service -- all in all, a memorable culinary experience. Will visit again. Robert.

21 févr. 2023
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1 Commentaire
4.0

Bel endroit, ambiance décontractée & chaleureuse, très bon service. Belles recommandations de vins par le serveur. Je suggérais d'avoir plus d'options végétariennes & plus qu'un poisson. On reviendra!

20 févr. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Très beau restaurant avec une belle décoration. Les plats étaient très bon.

20 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Merci à notre sympathique serveur, Benjamin! Souper entre amis irréprochable, excellents plats, banquette hyper confortable! Du pur bonheur!

18 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Everything was delightful. The menu, the ambiance & the service. Merci

17 févr. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent repas & excellent service

17 févr. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

We had such a lovely meal & the service was excellent!

17 févr. 2023
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1 Commentaire
3.5

We went as a group of 3. The ambiance & decor get a 10/10. The entrées were all very good, we took the scallops, the arancini & the carpaccio. The main courses were more of a miss. I had the filet mignon which was well cooked with a nice sauce, but my two dinner mates had the cod which was not well seasoned & accompanied with a strange mussel filled cabbage roll & the lamb shoulder, which also lacked seasoning & had an odd texture that made it almost inedible. The meal was saved with the desserts. We took the mille-feuille & the pavlova which were very good. However, if the main course is the worst part of the meal - something definitely needs to be adjusted in order to make this restaurant worth while for the price.

15 févr. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Food & wine pairing were amazing. Claude was our waiter & he was above & beyond expectation. Great night at the Bivouac.

15 févr. 2023
via Other
1 Commentaire
3.0

Suite aux commentaires, nos attentes étaient très élevés. Le décor du restaurant est très beau, avec une ambiance feutré.
Nous avons pris comme entrée un tartare de boeuf. Bon sans plus.
Comme plat principal, j'ai pris le Repentigny (filet mignon): il était parfait. Rien à dire. Mon conjoint a pris le Shawinigan ( agneau): grosse déception! L'assiette est arrivée froide. Pas tiède: froide! Nous avons demandé de la faire réchauffer. Par la suite, les accompagnements étaient très bien, mais l'agneau était insipide... il manquait d'assaisonnement. Très ordinaire, surtout pour un restaurant de cette catégorie! Le service était bien, mais un peu lent.
Est-ce qu'on aimerait y retourner? Non. Est-ce que je ke recommanderais? Probablement, non. Il y a des meilleurs restaurants à Montréal que le Bivouac.

13 févr. 2023