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Bivouac Montréal RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Une cuisine boréale contemporaine sublimée par une terrasse urbaine au cœur de la métropole.

Centre-ville
4.6$$$$
OUVERT11:45 - 14:00, 17:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar

À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Détails

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.
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Bivouac a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-08-26
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Résumé des avis

Bivouac propose une expérience gastronomique raffinée qui se distingue par son décor moderne et élégant ainsi que par son ambiance chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la grande qualité des plats, notant que les créations d'inspiration boréale sont souvent présentées avec soin et riches en saveurs. Le service est largement reconnu pour être attentionné, professionnel et accueillant, ce qui en fait un choix privilégié pour les repas avant un spectacle ou les occasions spéciales. Avec une carte des cocktails remarquable et une terrasse particulièrement agréable, le restaurant offre un cadre mémorable pour ceux qui souhaitent savourer une cuisine recherchée au cœur de la ville.
Page 29 de 143 - 1421 Avis

Beautiful place & great food, unfortunately every time i've gone the service is very slow, & for the price you'd expect it to be bette

12 mai 2024
sur Google

The two things ordered were both disappointing. The beef was not to the expectation of taste & was cold when we got it. The Cornish hen arrived at room temperature. Service was also disappointing. We had a new waiter & he was not attentive. We had to flag him down for water & condiments. Unfortunately he was not visible often so it was a bit challenging to get service. I gathered it was a slow night but he didn't receive any guidance. I've eaten at many Hilton restaurants, but unfortunately this one was not a top one. I recommend the view, but not the service or food.

12 mai 2024
sur Google

Soyez patient ! Je suis venu un mardi soir pour leur ouverture, j'ai attendu 1h15 pour me servir... une bière. Pas d'excuses de la part du responsable qui semblait meme agacé que je lui demande ou c'en était. Je ne sais pas si c'est frequent dans cet établissement mais revisez vos standards pour le bien de vos clients.

7 mai 2024
sur Google

The ambiance is lovely. However, the food was very disappointing. The scallop entrée was good but the main course, especially the rabbit seriously reminded me or airplane food & not in a good way. The rabbit itself was flavorless & overcooked while the potatoes were just bad & came with two sad unseasoned steamed broccolis. If you had told me it came out of a microwave I would have believed you. I wouldn't write this review but it markets itself as a high end restaurant with prices to match. The service is good but the food needs some serious work.

10 avr. 2024
sur Google

Parfait pour avant un spectacle à Place des Arts. Le menu est frais & changeant selon les saisons.

2 avr. 2024
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Amazing evening dinner!

26 mars 2024
sur Google

The flounder was outstanding. Great service!

21 mars 2024
sur Google

Le décor & l'ambiance étaient magnifiques. Cependant, le service du bar laisse à désirer. Attendre pendant au moins 30 minutes après s'être assis, se sentir activement ignorés, puis finalement avoir à se lever & à s'imposer au bar afin que la commande soit prise.....Vraiment

17 mars 2024
sur Google

Un lieu aux accents art déco agréable & chaleureux. Le personnel est aux petits soins & souriant. La nourriture fine & goûteuse. L'expérience à quatre mains en édition limitée des chefs de Charlevoix nous a donné un plaisir immense. Je recommande !

8 mars 2024
sur Google

First but not last time, excellent experience before our show at place des arts.

1 mars 2024
sur Google