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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Centre-ville
4.6$$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar

À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Plus de détails

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.

Événements (1)

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-04-04
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Résumé des avis

Les avis sur Bivouac soulignent une expérience culinaire de haute qualité avec des plats savoureux et joliment présentés, des portions généreuses et des accords mets et vins soignés qui valent le détour. Le cadre chic et tamisé, parfois agrémenté d une terrasse agréable en été et de bulles hivernales, contribue à une ambiance chaleureuse et mémorable. Le service est majoritairement impeccable et professionnel, attentif aux besoins et capable de guider les convives avec courtoisie et discrétion. Certaines remarques évoquent des prix élevés et une ambiance parfois bruyante ou un service perçu comme pressé, mais l ensemble des éléments culinaires et humains pousse à revenir. Dans l ensemble, Bivouac se distingue par sa cuisine inventive et respectueuse des produits locaux, son service soigné et son cadre qui marie intimité et élégance, offrant des moments conviviaux autour d un spectacle.
Page 28 de 70 - 1399 Avis
via Other
1 Commentaire
4.0

Notre serveuse n'était pas attentive à nos "appels". À la fin, il a fallu demander l'addition à un autre serveur qui lui a fait le message. Malgré cela, elle a mis presque 10 minutes à nous l'apportez. (Elle était dans mon angle de vision & je la voyais qui semblait bien embêtée devant un écran.) Au final, les factures n'étaient pas correctes, elle a mélangé nos commandes. Elle a voulu refaire les factures mais on n'avait plus le temps de l'attendre. Il a fallu lui dire 3 fois, on paie comme ça & on s'arrangera entre nous après.
C'est malheureux parce que ce nous vous avons visité plusieurs fois & jamais nous n'avons eu un tel service. Je tiens aussi à ajouter que les personnes qui nous ont servi les plats étaient à la hauteur de nos attentes.

17 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
3.5

Magnifique endroit,par contre la musique en plus d'être inadequate est beaucoup trop forte,nous avons demandé deux fois de baisser sans succès.C'est un resto pas une discothèque.

17 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Room was very dusty? Letters above the bed, bedside table & coffee station. My shower had uneven heat - low pressure cool water, higher pressure scalding hot water. Elevators were a bit of a frustration - had to plan extra time to ensure I got down in time.

16 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

La viande était trop cuite pour deux personnes sur quatre; je n'ai pas mangé ma portion. La cuisine a compensé par un dessert pour quatre.

16 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Le niveau sonore de la musique d'ambiance est un peu élevé & nuit aux conversations

16 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
2.0

Placé au bout du comptoir, ignoré du personnel, servi le fond de la bouteille de Pinot noir... servi le filet mignon médium au lieu de saignant (on ne retourne jamais un plat, de peur de... mauvaise surprise) First & last time!

15 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent service! C'était délicieux. Merci beaucoup.

15 sept. 2023

Tout etait excellent !! Je vais certainement y retourner.

13 sept. 2023
sur Google
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1 Commentaire
4.0

Le personnel est très gentil & poli.
Mais ça a été très très long.
Il y a eu une erreur de commande.
& un quiproquo pour le vin.

La nourriture quoique parfois surprenante est très bonne

13 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Bel endroit, tres spacieux, avec peu de monde donc peu d'ambiance. La soupe de champignon très bonne, mais il y a trop de crème sur le dessus ce qui la rend beaucoup trop riche. Les pétoncles sont aussi bonnes mais les accompagnements , chips de panais sont trop dures.
Les frites sont bonnes , le pain délicieux. Cocktail ok, peu de choix de vin blanc au verre, mais gouteux. Service impeccable.

12 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent, sur toute la ligne, chaque fois que je vais à la Place des Arts, je réserve chez vous.

Merci & continuez votre bon travail!

10 sept. 2023
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1 Commentaire
3.5

Mon expérience précédente avait été parfaite avec l'assiette de filet mignon. Cette fois-ci, le filet était moins réussie & la nourriture était tiède. Mais le service était très bien

10 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Air climatisé trop froid. Sinon tout parfait !

10 sept. 2023
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1 Commentaire
2.5

A notre arrivée nous avons eu le choix de manger à l'intérieur ou à l'extérieur sur la terrasse, nous avons décidé de manger à l'intérieur mais il faisait froid donc le serveur nous a offert d'y aller à l'extérieur. Nous avons changé de place.
Le serveur a l'extérieur était très amical, serviable jusqu'au moment nous avons reçu nos entrées....
Ensuite, il est jamais revenu... on le voyait autour mais il est jamais venu nous demander si nous voulions commander notre repas principal. Le busboy est venu nous libérer de nos assiettes après 30 minutes d'avoir terminé & nous lui avons demandé l'addition. Pire service du serveur. J'hésite fortement à recommander ce restaurant suite à cette mauvaise expérience

10 sept. 2023
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1 Commentaire
4.0

Service uniquement en anglais au bar.
:( mais le service aux tables excellent.

10 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout était parfait. Nourriture, vin, service. Impeccable!

9 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Tres bon moment en famille. Tout était parfait :)

4 sept. 2023

Ambiance sur la terasse superbe avec une vue imprenable sur le quartier des spectacles. Repas avec des aliments frais bien apprêtés. Service impeccable. Ils se sont parfaitement adapté à nos deux enfants avec une chaise haute & un menu pour enfants.

4 sept. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
4.5

Le service se démarque dans cet établissement. Les ingrédients sont frais & bien apprêtés. La vue & l'ambiance est superbe!

4 sept. 2023

Had a drink. On 6th floor- nice view of city. Friendly staff

3 sept. 2023
sur Google