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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Centre-ville
4.6$$$$
OUVERT11:45 - 14:00, 17:00 - 22:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar

À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Plus de détails

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.

Événements (1)

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-04-03
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Résumé des avis

Les avis sur Bivouac soulignent une expérience culinaire de haute qualité avec des plats savoureux et joliment présentés, des portions généreuses et des accords mets et vins soignés qui valent le détour. Le cadre chic et tamisé, parfois agrémenté d une terrasse agréable en été et de bulles hivernales, contribue à une ambiance chaleureuse et mémorable. Le service est majoritairement impeccable et professionnel, attentif aux besoins et capable de guider les convives avec courtoisie et discrétion. Certaines remarques évoquent des prix élevés et une ambiance parfois bruyante ou un service perçu comme pressé, mais l ensemble des éléments culinaires et humains pousse à revenir. Dans l ensemble, Bivouac se distingue par sa cuisine inventive et respectueuse des produits locaux, son service soigné et son cadre qui marie intimité et élégance, offrant des moments conviviaux autour d un spectacle.
Page 26 de 70 - 1399 Avis
via Other
1 Commentaire
3.0

Le service était très ordinaire, la serveuse ne connaissait pas son menu, & donc avait de la difficulté à répondre à nos questions. Service sans chaleur. La nourriture était très bonne, mais le moelleux au chocolat très décevant. Manque de choix dans les breuvages sans alcool, le restaurant bénéficierait d'élaborer dans quelques recettes de mocktail.

8 oct. 2023
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1 Commentaire
3.5

Pour avoir mangé dans plusieurs restaurants aux alentours, le rapport qualité prix n'était pas au rendez-vous. Très chers pour la qualité des plats .Rien à reprocher au niveau du service, la serveuse , service 5 étoiles

8 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

The Lamb had too much fatty tissue. Very hard to chew.

7 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

It's easy to dis "a hotel restaurant", but Bivouac is excellent. Upscale, gourmet selections, beautifully presented & served by very attentive staff.

7 oct. 2023

It's easy (in the US) to dis "the hotel restaurant", but this place is exquisite. The food & service were on point. The atmosphere is great (if a touch "lively" for my tastes; but I'm not the only guy in the universe). Don't hesitate.

6 oct. 2023
sur Google
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1 Commentaire
3.5

Service lent, problème de factures, nous étions serrés dans le temps & tout était mélangé...très très lent service....

5 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

Gigot d'agneau pas tendre.
C'était une soirée où il y avait des groupes donc c'était bruyant. Pas tant de choix de vins rouges au verre.
Très beau décor.

5 oct. 2023

Les plats sont bons
Rapport qualité prix un peu che

4 oct. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent accueil
Excellent service
Excellent nourriture
Merci pour tous

4 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Encore une belle soirée... toujours aussi bon, service au top. À très bientôt.

3 oct. 2023
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1 Commentaire
2.0

La serveuse avait oublié de nous apportez du pain, elle nous a oublier 30-40 minutes après qu'ils nous ont desservis nos plats principales... nous voulions commander des desserts mais avec le retard & le manque d'attention de notre table nous avions décidés de prendre l'addition & de partir. Ma copine avait pris l'assiette de truite arc-en-ciel & le morceaux de poisson était moin que 40 grammes... pour ma part j'avais prit l'assiette de pintade & les morceaux de viande était très copieuse comparée à la sienne, mais l'accompagnements de choux de Bruxelles & shiitake j'ai trouver très bizarre que justement ce n'était pas les tète de shiitake mais les queues qui avais été mise dans le plat, très dure a mâché avec encore un peut de terre & très peu de saveur. Quand on paye cher un plat au moin vaut mieux avoir la satisfaction des saveurs!

3 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent choix. Faut mettre le prix!

2 oct. 2023
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1 Commentaire
4.0

Problème avec borne de péage au stationnement du Complexe Desjardins:double facturation vérifiée ce matin sur Master Card-15$deux fois!Ceci augmente le prix du souper!!

2 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Le seul petit truc qui nous a un peu dérangé c'est l'éclairage trop tamisé le soir. On devait prendre la lampe de nos téléphones pour lire le menu sinon tout était parfait! Les plats étaient succulents & originaux. Notre serveur était très sympathique & attentionné. Nous avons adoré notre expérience & nous reviendrons certainement!

2 oct. 2023
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1 Commentaire
4.0

Nous avons beaucoup apprécié notre expérience avant concert. Merci!

1 oct. 2023
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1 Commentaire
4.5

Tout était délicieux. Service excellent, mais un peu froid de la part de notre serveuse.

1 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Nourriture excellente du début à la fin. Excellent rapport qualité prix.

1 oct. 2023
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1 Commentaire
4.0

La climatiseur était trop forte

1 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Superbe expérience, l'équipe a tenu compte de notre requête sans problème. Merci à cette formidable équipe!

30 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

Excellent repas, plats très raffinés & impeccablement exécutés, mais notre horaire pré-théâtre – pourtant bien indiqué dès notre arrivée – n'a pas été respecté.

29 sept. 2023