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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Centre-ville
4.6$$$$
OUVERT11:45 - 14:00, 17:00 - 22:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
Menu Pâques Menu Aux Première Loges MenuRéservezCartes-Cadeaux

À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Plus de détails

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.

Événements (1)

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-04-03
4.62706 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

terrasse(116) vin(95) vue(83) qualite(76) spectacle(68) decor(67) dessert(66) musique(63) magnifique(60) cocktail(55) prix(54) wine(44)

Résumé des avis

Les avis sur Bivouac soulignent une expérience culinaire de haute qualité avec des plats savoureux et joliment présentés, des portions généreuses et des accords mets et vins soignés qui valent le détour. Le cadre chic et tamisé, parfois agrémenté d une terrasse agréable en été et de bulles hivernales, contribue à une ambiance chaleureuse et mémorable. Le service est majoritairement impeccable et professionnel, attentif aux besoins et capable de guider les convives avec courtoisie et discrétion. Certaines remarques évoquent des prix élevés et une ambiance parfois bruyante ou un service perçu comme pressé, mais l ensemble des éléments culinaires et humains pousse à revenir. Dans l ensemble, Bivouac se distingue par sa cuisine inventive et respectueuse des produits locaux, son service soigné et son cadre qui marie intimité et élégance, offrant des moments conviviaux autour d un spectacle.
Page 25 de 70 - 1399 Avis
via Other
1 Commentaire
4.5

Changing reservations wasn't clear; website says to call, but when I called they said to email

25 oct. 2023
Florent
5.0

Une excellente cuisine, maîtrisée & goûteuse. De belles assiettes, des saveurs affirmées & vraiment équilibrées. Un beau mélange entre classiques & réinventés. Agneau excellent (polenta à tomber), & desserts (pacane & gâteau chocolat) incroyables. Bon service & belle ambiance!

24 oct. 2023
sur Google
Cécile
5.0

Très bon ! Belle expérience, plats équilibrés & super service :)

24 oct. 2023
sur Google
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1 Commentaire
3.5

Nourriture décevante & en plus très cher pour ce que c'était.

21 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Malheureusement la musique techno en continu, idéale pour la danse mais pas pour un repas, par ailleurs délicieux, sauf pour les desserts ordinaires, a été insupportable. Heureusement le service a été impeccable. Peut-être que
vous auriez plus de clientèle avec une musique moins forte & sans ce beat continu. Le restaurant était au 2/3 vide.

21 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

C'était un vendredi...trop bruyant pour moi. J'y retournerai en semaine.

21 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

loved the Chair tea martini (non alchoholic) & the scallops were divine!!!

20 oct. 2023
Yoann
5.0

Une expérience 5 étoiles! Le service était excellent, la nourriture était gourmande. Taille des plats convenables.

19 oct. 2023
sur Google
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1 Commentaire
4.0

Le filet mignon a été trop cuit, le gigot d'agneau n'était pas très tendre

19 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

The seafood dishes were spectacular; however, the lamb was grisly & the potatoes uncooked. Service was A+ & allowed us plenty of time to catch our show at Place des arts.

15 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Serveur très attentionné & gentil, tout était parfait

15 oct. 2023
Chantal
5.0

Belle expérience culinaire!

13 oct. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Delicious! We loved every bite.

13 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent repas. J'ai apprécié l'utilisation d'ingrédients boréaux & de saison. Service chaleureux & courtois. La musique était trop forte.

13 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Ambiance du début un peu déstabilisante dû à une altercation entre des membres du personnel!

13 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Super bon souper belle ambiance feutrée. Merci!

12 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Toujours une belle expérience & en +, il ont bien considéré ma demande lors de la réservation WoW!!!

11 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout était parfait, seul petit bémol quant à l'éclairage... un peu sombre... complique la consultation du menu...

11 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

C'était notre deuxième expérience chez vous & nous avons été charmés une seconde fois. Le service attentionné de Carolanne G. était parfait, en plus de nous avoir suggéré un excellent vin qui se mariait à la perfection avec nos trois plats. La nourriture exquise, comme la première fois. Bref, nous reviendrons assurément. Merci.

9 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Le service s'en venait long a la fin... mais super expérience.super bouffe. On va reveni

8 oct. 2023