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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Centre-ville
4.6$$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:45
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar

À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Plus de détails

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.

Événements (1)

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-04-03
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Résumé des avis

Les avis sur Bivouac soulignent une expérience culinaire de haute qualité avec des plats savoureux et joliment présentés, des portions généreuses et des accords mets et vins soignés qui valent le détour. Le cadre chic et tamisé, parfois agrémenté d une terrasse agréable en été et de bulles hivernales, contribue à une ambiance chaleureuse et mémorable. Le service est majoritairement impeccable et professionnel, attentif aux besoins et capable de guider les convives avec courtoisie et discrétion. Certaines remarques évoquent des prix élevés et une ambiance parfois bruyante ou un service perçu comme pressé, mais l ensemble des éléments culinaires et humains pousse à revenir. Dans l ensemble, Bivouac se distingue par sa cuisine inventive et respectueuse des produits locaux, son service soigné et son cadre qui marie intimité et élégance, offrant des moments conviviaux autour d un spectacle.
Page 21 de 70 - 1399 Avis

Excellente cuisine, food quality & ingredients & service. Very nicely designed. Located at the place des arts area

28 nov. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Great service & delicious food. We had a three course meal & made it in time for our evening show! Thank you!

28 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Une expérience qu'on parle encore après une semaine. La cuisine & le service était parfait. Continuer dans cette ascension !

28 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Un bel endroit & un très bon service de Valérie au bar 👍

27 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

Bravo pour votre resto je recommande

27 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Un excellent service & beaucoup de belles découvertes!

27 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très bon, super service, l'ambiance est parfaite...

27 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

Belle ambiance, beau décor, excellent service, plats goûteux & originaux. Le seul bémol est que l'assiette n'était pas chaude & la nourriture, un peu tiède...

26 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était extraordinaire, le velouté était sublime, la truite fondait en bouche & que dire du pudding chômeur était divin nous avons pris le service spectacle & c'était spectaculaire !!!

26 nov. 2023
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1 Commentaire
3.5

Nous sommes arrivées à 17h45 & avions préciser que l'on assistait à un concert pour 19h30. On nous a alors conseillé un menu plus rapide, ce que nous avons choisi.

On a jamais eu le temps de prendre le dessert car le service était trop long, ni notre verre de cava. J'ai du prendre l'addition rapidement & courir. On est arrivé en retard.

Je comprends que ça peux être parfois long en restauration & d'habitude je n'ai aucun problème avec ça. Mais quand c'est préciser , je trouve ça dommage. 210$ (30$ tip)pour un potage, truite & 1 verre & demi de cava qu'on a du se partager à 2 parce que personne venait nous voir... c'est décevant.

Sinon, la serveuse était très gentille. La nourriture a été bonne & le restaurant est très beau.

26 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Service impeccable & agréable. Belle ambiance conviviale qui permet de jaser en couple ou entre amis. Menu varié du terroir tant pour les cocktails maison que pour les entrées & les plats principaux. Tout est bien présenté, appétissant, bien équilibré & tout simplement succulent. Ça mérite une visite.

25 nov. 2023
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1 Commentaire
3.5

L'endroit & la nourriture incroyable.
Le seul élément qui nous a déçu est que nous avons attendu environ 30 minutes avant d'avoir de l'eau & 45 minutes avant qu'un serveur décide de prendre le relais pour nous servir. Mais une fois servis, tout s'est super bien passé & le serveur nous a bien pris en charge ! :)

25 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était parfait 👌

24 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Nous avons été très bien accueillis & servis pendant l'ensemble du dîner.
Les plats étaient très bien présentés & délicieux.
Nous recommandons le restaurant & nous y reviendrons.

23 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

Le service était impeccable. MERCI

23 nov. 2023
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1 Commentaire
4.0

Service très lent pour un drink fin de soirée...important de mentionner que le parking gratuit pour le resto ne s applique pas au valet parking quand on couche à l hôtel en plus..du payer 35..

23 nov. 2023
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1 Commentaire
4.0

Malheureusement à l'arrivée des invités, aucune réservation n'apparaissait dans le registre & ce, malgré la réception d'une confirmation de réservation & d'un message de rappel. Très décevant ! Heureusement, que le restaurant n'était pas achalandé !

22 nov. 2023
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1 Commentaire
2.5

Bonjour,

Je viens souvent au Bivouac pour plusieurs rencontres d'affaires.

Malheureusement, j'ai trouvé que le niveau de service n'était pas au même niveau que d'habitude. La nourriture était bonne. Les gens au service, toujours souriants. Mais le service était lent & inégal. Il a fallu rappeler plus d'une fois de venir nous apportez de l'eau. On ne nous a jamais apporté la facture, même s'il n'y avait plus beaucoup de gens pour le lunch. Il a fallu se rendre au bar pour avoir la facture.

Quand je suis dans un lunch d'affaires, je souhaite rester concentrer sur mon client & ne pas me préoccuper de quand on m'apporte la facture ou de l'eau.

De plus, des gens de la table près de la nôtre parlaient forts & étaient dérangeants.

Merci pour le suivi.

Véronique

22 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

Merci à notre serveuse beauceronne ! Super gentille

20 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était très bien sauf que nous n'avons pas peux avoir du café car bris de machine & rien d'autre nous a été offert.

20 nov. 2023