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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Centre-ville
4.6$$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:45
lundi
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jeudi
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BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
Menu Pâques Menu Aux Première Loges MenuRéservezCartes-Cadeaux

À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Plus de détails

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.

Événements (1)

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-04-03
4.62706 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les avis sur Bivouac soulignent une expérience culinaire de haute qualité avec des plats savoureux et joliment présentés, des portions généreuses et des accords mets et vins soignés qui valent le détour. Le cadre chic et tamisé, parfois agrémenté d une terrasse agréable en été et de bulles hivernales, contribue à une ambiance chaleureuse et mémorable. Le service est majoritairement impeccable et professionnel, attentif aux besoins et capable de guider les convives avec courtoisie et discrétion. Certaines remarques évoquent des prix élevés et une ambiance parfois bruyante ou un service perçu comme pressé, mais l ensemble des éléments culinaires et humains pousse à revenir. Dans l ensemble, Bivouac se distingue par sa cuisine inventive et respectueuse des produits locaux, son service soigné et son cadre qui marie intimité et élégance, offrant des moments conviviaux autour d un spectacle.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Service hors pair. Les serveurs étaient vraiment très gentils & attentionnés.

18 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Nous étions un groupe de 11 personnes; la soirée a été très agréable; excellent repas; le service très courtois & très professionnel! Un grand merci à toute votre équipe! Nous avons cependant été un peu incommodés par le bruit ambiant (musique & affluence), mais nous sommes conscients que nous étions dans l'ambiance des Fêtes!

18 déc. 2023
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1 Commentaire
4.5

Musique un petit peu trop forte.
Délai un peu long avant d'avoir notre facture pour payer.
Rien de dramatique, commentaires pour suggestions d'amélioration tout simplement, Merci

17 déc. 2023
Vianney
3.0

Deuxième visite : 2023 12 C'est ma deuxième visite & mon expérience culinaire était meilleure. J'ai vu les dome sur la terrasse & je me dis que ça sera une belle expérience @ Bivouac, ma note était basse parce que je n'étais pas satisfait de la nourriture. Mais ma deuxième expérience était meilleure alors je change mon rating Première visite Définitivement un endroit fancy & chic La nourriture est OK & les prix sont quand même élevés. Le personnel est agréable Le restaurant se trouve dans un hôtel qui est situé au quartier des Spectacles de Montréal

17 déc. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Très à l'écoute, excellent menu.

17 déc. 2023
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1 Commentaire
4.5

Excellente nourriture. Musique un peu trop forte.

17 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

La musique techno trop sur le meme rythme

17 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Un peu bruyant, pour le reste c'était très bien. Excellent service, merci

16 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Je ta est tout simplement mat!!!

16 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très belle découverte !
Très bon service !

16 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

We had a great time. Great service, great food, great ambiance.

16 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

6 clients enchantés. Excellente soirée.
Saveurs au rendez-vous.

15 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était parfait! Nous avions un spectacle & nous avons été servis très rapidement.

14 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
3.5

Ma collègue a commandé le Steak de céleri-rave, purée de céleri-rave, rémoulade & kale croustillant. L'intérieur du céleri-rave n'était pas vraiment cuit. L'assaisonnement était plutôt inexistant. L'épaisseur du céleri-rave était beaucoup trop. Autrement, elle a bien aimé votre entrée soit la Crème de panais, croûtons briochés & pomme verte.

14 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Le pain des hamburgers semblait vieux

14 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Merci excellente soirée pour notre conseil d'administration

13 déc. 2023
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1 Commentaire
3.5

Le gigot d'agneau était comme du réchauffé avec beaucoup de morceaux qui exigeaient d'être très mastiqués

13 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Très bon, menu équilibré. Nous étions 5. On devait avoir le stationnement gratuit mais comme nous avions prépayé notre entrée pour être certain d'avoir une place de stationnement (beaucoup d'événements de Noël) il n'a pas été possible pour le restaurant de rencontrer cette offre & ça semblait bien compliqué. Nous avons expliqué la situation dès notre arrivée & on devait nous propsoer une solution mais rien n'a été fait & ça semblait bien compliqué alors j'ai laissé tomber. Mais je m'en souviendrai pour la prochaine fois. Vous ne devriez pas offrir cet avantage dans les périodes où le stationnement sera plein, sinon trouver un moyen de compenser. Merci.

12 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avons moins apprécié l'allumage de lumière en fin de soirée... C'est la première fois que ça nous arrive lors d'un souper de Noël & ce, même si nous quittons tard.

11 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
3.5

Je ne crois pas que j'y retournerais, le bruit est infernal. On nous a offert du pain & le serveur n'est jamais revenu avec. La viande pas très tendre.

11 déc. 2023