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Bivouac Montréal RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Une cuisine boréale contemporaine sublimée par une terrasse urbaine au cœur de la métropole.

Centre-ville
4.6$$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar

À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Détails

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.
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Bivouac a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-08-24
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Résumé des avis

Bivouac propose une expérience gastronomique raffinée qui se distingue par son décor moderne et élégant ainsi que par son ambiance chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la grande qualité des plats, notant que les créations d'inspiration boréale sont souvent présentées avec soin et riches en saveurs. Le service est largement reconnu pour être attentionné, professionnel et accueillant, ce qui en fait un choix privilégié pour les repas avant un spectacle ou les occasions spéciales. Avec une carte des cocktails remarquable et une terrasse particulièrement agréable, le restaurant offre un cadre mémorable pour ceux qui souhaitent savourer une cuisine recherchée au cœur de la ville.
Page 18 de 142 - 1420 Avis

J'ai fait le 6 services dans un dome. L'ambiance était très bien, petit haut-parleur bluetooth a dispositon. L'intimité de la bulle, c'était magique. Je suppose que l'intimité a beaucoup aider a avoir des discussions intimes, qu'on aurait pas eu si on aurait eu des tables voisines qui aurait pu nous écouter. Des petites gouttes d'eau passait par la bulle, mais pas sur nous, ni sur la table. Tout ce que j'ai mangé était très bon, bien présenté. Le service n'était pas du tout au rendez-vous. On allait vivre une expérience boréale. Outre se faire dire le nom de notre plat. aucune référence aux ingrédients. Quels champignons il y avait dans l'excellent potage ? Qu'avait-il au menu qui faisait boréal, aucune idée. Très grande déception pour moi. Nous avons eu notre premier service avant le vin. Meme pas faire un chin-chin de gang avant de commencer a manger. Très décevant. J'avais l,impression que notre serveur, quoi que sympatique, c'était sa job d'étudiant, pas une profession. Café ou thé, on ne nous en a pas offert. Donc belle soirée avec des ratés, thème boréal raté & inexistant.

19 janv. 2025
sur Google

nice place nice service

17 janv. 2025
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Excellent service, plats toujours aussi bon mais cette fois-ci la chaleur des plats n'était pas au rendez-vous

16 janv. 2025
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La nourriture & le service était excellent mais malheureusement la température très froide dans le dôme a fait que notre expérience n'a pas été à la hauteur de nos attentes. Nous avons dû garder nos manteau & nos tuques pendant tout le souper & nous avions quand même froid. C'est cher payé pour avoir froid en mangeant. Très déçue.

15 janv. 2025
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Bon service ! Par contre, le poisson servi ce soir là (un samedi soir) était peut-être trop salé ! Le dessert, de son côté, goutait davantage une mousse au chocolat qu'un Panna Cota. C'est deux éléments mis ensemble font en sorte que nous ne pouvons pas donner un 5 étoile à notre repas !

12 janv. 2025
sur Google

It was a very good option to celebrate our anniversary. The service is really good, very attentive to offer help & options & the food is very delicious. I highly recommend the cheese platter. Good wine options. We will come back.

12 janv. 2025
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Deuxième visite & toujours aussi bon. Merci pour la soirée.

12 janv. 2025
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Natalie-4797
1 Commentaire
5.0

Un gros merci pour une soirée magique (vendredi le 3 janvier)! Merci à Julien & toute l'équipe - super bonne bouffe, bon vin & bon cocktails!!! Natalie, Alain & Vincent

6 janv. 2025

Plat de Poireaux très bon. Magret de canard beaucoup trop cuit (très dur dans nos deux plats). À l'origine de notre visite, nous voulions le Jaret d'agneau (nous étions venus pour cela!). Il n'y en avait plus depuis 2 jours!! Il faudrait mettre les menus à jour sur le site web (au minimum, l'indiquer svp). Ils ont fait attention aux allergies. Service courtois.

4 janv. 2025
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Tout était excellent. Nous avons été traités avec soin & attention. On ne s'est pas sentis pressé lors de nos deux expériences du jour de l'an. Faudrait cependant baisser un peu la musique car on ne s'entend plus parler à l'occasion. De plus, un employé de la cuisine claquait son torchon mouillé constamment, ce qui était désagréable & indélicat. Étant donné le coût du repas, on airait pu s'en passer. Après en avoir parlé à notre serveur, il a cessé. Merci infiniment.

3 janv. 2025
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