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Bivouac Montréal RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Une cuisine boréale contemporaine sublimée par une terrasse urbaine au cœur de la métropole.

Centre-ville
4.6$$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Détails

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.
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Bivouac a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-08-22
4.62738 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

terrasse(120) vin(95) vue(83) qualite(76) decor(69) spectacle(68) dessert(66) musique(63) magnifique(61) cocktail(58) prix(54) wine(46)

Résumé des avis

Bivouac propose une expérience gastronomique sophistiquée, portée par une cuisine québécoise raffinée d'inspiration boréale mettant en valeur des produits locaux de qualité. De nombreux convives soulignent le décor magnifique, l'atmosphère feutrée et intime, ainsi que la superbe terrasse qui devient féerique en hiver grâce à son concept unique de bulles extérieures. Bien que le service soit régulièrement décrit comme professionnel, attentionné et personnalisé, le restaurant demeure une destination de choix pour ceux qui assistent à des spectacles à la Place des Arts voisine. Si les avis sur les portions et certains profils de saveurs peuvent varier, le consensus général souligne une expérience culinaire mémorable marquée par une présentation créative des assiettes et une carte des vins bien élaborée.
Page 15 de 142 - 1420 Avis
Celine
5.0

excellent service & repas délicieux!

28 févr. 2025
sur Google
Fred
5.0

Nourriture, service & ambiance 10/10 !
Je recommande
À bientôt

25 févr. 2025
sur Google
Abraham
4.0

Ce restaurant vaut clairement le détour, de la présentation au gout en tant que tel, ce restaurant est exceptionnel.

Toutefois, je trouve que les serveurs & les busboys était un peut non professionnels ce soir là.

J'ai commandé des huitres qui à défaut d'être bonnes, ont été oubliés. J'ai du le rapeller à la serveuse & je les ai reçus en même temps que mon plat principal. J'aurais préféré les manger en amuse geule avant mon entrée. & je trouvais désagréable d'avoir a manger des huitres juste avant mon plat principal.

J'aurais cru qu'ils aurais corrigés ce faux pas en me les donnant gratuitement mais ils ne l'ont pas fait. J'ai trouvé ça un peut décevant.

Mais la bouffe est tellement bonne que je vais y retourner c'est certain. Les palourdes & le pouding chômeur sont dé-li-cieux.

24 févr. 2025
sur Google
Léonie
3.0

Le tartare de boeuf goûtait beaucoup trop la moutarde de Dijon, comme si c'était un tartare de Dijon carrément…

24 févr. 2025
sur Google
Tommy
4.0

Appetizers (beef tartare & scallops) were amazing. The main dishes however (beef & lamb) lacked seasoning & flavour.

23 févr. 2025
sur Google
Nathalie
2.0

Table avec banquette. Très inconfortable & non adaptée pour personnes porteuses de problème au dos. Service minimaliste pour le client. Aucune information concernant le service. Au niveau gastronomique, viande trop saignante & peu savoureuse. Portion petite & peu de variété .Restaurant largement surestimé.

23 févr. 2025
sur Google
René
5.0

Portions généreuses & service impeccable. & en plus accès à la place des arts par l intérieur, donc parfait avant spectacle.

20 févr. 2025
sur Google
Julien
4.0

Great place. Had the lamb (good), & the gnocchi (great) with a nice local red wine.

Service was super friendly & attentive - until it suddenly wasn't.

We sat with a finished bottle of wine for about over 15 minutes until I flagged someone down.

Overall a nice experience, I'd come back.

19 févr. 2025
sur Google
Mi
4.0

We took the Valentine's special menu. Food is delicious except for the Risotto (which tastes like half-cooked rice). Waiter didn't come timely but have exerted good manner throughout the whole process. All in all, not the best but feel happy to receive the rose at the front desk.

17 févr. 2025
sur Google
Caroline
5.0

Le souper a été exceptionnel à l'exception du plat Sur la ligne qui manquait de goût/sel/saveur malgré la qualité évidente de la truite.
J'y retournerai avec grand plaisir pour découvrir le prochain menu saisonnier.
Il est certain que le prix n'est pas accessible à tous, mais il est à la hauteur de la qualité des produits agro-alimentaires utilisés.

17 févr. 2025
sur Google
www.restomontreal.ca