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Bivouac Montréal RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Centre-ville
4.6$$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
Menu Aux Première Loges Menu RéservezCartes-Cadeaux

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À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Détails

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.

Événements (1)

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-07-05
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Bivouac propose une expérience gastronomique sophistiquée inspirée par les saveurs boréales du Québec, souvent saluée pour son décor saisissant et son atmosphère feutrée et intime. De nombreux visiteurs soulignent la grande qualité des plats, comme le tartare de bœuf et diverses options de la mer, en notant la présentation créative et la générosité des portions. Le service est fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et chaleureux, ce qui en fait un choix privilégié pour un repas avant un spectacle près de la Place des Arts ou pour des célébrations spéciales. Bien que certains convives soulignent que les prix reflètent une expérience haut de gamme, le consensus général désigne une destination mémorable qui excelle tant par son savoir-faire culinaire que par son accueil.
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1 Commentaire
5.0

Excellent service. Great location. Quebec based ingredients from farms & rivers. Poached cod with aioli foam was done just right with fennel & peppers . Cornish hen was moist & sauce was lightly flavoured. Extensive wine list with many Quebec wines should you care to try. Terrace provides great view of Place des Arts, but beware of wasps.

21 août 2022
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1 Commentaire
5.0

We were pleasantly surprised. Courteous staff, lovely view from the terrasse, excellent food beautifully displayed on our plates, great affordable wine list. MJ

18 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Amazing experience. Excellent food & great friendly service. The gravy with the chicken is to die for. The hot sauce adds a nice kick to the oysters. Wine is decently priced. 10/10

28 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Tasteful & pleasant decor, variety of seating, courteous service, delicious & well-presented menu, excellent wine. Reasonably priced. Would return for sure!

2 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

The best freshest tasty food for your money in Montreal. They enhance the taste without compromise. The cod with minimal herbs & the beef tartare were perfect . The best were the scallops : as good as in the best restaurants on the Atlantic coast . Their alcohol free beer Meteorite was delicious . The suggested wine Cote du Rhône ,Mademoiselle des Monts was amazing smooth yet rich. Our 2 very original desserts were a perfect ending . Friendly, joyful & very helpful staff : Sacha & everyone else were great.

22 mai 2022
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1 Commentaire
5.0

What a beautiful experience & service dining last evening at A Bivouac celebrating our guest's 50th BD comments:
"Thank you so much for the delicious & elegant dinner. It was the best one I have had in Montreal. The waiter was sooo attentive! "
Big thank you to Jonathan who made excellent recommendations on wine selections & menu!
Will most definitely return to enjoy the ambiance, food & service! Evening was outstanding & surpassed many other fine dining experiences we have had in Montreal over the years. Restaurant's 4.9* rating is well deserved!

29 août 2021
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1 Commentaire
5.0

A beautifully & tastefully decorated restaurant with lovely local touches like the clay water bottle & vase. The service was impeccable & generous, the food was delicious & well-thought out with creative touches of spices & veggies. Great choice of wine, very fairly prized. A beautiful ambience & truly memorable experience. Will definitely visit again. Kudos to our waiter Jonathan H. who made an effort to make the meal a pleasure by paying just the right amount of attention. Will definitely be back!

25 juil. 2021
Voir 2728 évaluations
www.restomontreal.ca