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Bivouac Montréal RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Une cuisine boréale contemporaine sublimée par une terrasse urbaine au cœur de la métropole.

Centre-ville
4.6$$$$
OUVERT11:45 - 14:00, 17:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Détails

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.
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Bivouac a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-08-26
4.62738 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Bivouac propose une expérience gastronomique raffinée qui se distingue par son décor moderne et élégant ainsi que par son ambiance chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la grande qualité des plats, notant que les créations d'inspiration boréale sont souvent présentées avec soin et riches en saveurs. Le service est largement reconnu pour être attentionné, professionnel et accueillant, ce qui en fait un choix privilégié pour les repas avant un spectacle ou les occasions spéciales. Avec une carte des cocktails remarquable et une terrasse particulièrement agréable, le restaurant offre un cadre mémorable pour ceux qui souhaitent savourer une cuisine recherchée au cœur de la ville.
Page 3 de 4 - 37 Avis
Randy
5.0

Had a group dinner here & really enjoyed the restaurant. We had a cheese & meat plate to start with some wine. Had a wonderful soup, followed by the main course, pressed Guinea Fowl with a sweet potatoe puree, roasted brussel sprouts, & Shitake mushrooms. For dessert we had cheesecake & a latte. Great food & excellent service & ambience.

27 oct. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
3.5

Average trout. Mushy tasteless eggplant. Fair to poor wine selection by the glass. Music irritating & too loud. We walked from our hotel to find the restaurant & the signage was so poor we had to call.

24 sept. 2023
Sylvain
4.0

Very nice!!!
First of all, even if we arrived late, service was impeccable! Nice recommendations, for dishes to share, or wine pairing...
& food was great! Simple & to the point!
& lastly, not so noisy so we could enjoy conversation 😉
Yes it is a little pricey but well worth it. Go for it!

24 sept. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Perfect summer evening!
The place is great for chilling while sipping a cocktail or like we did have a high quality dishes.
The waiter gave us very nice recommendation for pairing the charcuterie with a local wine! Can't be better. Highly recommended for spending a friendly evening on the terrasse.

31 mai 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Food & wine pairing were amazing. Claude was our waiter & he was above & beyond expectation. Great night at the Bivouac.

15 févr. 2023
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1 Commentaire
4.0

This is a good restaurant; I would describe the food as updated traditional French. Everything was well-prepared & tasty & the wine list was also good. The server was attentive without being too attentive, & the atmosphere is a kind of upscale lounge. I think, though, we were expecting a bit more considering the reviews we read & the other upscale restaurant to which we went the same week, which offered very creative & refined dishes. This is not a criticism, however; Bivouac is worth visiting.

9 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent food & service. The restaurant was able to substitute the first course for my wife. Wines were paired well with our meal

25 déc. 2022
via Other
1 Commentaire
4.0

Very nice restaurant with a nice ambience. Food was good but not to die for, the mains were a bit disappointing. Cocktails & wine are good.

8 nov. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Wonderful atmosphere, incredible service & amazing food. It checks all the boxes. what a great spot. we really enjoyed our evening at Bivouac, the food, the wine, the dessert & the service will all keep us coming back.

14 oct. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Best Dinner ever having in Montreal ! Highly recommended! Perfect service & food Quality. Elk & Bison was phantastic! The Wine too. We will come back.

24 sept. 2022
Voir 2738 évaluations
www.restomontreal.ca