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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Centre-ville
4.6$$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar

À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Plus de détails

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.

Événements (1)

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-04-03
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Résumé des avis

Les avis sur Bivouac soulignent une expérience culinaire de haute qualité avec des plats savoureux et joliment présentés, des portions généreuses et des accords mets et vins soignés qui valent le détour. Le cadre chic et tamisé, parfois agrémenté d une terrasse agréable en été et de bulles hivernales, contribue à une ambiance chaleureuse et mémorable. Le service est majoritairement impeccable et professionnel, attentif aux besoins et capable de guider les convives avec courtoisie et discrétion. Certaines remarques évoquent des prix élevés et une ambiance parfois bruyante ou un service perçu comme pressé, mais l ensemble des éléments culinaires et humains pousse à revenir. Dans l ensemble, Bivouac se distingue par sa cuisine inventive et respectueuse des produits locaux, son service soigné et son cadre qui marie intimité et élégance, offrant des moments conviviaux autour d un spectacle.
via Other
1 Commentaire
4.5

Bien situé (vue sur l'esplanade de la PdA), belle ambiance, pas trop bruyant (achalandage modéré pour un mardi soir), excellent service, plats variés bien pensés, à partir d'ingrédients du terroir, belles présentations, bon goût.

25 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Emplacement de choix pour cette terrasse avec vue sur le quartier des spectacles & le centre-ville. La carte des vins a des options bio & le service est impeccable. La touche ambiance est bien assurée avec le DJ sur place & le décor moderne.

15 août 2021
via Other
1 Commentaire
4.0

Bon service & belle vue sur la place des arts

9 août 2021
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1 Commentaire
4.5

Rapport qualité-prix excellent! Nourriture & cocktail délicieux. Je recommande fortement. La terrasse est magnifique avec la vue sur la place des arts!

7 août 2021
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1 Commentaire
3.0

Magnifique terrasse avec vue du coucher du soleil. Le menu annoncé sur le site ($39/3 services) n'était pas disponible. C'est malheureux car nous avons dû limiter nos choix. La poutine n'était pas avec du fromage cheddar & le tartare n'avait pas de saveur.
Le service est correct avec une brigade jeune & en besoin d'expérience. Moi, je donnerais un 6/10. Comme l'ouverture est récente, le Bivouac sera mieux rodé dans quelques mois.
Un résident du Quartier des spectacles

4 août 2021
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1 Commentaire
4.0

Très belle vue
Belle ambiance
Toutefois les portions sont petites ...

29 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Une excellente table, avec une vue magnifique.

27 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Nous avons été très charmé par le restaurant tant pour la décoration, la superbe vue sur la terrasse & l'ambiance générale!

Le service était vraiment impeccable! Nous avons adoré notre première expérience. C'est certain que nous recommanderons l'endroit à nos amis!

23 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Un des meilleurs restaurant.
Vue magnifique, plats excellant & service impeccable.

15 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Le cadre est très beau, notamment la terrasse où la vue est vraiment sympa.
Dommage qu'on ne puisse pas profiter du menu d'hôte sur la terrasse.
39$ pour le menu hôte est un prix tout à fait honnête.
Petit bémol pour l'entrée "salade du marché" sans précision. Ça fait plutôt cheap, surtout pour de la salade, des tomates cerises & des pommes de terre.
Dans l'ensemble je recommande, des produits frais & un cadre sympa !

12 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Quelle belle découverte culinaire grâce à Montréal à table. Au coeur du centre-ville. Employés courtois & chaleureux. Mention toute spéciale à notre serveur Maxime, hors pair !

Au Bivouac, nous sommes aux petits soins de A à Z. Respect & souci de mes allergies comme rarement ailleurs de la part de toute l'équipe. Je recommande sans hésiter autant pour un cocktail sur la terrasse que la gastronomie & son approvisionnement local à l'échelle du Québec. Gastronomie boréale dans certains plats. Décor chic & feutré avec vue imprenable sur la Place des Arts. Bravo à toute l'équipe & bonne continuité !

12 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

On a très bien mangé avec le menu MTL à table. Seul le dessert laissait à désirer, & en plus il y'avait un surplus pour celui-ci, mais le service était super & tout le reste était délicieux. Avec vue sur le coucher de soleil & la place des festivals en prime. Chaude recommandation pour ce nouveau venu à Montréal.

10 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Très belle expérience! Très bon repas avec du bon service & belle vue sur le quartier des spectacles.

8 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Nous avons adoré notre expérience!! Les plats sont succulents, le service est chaleureux & professionnel, le décor ainsi que la vue sont sublimes!!
On y retournera c'est certain!!

3 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Belle vue beau décor & service très amical

29 juin 2021
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1 Commentaire
4.5

Nous y sommes allés pour un lunch en terrasse. Vue spectaculaire & ambiance plaisante. Service impeccable. Menu du midi un peu limité en terme de choix. Les calmars frits & les guedilles de homard étaient délicieux.

26 juin 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Service 10/10. Personnels très attentifs. Terasse qui donne une vue magnifique & ambiance DJ un plus! Nous avons passé une soirée formidable

25 juin 2021
HugoDer-128
1 Commentaire
5.0

Cet endroit est tout simplement GÉNIAL!!!
La vue est splendide, la terrasse est très grande, nous ne sommes donc pas serrés comme des sardines!
Également, le service est très bon!! Les serveurs sont courtois & très gentils, ils font preuve d'un grand professionnalisme!
La nourriture est exquise, rien à redire!
Je recommande plus que fortement cet endroit!

20 juin 2021
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1 Commentaire
5.0

Expérience géniale ! Nous sommes venus pour la fête de mon conjoint & avons été super bien reçus ! Du cocktail sur la terrasse jusqu'au repas divin servi en intérieur avec une magnifique vue de le quartier des Spectacles ! Ils ont eu une belle attention avec bougie pour l'occasion. La gentillesse de notre serveur & son équipe est à souligner. On recommande & on reviendra !

18 juin 2021
JulieAll-1746
1 Commentaire
5.0

Superbe resto avec une vue a couper le souffle, bouffe & ambiance numero 1 j'ai adoré mon expérience je le recommande fortement que ce sois pour un petit souper en amoureux ou entre amis juste woww & un gros merci a cath & son équipe pour son accueil & service de feu c'est sur & certain que nous allons nous revoir très bientôt !!

17 juin 2021