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Bivouac Montréal RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Centre-ville
4.6$$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
Menu Aux Première Loges Menu RéservezCartes-Cadeaux

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À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Détails

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.

Événements (1)

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Bivouac a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-07-10
4.62732 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Bivouac propose une expérience gastronomique sophistiquée inspirée par les saveurs boréales du Québec, souvent saluée pour son décor saisissant et son atmosphère feutrée et intime. De nombreux visiteurs soulignent la grande qualité des plats, comme le tartare de bœuf et diverses options de la mer, en notant la présentation créative et la générosité des portions. Le service est fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et chaleureux, ce qui en fait un choix privilégié pour un repas avant un spectacle près de la Place des Arts ou pour des célébrations spéciales. Bien que certains convives soulignent que les prix reflètent une expérience haut de gamme, le consensus général désigne une destination mémorable qui excelle tant par son savoir-faire culinaire que par son accueil.
Page 7 de 9 - 84 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Vue impressionnante sur le quartier des spectacles lors d'évènements l'été. Menu incroyablement bon, excellente carte de vin, très bons cocktails. À y retourner encore & encore sans hésiter.

3 juil. 2022
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1 Commentaire
4.5

Il a été difficile de choisir un vin pour accompagner notre repas. La carte des vins n'est accessible que par l'appareil électronique du client. Si, comme moi, vous l'aviez laissé dans votre voiture, il n'y a pas de carte des vins, vous dépendez totalement de votre serveuse. Si c'est ça le progrès, je passe mon tour. Il y a des limites à la dépendance technologique.

22 juin 2022
via Other
1 Commentaire
4.5

Espace très bien aménagé, chic & chaleureux; pas tros bruyant (mais nous sommes allées très tôt, de 17h30 à 19h30 . Service sympathique & efficace. Nourriture vraiment excellente! Bémol: la liste des vins: plusieurs options vin québécois (ce qui est très bien) dont un très bon chardonnay; mais pas assez d'options si on veut des classiques francais & italiens dans le rouge & le blanc: il faudrait vraiment améliorer cet aspect, surtout considérant le niveau gastronomique de leur menu

2 juin 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Superbe vue de notre table! La bouffe était excellente & nous avons eu un service impeccable de la part de Niki qui a su nous proposer le vin parfait.

22 mai 2022
via Other
1 Commentaire
3.5

Bonjour,
Malheureusement, l'expérience n'a pas été à la hauteur de nos attentes. À notre arrivée, on nous a demandé si nous avions un spectacle à 19:30. J'ai répondu oui. Une heure plus tard, nous n'étions toujours pas servies. J'ai demandé à la serveuse si nous mangerions bientôt. Elle est allée se renseigner pour venir nous dire que ce serait prêt dans 3 minutes. Nous avons été servies 5 minutes plus tard. Bref, nous avons mangé de façon précipitée puisque nous devions quitter le restaurant à 19:10. On nous a offert le verre de vin pour compenser l'attente. Cependant, nous aurions apprécié déguster le repas, qui était bon soit dit en passant.

11 mai 2022
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1 Commentaire
4.5

Très bon service attentionné. Vue superbe. Carte des vins intéressante. Bon rapport qualité-prix. Cuisson de la viande un peu plus importante que ce qui avait été demandé.

24 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent service & la nourriture était délicieuse. Tout était parfait en partant du cocktail jusqu'au dessert.

Très bonne sélection de vins dont certains québécois & canadiens.

Le restaurant offre une belle ambiance & une superbe vue sur la place des arts, la maison de OSM & la rue Ste-Catherine.

3 avr. 2022
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1 Commentaire
4.0

Excellents vins, les plats aussi étaient délicieux. Enfin un bon resto gastronomique bien situé

20 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Tres bien mange, le vin était excellent ainsi que les cocktails. La cuisson du filet mignon & du jarret d'agneau était parfaite. Nous avions un spectacle & notre serveur c'est assure que nous ayons fini de manger & payer avec suffisamment de temps pour arriver au spectacle.

Une experience qui a dépassé de loin nos attentes. Définitivement notre restaurant de choix lors de nos prochains spectacles a la PDA.

13 mars 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Bons plats, bons cocktails, bon vin & super bon service de Amine. Très belle soirée.

13 mars 2022
Voir 2732 évaluations
www.restomontreal.ca