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Bivouac Montréal RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Centre-ville
4.6$$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:45
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
Menu Aux Première Loges Menu RéservezCartes-Cadeaux

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À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Détails

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.

Événements (1)

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-07-10
4.62732 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Bivouac propose une expérience gastronomique sophistiquée inspirée par les saveurs boréales du Québec, souvent saluée pour son décor saisissant et son atmosphère feutrée et intime. De nombreux visiteurs soulignent la grande qualité des plats, comme le tartare de bœuf et diverses options de la mer, en notant la présentation créative et la générosité des portions. Le service est fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et chaleureux, ce qui en fait un choix privilégié pour un repas avant un spectacle près de la Place des Arts ou pour des célébrations spéciales. Bien que certains convives soulignent que les prix reflètent une expérience haut de gamme, le consensus général désigne une destination mémorable qui excelle tant par son savoir-faire culinaire que par son accueil.
Page 5 de 9 - 84 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Belle découverte à deux pas de la place des Arts qui propose un menu créatif mettant de l'avant les saveurs des différentes régions de notre terroir. Tout était délicieux! Service & ambiance impeccable. Superbe carte des vins avec une large sélection de vins du Quebec. À découvrir!

13 févr. 2023
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1 Commentaire
4.5

Service très agréable & attentionné. Le vin conseillé pour accompagner à la fois ceux avec poisson-huîtres & canard excellent. Menu fort intéressant & varié. Tout était très bon!

6 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très bon service!
Huîtres excellentes
Bonne sélection de vins québécois

19 déc. 2022
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1 Commentaire
3.5

J'ai réservé au Bivouac (deux semaines à l'avance) une table pour quatre personnes pour le 12 novembre à 17.15 PM. J'ai confirmé ma réservation à la demande de LIBRO.
L'accueil a été correct, rien de plus. Le restaurant était peu occupé. On nous assigne une table dos à l'ordinateur des serveurs. Nous demandons d'être assigné à une autre table.
''QUOI VOUS N'AIMEZ PAS CETTE TABLE! Volume de la voix du serveur très élevé voir intimidant. Appel à la gérante qui ''daigne'' nous assigner une autre table après que nous aiyons insistés. Le service à la table a été courtois par la suite, la nourriture très bonne & la carte des vins en accord avec la nourriture

13 nov. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellente nourriture, appariement des vins & service
Seule fausse note, environnement trop bruyant pour converse

12 nov. 2022
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1 Commentaire
5.0

Superbe soirée! Le personnel est aux petits soins avec nous. Les accords mets/vins sont délicieux, une belle recherche. Le décor est vraiment beau. Un place à découvrir.

11 nov. 2022
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1 Commentaire
4.5

Bouf excellente (Menu dans le cadre de Mtl à Table) le seul petit hik, était que , comme le resto était plein, malgré un mercredi soir, mon serveur a eu quelques manques, moins présent, n'a pas demander si je voulais du vin & a demander si je voulais un café/thé qu'après le dessert mangé, ce qui aurait due se faire avant, mais pour le café, il a fait la même chose à la table à côté. Sinon, tout a bien été . Je le conseil fortement, à l'entrée également, l'Hôtesse était parfaite.

10 nov. 2022
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1 Commentaire
4.5

Prix très élevés, surtout les vins.

7 nov. 2022
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1 Commentaire
3.5

Très longue attente entre le service de l'entrée & du plat principal. Trop longue! Heureusement, ils nous ont offert une coupe de vin pour compenser.

7 nov. 2022
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1 Commentaire
4.5

Samedi soir repas dans le cadre de MTL à table bon repas simple mais parfait pour le prix
J'espère bien y retourner pour choisir dans le menu reg. Le service était excellent, tout s'est bien déroulé, entrée, plat & dessert. Carte des vins, entièrement vins Québécois, bravo pour oser!

6 nov. 2022
Voir 2732 évaluations
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