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Bivouac Montréal RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Une cuisine boréale contemporaine sublimée par une terrasse urbaine au cœur de la métropole.

Centre-ville
4.6$$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Détails

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.
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Bivouac a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-08-29
4.62740 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Bivouac propose une expérience gastronomique raffinée qui se distingue par son décor moderne et élégant ainsi que par son ambiance chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la grande qualité des plats, notant que les créations d'inspiration boréale sont souvent présentées avec soin et riches en saveurs. Le service est largement reconnu pour être attentionné, professionnel et accueillant, ce qui en fait un choix privilégié pour les repas avant un spectacle ou les occasions spéciales. Avec une carte des cocktails remarquable et une terrasse particulièrement agréable, le restaurant offre un cadre mémorable pour ceux qui souhaitent savourer une cuisine recherchée au cœur de la ville.
Page 2 de 6 - 58 Avis
via Other
1 Commentaire
4.5

Musique un petit peu trop forte.
Délai un peu long avant d'avoir notre facture pour payer.
Rien de dramatique, commentaires pour suggestions d'amélioration tout simplement, Merci

17 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Excellente nourriture. Musique un peu trop forte.

17 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

La musique techno trop sur le meme rythme

17 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Musique trop forte. Tout le reste est impeccable.

9 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Musique trop forte, choix musical inapproprié pour un atmosphère lounge. En gros: service exceptionnel.

19 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
3.0

Expérience globale : Bien en général mais mon conjoint & moi devions parler très fort pour qu'on puisse s'entendre. La chaise était très incorfortable pour mon conjoint. Les tables beaucoup trop rapprochées.
Qualité de la nourriture : En général la nourriture était très bonne. Le plat de saumon était dénudé de légumes comparé au plat de macreuse de boeuf. Gros bémol sur les desserts. Moilleux tellement cuit qu'il tombait en pièce quand on passait la cuillère. Sorbet à la mangue ultra gelée, difficile d'en prendre une cuillèrée. Je change pour la crème brûlée & je n'étais pas plus enchantée. Il n'y avait pas le plaisir de briser le sucre avec la cuillère & le dessus était litéralement brûlé. La crème n'était pas lisse. Elle avait la texture d'un jello pas assez pris.
Ambiance : Musique trop forte. Pas assez de lumière pour lire le menu. Table trop rapprochée.
Service : Super à l'acceuil. Super quand les gens du service apportaient les plats. Notre serveuse n'était pas vraiment disponible. Un verre d'eau pour commencer & on a du en demander un à la fin du repas.
En gros on a passé une bonne soirée mais nous restons sur notre appétit surtout sachant que le restaurant a gagné des prix.

12 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

Malheureusement la musique techno en continu, idéale pour la danse mais pas pour un repas, par ailleurs délicieux, sauf pour les desserts ordinaires, a été insupportable. Heureusement le service a été impeccable. Peut-être que
vous auriez plus de clientèle avec une musique moins forte & sans ce beat continu. Le restaurant était au 2/3 vide.

21 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent repas. J'ai apprécié l'utilisation d'ingrédients boréaux & de saison. Service chaleureux & courtois. La musique était trop forte.

13 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Magnifique soirée, tout était au diapason : la salle, la musique, les plats, le service, tout! Bravo à toutes les équipes & surtout à bientôt!

24 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

La musique était trop forte, nous avions des problèmes à nous entendre.

24 sept. 2023
Voir 2740 évaluations
www.restomontreal.ca