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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Centre-ville
4.6$$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
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mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
Menu Pâques Menu Aux Première Loges MenuRéservezCartes-Cadeaux

À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Plus de détails

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.

Événements (1)

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-04-04
4.62706 évaluations
5★
62%
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutterrasse(116) vin(95) vue(83) qualite(76) spectacle(68) decor(67) dessert(66) musique(63) magnifique(60) cocktail(55) prix(54) wine(44)

Résumé des avis

Les avis sur Bivouac soulignent une expérience culinaire de haute qualité avec des plats savoureux et joliment présentés, des portions généreuses et des accords mets et vins soignés qui valent le détour. Le cadre chic et tamisé, parfois agrémenté d une terrasse agréable en été et de bulles hivernales, contribue à une ambiance chaleureuse et mémorable. Le service est majoritairement impeccable et professionnel, attentif aux besoins et capable de guider les convives avec courtoisie et discrétion. Certaines remarques évoquent des prix élevés et une ambiance parfois bruyante ou un service perçu comme pressé, mais l ensemble des éléments culinaires et humains pousse à revenir. Dans l ensemble, Bivouac se distingue par sa cuisine inventive et respectueuse des produits locaux, son service soigné et son cadre qui marie intimité et élégance, offrant des moments conviviaux autour d un spectacle.
Page 2 de 3 - 58 Avis
via Other
1 Commentaire
4.0

Musique peu intéressante & bruyant ,acoustique!!!

22 sept. 2023
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1 Commentaire
3.5

Magnifique endroit,par contre la musique en plus d'être inadequate est beaucoup trop forte,nous avons demandé deux fois de baisser sans succès.C'est un resto pas une discothèque.

17 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Le niveau sonore de la musique d'ambiance est un peu élevé & nuit aux conversations

16 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Un peu trop sombre & bruyant. Musique un peu trop forte.

12 août 2023
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1 Commentaire
3.5

Les plats étaient frais & bon mais je dirais qu'il manquait un petit quelque chose pour lier les aliments entre eux.
Ce soir là le service a été un tout petit peu long & la musique un peu trop forte à mon goût.

30 juil. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent de l'entrée au dessert. Très bonne recommandation de vin. Le service pourrait être plus rapide, mais nous n'étions pas pressées, c'était très agréable sur la terrasse.
On aurait cependant préféré entendre la musique du festival de Jazz plutôt que la playlist du resto. Mais la bouffe était vraiment parfaite, nous reviendrons.

30 juin 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

Resto sympathique super service. Personnel très accueillant & souriant. Par contre, j'ai trouvé la musique un peu forte & pas à mon goût mais j'ai passé une agréable soirée. Merci

23 juin 2023
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1 Commentaire
4.0

Musique trop forte & aucune possibilité de prendre un apéro avant notre heure de réservation laquelle était à 17:00 heures.

21 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Aurais aimé une autre ambiance en ce qui concerne la musique mai.s très bonne table & service!

14 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Cuisine : excellente & belle mise en valeur des produits québécois
Service: courtois & efficace
Ambiance: musique un peu envahissante

3 janv. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent... top. Seule petite bémol, la musique...
La musique un peu boum boum n'est pas adéquation avec la nourrîtes proposée, ni le look du restaurant qui est super beau... mais la musique ... par contre ...

f

f

28 déc. 2022
via Other
1 Commentaire
4.5

Service très courtois & efficace. Joli décor, belle ambiance. Musique un peu forte. Belle présentation des plats qui sont savoureux.

4 déc. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

La nourriture est très bonne & la présentation est soignée . Un menu est suggéré qui garanti d'être servi à temps pour aller au spectacle. Dommage qu'il ne soit pas possible de ne pas prendre le dessert & que le prix du menu en soit diminué. Le service était impeccable. La musique est trop forte. Je le recommande

2 déc. 2022
via Other
1 Commentaire
3.5

Musique & voix des clients assez forte

8 nov. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Cuisine originale & soignée qui met l'accent sur les produits du Québec. Personnel compétent & attentif. Très belle vue sur la Place des arts. Le seul inconvénient est le haut niveau de bruit + musique.

29 sept. 2022
via Other
1 Commentaire
4.5

Très bien, bonne nourriture excellent service. Un seul bémol, soit au niveau de la musique d'ambiance qui était trop forte.

25 sept. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent repas, service parfait, très belle ambiance. Musique un tout petit peu trop forte à mon goût, mais pas exagérément. J'y retournerais sans hésiter & le recommanderais!

14 sept. 2022
via Other
1 Commentaire
4.5

Situation idéale mais service un peu rapide.
Musique en prime & excellente cuisine.
Nous y retournerons.

23 juil. 2022
via Other
1 Commentaire
3.0

L'emplacement est magnifique, la musique (DJ) est bonne.
Le service est courtois mais lent.
Les plats sont bons sans plus.

17 juil. 2022
via Other
1 Commentaire
4.0

Excellent service malgré une attente interminable pour les cocktails. Dans l'assiette: impeccable. On se serait passé de la musique tchikaboum trop forte...

11 juil. 2022
Voir 2706 évaluations