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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Centre-ville
4.6$$$$
OUVERT11:45 - 14:00, 17:00 - 22:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar

À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Plus de détails

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.

Événements (1)

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-04-03
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Résumé des avis

Les avis sur Bivouac soulignent une expérience culinaire de haute qualité avec des plats savoureux et joliment présentés, des portions généreuses et des accords mets et vins soignés qui valent le détour. Le cadre chic et tamisé, parfois agrémenté d une terrasse agréable en été et de bulles hivernales, contribue à une ambiance chaleureuse et mémorable. Le service est majoritairement impeccable et professionnel, attentif aux besoins et capable de guider les convives avec courtoisie et discrétion. Certaines remarques évoquent des prix élevés et une ambiance parfois bruyante ou un service perçu comme pressé, mais l ensemble des éléments culinaires et humains pousse à revenir. Dans l ensemble, Bivouac se distingue par sa cuisine inventive et respectueuse des produits locaux, son service soigné et son cadre qui marie intimité et élégance, offrant des moments conviviaux autour d un spectacle.
via Other
1 Commentaire
5.0

Le service, l'ambiance, les cocktails & le menu, tout était parfait!

9 mars 2022
via Other
1 Commentaire
4.5

Tres beau restaurant, concept très intéressant avec énormément de produits du Québec très bien travaillés mais qq détails énervants comme l'entrée qui nous arrive alors qu'on a reçu les (excellents) cocktails apéritifs moins de 2 minutes avant, un serveur qui passe sa soirée avec son masque sur le menton, les 20 minutes entre le moment où on enlève les assiettes de l'entrée & celui où nous arrivent les plats de résistance & cette décision que parce qu'une personne à la table prend un cocktail sans alcool, il n'est pas nécessaire de demander si l'autre voudrait avoir du vin avec ses plats .. nous avons aimé notre soirée mais pas assez pour que cette adresse s'ajoute à nos resto récurrents

3 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent menu, cocktails savoureux, service & ambiance des plus agréables. Je recommande!

20 févr. 2022
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1 Commentaire
3.5

Superbe restaurant belle ambiance! Classique chic , the vue is incredible , cocktails are great.
The food is well selected, but the chef like to put lime every where 😅😂 very pronounced! - 🌟

28 août 2021
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1 Commentaire
5.0

third or fourth time I'm going there. Still not disappointed! The food is great, the cocktails are a bit pricey but taste great & the service is good too!

24 août 2021
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1 Commentaire
3.5

Ambiance, decor, cocktails & food - all great. However, I was expecting the level of service to have been much better than it was, for a restaurant of this caliber.
We waited for awhile for our server to attend to us & check in to see if there was anything we needed throughout our dining experience.
Though everything else was great, my disappointment with the service is what would dissuade me from coming back.

14 août 2021
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1 Commentaire
4.5

Rapport qualité-prix excellent! Nourriture & cocktail délicieux. Je recommande fortement. La terrasse est magnifique avec la vue sur la place des arts!

7 août 2021
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1 Commentaire
4.5

Excellente ambiance, excellents cocktails & la nourriture était sublime!

21 juil. 2021
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1 Commentaire
3.0

Les cocktails sont vraiment bon.Certains repas était bon.Nous avons commandé des entrées pour deux puisque le serveur nous avait dit qu'on pouvait les partager mais les portions sont trop petites & même le repas avait une petites portions.Si vous avez de l'appétit il faut commander l'entrée & le dessert seul.

17 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Quelle belle découverte culinaire grâce à Montréal à table. Au coeur du centre-ville. Employés courtois & chaleureux. Mention toute spéciale à notre serveur Maxime, hors pair !

Au Bivouac, nous sommes aux petits soins de A à Z. Respect & souci de mes allergies comme rarement ailleurs de la part de toute l'équipe. Je recommande sans hésiter autant pour un cocktail sur la terrasse que la gastronomie & son approvisionnement local à l'échelle du Québec. Gastronomie boréale dans certains plats. Décor chic & feutré avec vue imprenable sur la Place des Arts. Bravo à toute l'équipe & bonne continuité !

12 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellent service & super attentionné. Les meilleures huîtres que j'ai mangé dans ma vie! Belle ambiance & délicieux cocktails

8 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Food is incredible (only the desserts were not that awesome), it is one of the best restaurants I've tried in Montreal. The cocktails are also good (recommend the Festival one) & the service is great. Will definitely come back!

27 juin 2021
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1 Commentaire
5.0

excellent service, carte intéressante & cocktail bien dosé

24 juin 2021
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1 Commentaire
5.0

Expérience géniale ! Nous sommes venus pour la fête de mon conjoint & avons été super bien reçus ! Du cocktail sur la terrasse jusqu'au repas divin servi en intérieur avec une magnifique vue de le quartier des Spectacles ! Ils ont eu une belle attention avec bougie pour l'occasion. La gentillesse de notre serveur & son équipe est à souligner. On recommande & on reviendra !

18 juin 2021
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1 Commentaire
5.0

Great drinks, food, & atmosphere. Highly recommend their signature le Festival cocktail. One point of improvement is music choice, getting a curated playlist to accompany the great terasse vibes will be so much better than playing radio pop music. Overall great experience though, staff service was great.

13 juin 2021