Umamia propose un voyage culinaire japonais authentique, spécialisé dans des sushis savamment préparés et des poke bowls vibrants. Les clients peuvent s'attendre à une sélection diversifiée d'ingrédients frais de haute qualité, préparés avec précision et soin, reflétant l'essence de la cuisine japonaise. Le menu comprend des rouleaux de sushi classiques aux côtés de créations innovantes, offrant un équilibre délicieux entre les saveurs traditionnelles et l'attrait moderne. Chaque poke bowl est un chef-d'œuvre personnalisable, permettant aux convives de composer leur repas parfait à partir d'une variété de protéines, de légumes et de sauces. Umamia offre une atmosphère de restauration sophistiquée mais accessible, idéale pour ceux qui recherchent une expérience savoureuse et satisfaisante. Il s'impose comme une destination de choix pour les amateurs de cuisine japonaise à Montréal.
Umamia est largement reconnu comme une destination incontournable pour les sushis à Montréal, salué pour la fraîcheur exceptionnelle de ses ingrédients, ses saveurs créatives et le soin apporté à la présentation des plats. Les convives apprécient particulièrement l'ambiance chaleureuse et élégante, faisant de ce lieu un choix prisé pour les sorties entre amis ou les occasions spéciales. Bien que le service soit régulièrement décrit comme professionnel, accueillant et attentionné, certains clients ont souligné des variations dans la taille des portions et les prix. Le concept apportez votre vin est perçu comme un atout majeur et, malgré des difficultés occasionnelles de stationnement dans le quartier, la grande majorité des visiteurs recommande vivement l'établissement pour la qualité constante de sa cuisine et son expérience globale mémorable.
Très belle place à sushi & donburi ! Les sashimis & les nigiris sont très copieux. Dans l'ensemble tout était super savoureux, & les cuisiniers prêtent une attention particulière à la présentation des plateaux. Le service en lui-même était super ! Je ne mets que 4 étoiles, car l'attente a été assez longue durant notre service (à peu près 1h d'attente), mais l'attente en valait la peine. Je recommande sans hésitation! Petit précision : c'est un apportez votre vin, mais il y a un droit de bouchon de 5 dollars PAR bouteille.
An unforgettable experience! The restaurant boasts a beautiful array of entrées that tantalize the taste buds right from the start. The amazing lobster-infused miso soup was a revelation, & we also enjoyed the crunchy & spicy nori wasabi chips. One of the unique features of this place is that it's a bring-your-own-wine spot, which is quite rare in Griffintown, making it a great option for a relaxed evening out. The mocktails were impressive as well, providing a refreshing complement to the meal. The sushi was nothing short of amazing, featuring creative & complementary flavors that showcased the chef's talent. The ingredients were super fresh, & the large portions meant we left feeling completely satisfied. To top it all off, we indulged in exquisite desserts, with the limoncello basil being a standout that I can't recommend highly enough. Furthermore, the décor of the restaurant is gorgeous & creates a warm, intimate atmosphere that's perfect for a date night.
Si ont pouvait mettre une note encore plus haute je l'aurais fait. Ce n'est pas la première fois que je vais à cette endroit avec ma copine & à chaque fois nous apportons des amis pour leur faire découvrir. A chaque fois c'est le même résultat... INCROYABLE! Vous devez faire un tour & goûter au rouleau Griffin. Clest exceptionnel. Le poisson find dans la bouche & pour avoir fait presque le tour du menu tout est plus que bon. Nous avons été servis à chaque fois par Pierre-Marc qui est un amour & il sait comment accueillir les clients. Le service est très rapide pour la qualité des aliments que vous allez manger. Allez leur donner de l'amour ils le méritent.
9 nov. 2024
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I have no words to describe how amazing this experience was. By far, one of the best sushis I've ever had. The place is very warm, clean & well decorated. People are friendly & caring. Food is just incredibly tasty & worth of a multi starred chef's restaurant. I will definitely go back again & again. If you have a fine taste of elegantly presented meals & very like Japanese/Asian cuisine, going to UMAMIA is a must.
The food was delicious but the service excruciatingly slow. We waited for 45 minutes before the waiter came to say our order was put in late & offered us chips while we waited. When the food came out we were all served at different times with my husband getting his dish when everyone else had already finished. The water pitcher was very small & we had to ask for water several times. The food was very fresh & tasty but the long wait spoiled the experience. The wait & kitchen staff seemed insufficient & inefficient for the amount of customers at the restaurant.
Le serveur était très gentil, de très bons conseils & très attentionné!! La cuisine est délicieuse, mention spécial aux sashimis de saumon qui n'ont pas leur pareil à Montréal!! La déco est épurée, le lieu agréable, excellent sur toute la ligne!!
