Pour votre plus grand plaisir, umamia! vous propose une cuisine gourmande, saine, moderne et équilibrée réalisée à partir de produits frais de qualité soigneusement sélectionnés. Les recettes ont été spécialement conçues par l’un des plus grands chefs japonais de sa génération : Hirose Abe.
Les critiques convergent sur Umamia comme expérience culinaire japonaise de haute qualité, avec des sushis frais, des sashimis généreux et des présentations soignées. L'ambiance est décrite comme élégante, cosy et moderne, propice aux dîners entre amis ou en couple, parfois avec une terrasse et une atmosphère lounge agréable. Le concept BYOW et l'accueil chaleureux sont soulignés, avec une grande attention portée à la fraîcheur des ingrédients et à l'équilibre des saveurs. Quelques avis signalent des portions parfois petites pour le prix et une certaine variabilité du service ou du niveau sonore, mais la plupart décrivent une cuisine et un service globalement excellents. Dans l'ensemble, Umamia est présenté comme une adresse incontournable pour les amateurs de sushi à Montréal, alliant créativité, fraîcheur et ambiance agréable.
I had an amazing experience at Umamia! The food was outstanding from start to finish, with each dish-from appetizers to desserts-showcasing incredible flavors. It's rare to find a restaurant that pushes the envelope with innovative sushi recipes, but Umamia truly delivers on this front. The server & chef were extremely friendly, & the chef took the time to explain each dish in detail. I highly recommend trying their signature Montreal Roll-it's a standout. The prices are also reasonable, & the location is conveniently situated. Overall, Umamia is a must-visit for anyone looking for exceptional sushi & a memorable dining experience.
Wonderful night! Service was great & food was delicious. There were different options, we had almost all the different sushi & we liked all of them (mostly the Tokyo). Highly recommend!
25 juil. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Amazing restaurant, came with my family & it was probably the best sushi restaurant in Montreal we've ever tried. Great atmosphere & top-notch service from the servers. We highly recommend this restaurant:)
Repas excellent (mention spéciale pour la soupe miso & l urumaki Tokyo), service impeccable (respect de nos contrainteshoraires). Sachant que le restaurant est récent, si je devais donner des petits points d'optimisation qui n'ont en rien entachés notre expérience : cuire le riz entre 30 sec & 1 min de plus, bien former les chef sushi pour qu'il ne laisse pas de partie nerveuse dans le poisson, sashimi avec moins d'épaisseur. Nous reviendrons assurément, & recommandons ce lieu à tous les amateur de bon restaurant Japonais.
Nous avons passé un excellent moment chez Umamia hier soir pour notre anniversaire de mariage. La soupe miso infusée au homard canadien était absolument délicieuse, tandis que les sushis étaient de belle qualité, très bien exécutés avec du poisson tout ce qu'il y a de plus frais. Le service était impeccable, avec des serveurs aux petits soins. Nous avions une contrainte de temps, que nous leur avons soumise, & ils se sont pliés en quatre pour la respecter. Nous ne pouvions pas être plus satisfaits de notre repas ! Merci, nous reviendrons avec grand plaisir & vous recommanderons vivement auprès de nos amis.
Très belle première expérience chez Umamia. Nous avons partager le « plateau expérience », super bien travaillé & vraiment excellent. Mention spéciale à notre serveur Pierre-Marc, très professionnel & très sympathique. Je recommande fortement !
13 juil. 2024
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J'ai récemment eu l'occasion de déguster un poke bowl au saumon mi-cuit dans ce restaurant en plein centre de Montréal, & ce fut une véritable explosion de saveurs en bouche ! Les ingrédients étaient frais, ce qui a vraiment rehaussé l'expérience culinaire. Le personnel est très sympa, & accueillant, Je recommande vivement cette adresse à tous les amateurs de cuisine japonaise :)
Très bonne adresse ! Accueil chaleureux, le personnel est très souriant & professionnel. Le restaurant est cosy décoré avec goût. Les sushis sont délicieux, & les produits sont très frais & de qualités. Je ne peux que recommander !
The food was very delicious & tasty I didn't even expect that the service is very awesome & all the people in the restaurant are cool & friendly & they have a very good service & excellent food experience I really appreciate & I recommend at 1000%%%❤️🤤😋
