Là où le Tonkustu Shiatsu est roi À 11 h 50, nous étions face à un dilemme. De ce côté-ci du boulevard, les bonnes gens du Menu Extra finalisaient les préparatifs, transportant des caisses de boissons, faisant jouer à fond de la musique entraînante & s'activant en cuisine en vue d'accueillir les premiers affamés en quête d'une guédille spéciale à 25 $ issue d'une collaboration avec le réputé restaurant Parapluie. De l'autre côté, le plan original, le Tsukuyomi dérobé derrière sa terrasse, nous promettant un excellent ramen au porc. Quelqu'un devait trancher. Quelqu'un devait mettre le pied à terre & prendre une décision importante. Ce quelqu'un, ce chef de file, cette âme résolue, ne fut nulle autre que K. qui avait, selon toute vraisemblance, beaucoup plus envie de ramen que de crevettes. Nous mettons donc le cap sur le Tsukuyomi. L'espace était long & étroit, à l'image des établissements urbains, & incorpore des éléments conceptuels à la fois typiquement occidentaux (un mur de carreaux colorés) & japonais (les banderoles, la zone de service autour duquel sont dressées le comptoir, l'usage intensif de bois). Un employé, en plein nettoyage d'ustensiles, nous accueille sommairement & nous finissons par choisir des assises un peu plus éloignées des bouches de climatisation qui refroidissait plus qu'il n'en fallait la salle à manger. On se serait senti encore plus transporté dans l'univers nippon si c'était du japonais & non du mandarin qu'on entendait flotter de la cuisine. Dans tous les cas, puisque c'était jour d'initiation (A. n'ayant, de sa vie, jamais fait l'expérience du ramen), j'espérais offrir à notre amie une expérience mémorable. Le plan élaboré fut le suivant : nous partagerions à trois deux bols de soupe [un tonkustu (17,95 $), un miso (19,50 $)], une entrée de takoyaki (7,50 $) & un petit donburi au saumon cru (9,50 $). Je peux maintenant affirmer que le plan fut un succès retentissant. En effet, A. est pratiquement tombée amoureuse du riche & velouté & tonkustu avec son oeuf, ses oignons verts, ses ravissantes nouilles, etc. en soulignant par une profusion de compliments & de pouces en l'air son approbation. On peut assurément parler d'une première impression indélébile dans son cas &, dans mon cas, l'impression d'avoir savouré l'un de mes meilleurs ramens au porc. Sans toutefois marquer autant les esprits, le ramen au miso a contribué à cimenter l'appréciation du plat de la part du A. Le repas s'est poursuivi avec l'arrivée un brin tardive des takoyaki, chauds, fondants & savoureux, & s'est conclu avec le donburi, bien moins relevé que les autres (on s'en passerait aisément), qui a tout de même suscité un moment cocasse : K. qui essayait maladroitement de ramasser ses grains de riz avec des baguettes tenues confusément (une technique interdite ?) par sa main gauche. Pour conclure, quelques ressentis à propos du service : sobre, quelque peu détaché, dans la moyenne. On ne percevait pas de désir de connecter, mais, certes, de bien effectuer son travail. Également, pour ceux que cela intéresse : contrairement à la tradition d'autres comptoirs de ce genre, pas un seul « irasshaimase » n'a été entendu (mais, personnellement, j'irai bien d'un « gochisousamadeshita ! »). En prime, une petite astuce. Les portions sont donnantes & un seul bol peut alimenter convenablement deux personnes. Bien que les ramens soient de nature difficile à partager, vous pouvez demander un bol vide supplémentaire pour transvider un peu de son contenu & commander une entrée, ce qui vous fera épargner. Notre groupe de trois s'est repu jusqu'à satiété pour seulement 20 $ par personne.
Aug 11, 2024
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Let's start with the obvious here. The prices aren't matching the quantity you get but I guess that's inflation for ya, yeah? 7,50$ for 4 Takoyaki, same thing for that tiny glass of peach cocktail 20$ for the ramen bowl A bit excessive but hey, you decide if it's worth it for you. Food was good, nothing out of this world but it was good. Service was okay too. Atmosphere is okay but it seems really popular so come early if you want a spot, especially if you're a big group. The place isn't that big.
Nov 14, 2023
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