Sushi Momo propose une exploration sophistiquée de la cuisine japonaise végétale en utilisant des techniques innovantes pour créer des rouleaux et des entrées complexes. Chaque élément du menu met en valeur les textures vibrantes et les saveurs profondes que l'on trouve dans les légumes frais, les fruits et les protéines végétales d'inspiration marine. La cuisine évite totalement les produits d'origine animale, se concentrant plutôt sur des combinaisons créatives comme des ingrédients frits en tempura, des glaçages savoureux et des présentations artistiques. Les clients découvrent une sélection variée de rouleaux maki signature qui remettent en question les attentes traditionnelles tout en conservant l'essence même de l'art du sushi. L'ambiance reste centrée sur la préparation méticuleuse de plats colorés et nutritifs qui soulignent les produits de saison. Cet établissement représente une destination incontournable pour ceux qui recherchent une approche strictement végétalienne de la préparation délicate des sushis.
Sushi Momo propose une expérience culinaire végétale exceptionnelle et créative qui séduit autant les personnes véganes que les omnivores grâce à son menu innovant, savoureux et magnifiquement présenté. La clientèle souligne régulièrement l'ambiance chaleureuse et feutrée de l'endroit ainsi que le service professionnel et attentionné, citant souvent le menu dégustation omakase comme une excellente façon de découvrir la complexité des saveurs proposées. Bien que la grande majorité des visites soient décrites comme délicieuses et mémorables, cet établissement montréalais demeure une destination fortement recommandée, où de nombreux convives souhaitent retourner pour déguster des sushis d'une qualité unique qui dépassent souvent les attentes.
Je me suis fiée sur les bons reviews, mais j'aurais dû plutôt me fier sur les mauvais... Sushis qui roulent dans la bouche. Mélange de saveurs douteux. Textures gélatineuses. Le concept est bon & innovatif, mais ce qui est ingéré peut être discutable. Le seul truc mangeable était l'entrée Arranchini. Par contre, le service était A1. Très rapide. Staff courtois. L'ambiance était chic. Bref, c'est tape-à-l'oeil, mais la qualité / les goûts sont à revoir. **Note que j'ai du me rincer la bouche plusieurs fois du à des nausées...
Will always be one of my favourite restaurants in Montreal. Unique, bursting with flavour, so well balanced. I hesitate to even call this vegan sushi because as a non vegan myself there's alot of misconceptions & bias when people hear that. This is not supposed to taste or mimic sushi. It's its own creation & is genius. Deserving of a Michelin star for sure. 10/10
À chaque fois que nous y sommes allés, les sushis étaient de moins en moins bons... Manque de fraîcheur, saveur... l'entrée de tartare de champignons était bonne jusqu'à ce qu'ils changent les champignons pour des champignons pas chers.... La qualité des produits est de pire en pire. Dommage... Grâce au fait que c'est devenu moins bon, j'ai fait une superbe découverte d'un restaurant de sushis frais & délectables & des produits de qualité Shushu Haru juste wow omg bye bye sushi Momo bonjour Shushu Haru
Magnifique restaurant, petit & chaleureux qui revisite la cuisine japonaise à la sauce vegan. & pas besoin d'être vegan pour trouver ça juste excellent, fin & réconfortant. On était 5 personnes alors on a partagé plusieurs menus dégustation pour tester le plus de plats entre nous. Coup de coeur pour les délicieux sushis, le shooter de champignons & la tarte choco, miso, fraises & matcha 😍 J'ai aussi pris un cocktail sans alcool aux saveurs provençales qui était très bon. La décoration est soignée & moderne & le serveur était très gentil. Il a fait très attention à mon amie allergique au gluten, c'était très apprécié. Ils nous ont même offerts des edamames en fin de soirée pour ne pas les gaspiller. J'ajoute ce beau restaurant à mes préférés pour les occasions spéciales en amoureux ou entre amis.
Sushi Momo est un véritable trésor gastronomique à Montréal. Leur engagement envers la qualité des produits est indéniable, avec des sushis, makis, soupes, etc. frais & savoureux qui ravissent les papilles à chaque bouchée. Leurs options végétariennes sont un délice pour les amateurs de cuisine verte, offrant une variété de choix créatifs & délicieux. L'ambiance du restaurant est chaleureuse & conviviale, parfaite pour une soirée entre amis ou en famille. Le service est impeccable, le personnel attentionné & toujours prêt à vous conseiller sur les meilleurs plats à déguster. Dans l'ensemble, Sushi Momo offre une expérience culinaire exceptionnelle qui laisse des souvenirs délicieux à chaque visite.
Wow! Une expérience parfaite ❤️ J'ai pris le menu dégustation à 49$ & c'était très bon & très copieux, & surtout, diversifié. L'ambiance me rappelle mon voyage au Japon & le service est tres bon. J'y retourne c'est certain !