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Bar/Pub Top Pick

Siboire

Sherbrooke
4.7$$
OPEN11:30 am - 1 am
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Siboire Sherbrooke: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Pub FoodSandwichesVegetarianVegan OptionsChicken WingsPizzaFish & ChipsBoutique-CounterFood TruckGreat selection of beersMicrobrewery / Craft BeerPubResto-Bar
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About

Siboire operates as a prominent microbrewery destination that emphasizes high-quality pub fare alongside a diverse selection of house-made craft beers. The culinary focus centers on elevated sandwich creations and hearty pub staples designed to complement a wide array of rotating taps. Patrons encounter a bustling, industrial-inspired atmosphere that prioritizes communal seating and a relaxed, social environment. Beyond the standard meat-heavy offerings, the menu integrates thoughtful vegetarian options crafted to meet the same standard of flavor as the rest of the grill-focused items. Each plate emphasizes bold, savory profiles intended for casual consumption within a lively, open-concept facility. The brand maintains a reputation for consistency in its brewing practices and its kitchen output, ensuring a reliable experience for individuals seeking classic, unpretentious food paired with fresh, locally produced beer selections.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

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Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2701)
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Reviews for Siboire

Food
Service
on Google4.6 (1400+)
*as of 2026-07-01
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Reviews often mention

bière(263) pizza(63) terrasse(50) rapide(41) tartare(38) beer(37) qualite(27) saumon(27) prix(25) groupe(22) bruyant(21) salad(19)

Review Summary

Siboire is widely recognized as a popular destination known for its exceptional selection of house-brewed beers and vibrant, festive atmosphere, making it a favorite spot for social gatherings. Most visitors praise the high quality of the food, particularly the burgers, poutine, and pizzas, while highlighting the efficient and professional service provided by the staff. Although the experience is consistently positive for many, some guests find the menu items to be somewhat expensive and occasionally notice that the environment can become quite noisy, especially during busy periods. Overall, it is considered a must-visit location for those looking to enjoy great craft beer and a welcoming environment in a lively setting.
Page 51 of 101 - 1004 Reviews
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1 Review
3.5

La bière est excellente & le pop-corn au tofu, tellement délicieux avec sa petite sauce asiatique! Miam!

Nov 5, 2022
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1 Review
5.0

Vraiment une excellente table & atmosphère!

Nov 5, 2022
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1 Review
5.0

Nourriture excellente, mais atmosphère trop bruyant!

Nov 4, 2022
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1 Review
4.0

Excellente soirée dans une ambiance de feu
Très bon service

Nov 3, 2022
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1 Review
5.0

Bon repas dernière minute pour le dîner. Ça faisait longtemps nous n'y avions pas été. Le menu est très intétessant avec des plats réinventés vraiment bien pensés, de belles présentations, une belle ambiance, & de d'excellents accord pour boire !

Nov 1, 2022
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1 Review
4.5

Nous étions un groupe de 7 qui avait réservé pour « Sherbrooke mets la table » pour le 27 octobre à 11:30. À notre arrivée la serveuse nous dit qu'il ne reste que 2 menus de table d'hôtes à $20.00 participant à « Sherbrooke mets la table ». Nous n'étions pas très contents & pour nous c'était comme de la fausse publicité.

Oct 28, 2022
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1 Review
5.0

Tout était parfait!

Oct 26, 2022
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1 Review
5.0

Nous sommes allés dans le cadre de "Sherbrooke met la table". Un beau menu, saveurs équilibrées, originales, belle présentation & service hors-pair.

Oct 24, 2022
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1 Review
5.0

D'excellents commentaires nous avaient été faits pour votre fish & chips. Ce que nous ne savions pas c'était que ce choix de repas était disponible seulement à la rue Dépôt. Nous avons quand même apprécié le choix que nous avons fait & nous y retournerons sûrement.

Oct 22, 2022
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1 Review
5.0

Bonne bouffe, bonne bière & très bon service.

Oct 21, 2022
www.restomontreal.ca