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Siboire

Sherbrooke
4.7$$
OPEN11:30 am - 1 am
Monday
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Wednesday
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Saturday
Sunday
Siboire Sherbrooke Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Pub FoodSandwichesVegetarianVegan OptionsChicken WingsPizzaFish & ChipsBoutique-CounterFood TruckGreat selection of beersMicrobrewery / Craft BeerPubResto-Bar

Suggested Articles

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Mentioned in:

Siboire was featured in the article(s) below.

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Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2640)
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Reviews for Siboire

Food
Service
on Google4.6 (1400+)
*as of 2026-04-01
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Review Summary

Overall, reviews describe Siboire as a warm, convivial microbrewery with a strong beer program and consistently good service. The atmosphere is repeatedly praised as welcoming and lively, well suited to evenings with friends or groups, and often noted for friendly staff. Beer stands out, with a broad and frequently rotating selection of microbrews, many IPAs, and solid house options that attract both IPA fans and casual tasters. Food generally earns favorable notes for quality and flavor, with some standout dishes mentioned, though a few reports point to pricey menus and occasional plate inconsistency or smaller portions. Service is commonly described as fast, attentive, and courteous, while a minority of reviews mention slower pacing on busy nights. Value is occasionally described as a touch high for the portion sizes, and parking can be tight, especially in winter. Noise levels can be lively or loud, particularly on weekends or on the terrace, but many still consider the overall experience enjoyable. Overall, it remains a popular spot for beer lovers and social gatherings, with a welcoming vibe, a strong beer lineup, and dependable service.
Page 1 of 3 - 47 Reviews

Excellent service, les chiens sont les bienvenus sur la terrasse !

Aug 9, 2025
on Google

Bon choix de bières & bouffes! Terrasse superbe!

Jul 23, 2025
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Un peu bruyant sur la terrasse mais le service de Zach était merveilleux. Merci

Jun 27, 2025
on Google

Après plusieurs visites, je me vois toujours apprécier cette succursale du Siboire. L'été la terrasse, l'hiver la vue sur le parc, les bières & les plats du moment en font une expérience très agréable. Parfait pour une sortie tranquille en couple ou une grande festoyade entre amis!

Dec 23, 2024
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Toujours de bonnes bières à déguster & quelques plats valent la peine d'être essayer. Superbe terrasse, mais 2e étage très bruyant.

Jun 5, 2024
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1 Review
5.0

Resto accueillant avec une superbe terrasse, service attentionné, plats délicieux & bonne bière. Tout pour être heureux!

Oct 8, 2023
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1 Review
5.0

Terrasse, nourriture & service impeccable.

Oct 2, 2023

Non seulement nous avons bien été servi mais notre animal de compagnie avait sa petite place sur une belle petite terrasse extérieure aménagée avec table de picnic. Bravo 👌👏 a l'équipe, vous avez fait de notre passage à Sherbrooke un bel endroit pour caler le verre & satisfaire nos papilles

Oct 1, 2023
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1 Review
4.5

Un bon diner sur la terrasse & un très bon menu midi!

Sep 29, 2023
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1 Review
5.0

Peut-être aviser les nouveaux clients du niveau de bruit sur la terrasse 'routière '😜

Sep 15, 2023

J'ai tout aimé. Menu varié, service impeccable & cordial. Magnifique terrasse aux abords du parc. Bon choix de bières, excellente microbrasserie !

Sep 13, 2023
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1 Review
4.5

Tout s'est très bien passé.
Aucune inquiétude, & pas du tout avec la pluie qui s'est pointée. Car grâce à votre système de domotique, on a été à l'abri rapidement & on a pu continuer à profiter de la terrasse.

Aug 1, 2023
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1 Review
4.5

Dîner très agréable & très bon sur la terrasse

Jun 27, 2023
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1 Review
3.0

C'était notre première visite & probablement notre dernière.

Nos assiettes sont arrivés froides. 6 employés derrière le bar & ça été un peu long avant qu'il viennent prendre la commande pourtant nous etions 6 clients à l'intérieur & 15 à la"extérieur. Ils auraient dû fournir. Je n' ai vu que 2 serveurs passer avec des assiettes pour aller sur la terrasse & personne n'est arrivé après nous pour s'asseoir dehors donc le monde devaient pas mal tous servi.

12$ pour un petit demi verre de vin a surpris mon conjoint, de plus il était tablette.

Le serveur était mal informés si la sauce à poutine contenait des oignons.

May 7, 2023
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1 Review
5.0

Encore une fois, tout a été parfait. On a pu profiter de la terrasse. Le repas était excellent. La poutine au gnocci a été très prisée & très appréciée. Pour ma part, linguine au poulet était succulente. Merci à l'équipe qui fait tout pour qu'on se sente spécial chaque fois.

Sep 1, 2022
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1 Review
5.0

Excellent service, plats uniques & délicieux, terrasse confortable, prix abordables. On a hâte d'y retourner.

Aug 14, 2022
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1 Review
3.0

Le service était bien, mais j'avais fait l'effort de demander d'être sur la terrasse & malheureusement j'arrive là-bas & les tables sont complètes, je dois attendre sur une chaise de plage qu'une table se libère mais ce n'était pas avant 1h. Nous sommes rester aux chaises tout le long de notre repas, je trouve ça inutile de prendre la peine de réservé pour finalement rien n'avoir.

Aug 4, 2022
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1 Review
4.0

Nous avons eu Félix comme serveur. Excellent service. On nous a donné une place sur la terrasse comme demandé, parfait pour les deux d'artifices pendant la soirée. Très bonne bouffe & très bonnes bières. Je recommande !

Jul 21, 2022
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1 Review
4.0

Excellent service, musique beaucoup trop forte sur la terrasse par contre !

Jul 15, 2022
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1 Review
5.0

Accueil sympathique! Puisqu'il faisait beau & qu'il y avait de la place, notre réservation a pu être "transférée" sur la terrasse. Très apprécié ! À la prochaine ;o)

Jul 1, 2022