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Bar/Pub Top Pick

Siboire

Sherbrooke
4.7$$
OPEN11:30 am - Midnight
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Siboire Sherbrooke: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Pub FoodSandwichesVegetarianVegan OptionsChicken WingsPizzaFish & ChipsBoutique-CounterFood TruckGreat selection of beersMicrobrewery / Craft BeerPubResto-Bar
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About

Siboire operates as a prominent microbrewery destination that emphasizes high-quality pub fare alongside a diverse selection of house-made craft beers. The culinary focus centers on elevated sandwich creations and hearty pub staples designed to complement a wide array of rotating taps. Patrons encounter a bustling, industrial-inspired atmosphere that prioritizes communal seating and a relaxed, social environment. Beyond the standard meat-heavy offerings, the menu integrates thoughtful vegetarian options crafted to meet the same standard of flavor as the rest of the grill-focused items. Each plate emphasizes bold, savory profiles intended for casual consumption within a lively, open-concept facility. The brand maintains a reputation for consistency in its brewing practices and its kitchen output, ensuring a reliable experience for individuals seeking classic, unpretentious food paired with fresh, locally produced beer selections.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

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Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2696)
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Reviews for Siboire

Food
Service
on Google4.6 (1400+)
*as of 2026-07-01
4.72696 ratings
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Reviews often mention

bière(263) pizza(62) terrasse(50) rapide(40) tartare(38) beer(37) qualite(27) saumon(27) prix(24) groupe(22) bruyant(21) salad(19)

Review Summary

Siboire is widely recognized as a popular destination known for its exceptional selection of house-brewed beers and vibrant, festive atmosphere, making it a favorite spot for social gatherings. Most visitors praise the high quality of the food, particularly the burgers, poutine, and pizzas, while highlighting the efficient and professional service provided by the staff. Although the experience is consistently positive for many, some guests find the menu items to be somewhat expensive and occasionally notice that the environment can become quite noisy, especially during busy periods. Overall, it is considered a must-visit location for those looking to enjoy great craft beer and a welcoming environment in a lively setting.
Page 33 of 100 - 1000 Reviews
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1 Review
5.0

Resto accueillant avec une superbe terrasse, service attentionné, plats délicieux & bonne bière. Tout pour être heureux!

Oct 8, 2023
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1 Review
5.0

nous n'avons pas eu une table intéressante, ils fallut demander un changement & très bruyant par des jeunes près de nous.

Oct 7, 2023
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1 Review
4.5

je n'ai pas aimé être interpellé pour vérifier si la personne à notre table avait fumé . La personne à l'accueil aurait dû interpeller la personne concernée qui venait de passer devant lui plutôt que moi & cela de façon insistante & désagréable. Pour le reste c'était parfait

Oct 6, 2023
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1 Review
5.0

Le 2e étage est très bruyant, p-e voir à mettre des panneaux coupe son?

Oct 5, 2023
Jean-pierre
5.0

Excellent endroit

Oct 2, 2023
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1 Review
5.0

Terrasse, nourriture & service impeccable.

Oct 2, 2023
Anne-Richard
5.0

Non seulement nous avons bien été servi mais notre animal de compagnie avait sa petite place sur une belle petite terrasse extérieure aménagée avec table de picnic. Bravo 👌👏 a l'équipe, vous avez fait de notre passage à Sherbrooke un bel endroit pour caler le verre & satisfaire nos papilles

Oct 1, 2023
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1 Review
2.5

Lors de mes 3 dernières visites, même si nous sommes à l'ouverture du restaurant, le temps avant de recevoir nos plats est TRÈS long. La nourriture arrive tiède & même parfois froide (les 3 dernières visites sans exceptions) & entre autre, à la dernière visite, il n'y avait pas beaucoup de clients donc je m'explique mal le fait que la nourriture était froide. Pour moi, la nourriture a perdu en qualité mais la bière demeure très bonne.

Oct 1, 2023
Catherine
5.0

Excellente nourriture & bon service

Sep 30, 2023
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Francois
4.0

Belle place, quelques peu bruyant pour des conversations mais tout de même agréable comme atmosphère

Sep 29, 2023
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www.restomontreal.ca