Overall, reviews describe Siboire as a warm, convivial microbrewery with a strong beer program and consistently good service. The atmosphere is repeatedly praised as welcoming and lively, well suited to evenings with friends or groups, and often noted for friendly staff. Beer stands out, with a broad and frequently rotating selection of microbrews, many IPAs, and solid house options that attract both IPA fans and casual tasters. Food generally earns favorable notes for quality and flavor, with some standout dishes mentioned, though a few reports point to pricey menus and occasional plate inconsistency or smaller portions. Service is commonly described as fast, attentive, and courteous, while a minority of reviews mention slower pacing on busy nights. Value is occasionally described as a touch high for the portion sizes, and parking can be tight, especially in winter. Noise levels can be lively or loud, particularly on weekends or on the terrace, but many still consider the overall experience enjoyable. Overall, it remains a popular spot for beer lovers and social gatherings, with a welcoming vibe, a strong beer lineup, and dependable service.
Nous étions 3, nous avons pris la meme chose, une pizza, je suis un habitué de cette pizza que j'adore, mais cette fois-ci, le service a été long, je me suis fait mon scénario qui d'après moi n'est pas loin de la réalité, pizza oubliée sur le réchaud, pizza remise dans le four, les condiments un peut brulé & croute noirci...pâte détrempée par le temps d'attente.., bref déception.
Bonne journée
Denis Lavoie
Jun 25, 2023
🍽️
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25 minutes avant que celui préposé a notre table se présente.... heureusement, une gentille collaboratrice a pris la chose en main & nous avons finalement été très bien servi. Les assiettes sont très généreuses, n'hésitez-pas a prendre une seul entrée pour deux. Si vous réservé, précisez si vous voulez avoir une table standard, ou table bistro avec chaise plus haute.
Nous ne sommes jamais déçus de la qualité des repas, que ce soit les pizzas, les tartares de saumon ou la salade c'est toujours excellent.
Le service est agréable.
