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Siboire

L’art des bières artisanales rencontre une cuisine de pub soignée au cœur du Mile End.

Le Plateau-Mont-Royal
4.6$ & $$
OUVERT11:30 - minuit
lundi
mardi
mercredi
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dimanche
Photo de Siboire, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
Pub FoodPub
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À propos

Siboire fonctionne comme une brasserie artisanale dédiée qui privilégie la production de bières variées accompagnées d’un menu de plats de pub revisités. L'établissement présente une esthétique d'inspiration industrielle avec de hauts plafonds et des espaces communs conçus pour favoriser une ambiance sociale axée sur l'appréciation de la bière. Les clients choisissent parmi une vaste gamme de ales, de stouts et de lagers brassées sur place, qui changent fréquemment pour mettre en valeur des ingrédients saisonniers et des techniques de brassage innovantes. La cuisine complète ces boissons avec des plats consistants incluant des burgers gourmets, de la poutine et diverses collations conçues pour le partage. Chaque item du menu met l'accent sur des saveurs prononcées et des portions substantielles adaptées aux caractéristiques de la sélection en fût. L'environnement privilégie les interactions décontractées et la présentation professionnelle de produits fermentés dans un cadre spacieux et fonctionnel.
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Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.5 (4100+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Siboire propose une expérience très appréciée, marquée par une excellente ambiance, une sélection impressionnante de bières artisanales et une cuisine de style pub savoureuse. De nombreux visiteurs soulignent l'atmosphère accueillante et la polyvalence des lieux, qui s'avèrent être un endroit idéal tant pour des sorties décontractées entre amis que pour des événements privés. Le personnel est régulièrement félicité pour son amabilité, son attention et sa capacité d'adaptation, notamment lors de la gestion de groupes ou de demandes particulières. Bien que les avis sur la taille des portions et la tarification puissent varier, le sentiment général demeure positif, de nombreux clients considérant l'établissement comme un lieu fiable, confortable et festif devenu un incontournable local.
Page 3 de 33 - 324 Avis

Manque d'accessibilité pour les gens avec la mobilité réduite.

7 juil. 2026
sur Google

Cela fait un bon moment que je fréquente le Siboire, & j'y mange toujours très bien. C'est toujours un plaisir d'y aller, particulièrement en groupe. Il est facile d'obtenir une table, & la réservation pour un grand groupe se fait tout aussi simplement.
Je tiens également à souligner les serveurs qui sont toujours très agréables & serviables.

3 juil. 2026
sur Google

Bière délicieuse
Bon service courtois & amical.
Belle place , a voir.

28 juin 2026
sur Google

We had a group party here last night & I have to say that the service was absolutely fantastic. Our waiter was amazing (I forgot to ask for his name) as was the manager on site & the whole team that took care of us. The food was also delicious & we had a great time overall. Thank you so much for an amazing evening that was in the works for several months. You guys are an amazing team & we will certainly host other events there in the future. 10/10 recommend.

28 juin 2026
sur Google
2.0

Depuis le changement de chef, la qualité de la cuisine a beaucoup baissé.

On s'ennuie des anciennes frites & sauces. Les portions aussi ont changées.

Les bières restent toujours aussi bonne, mais cest dommage de ne plus pouvoir aussi bien manger qu'avant.

27 juin 2026
sur Google

I have been tasting beers by using a beer passport & this place is a win! Tasty beer in a trendy corner in a posh area. The food & beer menus are very good, & the ambiance is dominated by a big screen showing a soccer match. A large group celebrated each goal, adding a very festive mood. Lovely & attentive bartenders!

21 juin 2026
sur Google

Great atmosphere & brews!

16 juin 2026
sur Google

Can handle large reservations, good service, selection on tap & food

14 juin 2026
sur Google

It was a good experience all in all, the buger was delicious. As for the speed of service, our order took a little bit of time but the restaurant was full which is quite understandable, also the side fries was cold. I ordered ketchup they forgot to serve, i asked another waiter & he served quickly.

10 juin 2026
sur Google
4.0

The beer is great & the food is surprisingly tasty for a brewery. We got the poutine (least favorite out of the three), fish & chips (great!) & the Mac & cheese with the honey (favorite). It can get quite busy on nice summer days.

30 mai 2026
sur Google