Schwartz's Deli propose le sandwich à la viande fumée montréalais emblématique préparé selon un processus de salaison traditionnel s'étendant sur dix jours. Chaque portion comprend une poitrine frottée avec un mélange d'épices signature et fumée lentement jusqu'à obtenir une tendreté optimale. Cet établissement maintient un menu direct centré sur ce produit phare accompagné de garnitures essentielles comme de la salade de chou fraîche et de la moutarde jaune. L'environnement intérieur reflète une esthétique fonctionnelle et très fréquentée définie par des sièges serrés et un décor utilitaire conçu pour un service efficace. Les clients reçoivent des portions de bœuf salé tranché à la demande pour garantir la texture et la température requises par les standards locaux. L'expérience culinaire repose sur cette méthode de préparation constante qui définit l'établissement depuis des décennies en privilégiant la qualité de la protéine primaire.
Schwartz's Deli est largement reconnu comme une institution culinaire légendaire à Montréal, célèbre pour ses sandwichs à la viande fumée, tendres et savoureux. Si de nombreux clients considèrent que manger dans une atmosphère historique, animée et étroite fait partie intégrante du charme, d'autres notent que les longues files d'attente et le service rapide peuvent donner une impression de précipitation. Le personnel est souvent décrit comme efficace et professionnel, bien que l'accueil puisse varier d'un service chaleureux à une approche plus expéditive. Il est vivement conseillé d'accompagner la viande avec le soda à la cerise maison, la salade de chou et les cornichons emblématiques. Malgré des avis partagés sur les portions, les prix ou une certaine inconstance dans la qualité de la viande, la plupart des visiteurs considèrent cette adresse comme un incontournable incontestable de la scène gastronomique montréalaise, plusieurs suggérant le comptoir pour emporter comme une alternative pratique pour éviter l'attente.
Ceux qui visitent Montréal ne devront pas manquer cette institution du smoked-meat nord-américain. Schwartz's Deli est un petit endroit devant lequel se tient traditionnellement une queue venue goûter à ses sandwichs légendaires. Heureusement pour moi, il y avait peu de personnes à ce moment-là.
En général, c'est pas terrible mais moins bon que ce que je pensais.
Le service est rapide mais assez ordinaire. Ils devraient ajouter de l'air conditionnée car il peut faire chaud quand le temps est humide. Les sandwichs sont bons, quoique pas les meilleurs que j'ai goûtés. J'aurais préféré la viande un peu moins sèche & le prix est un peu plus cher mais pour les curieux, ça en vaut la peine.
Ce resto est un attrape touristes. Il est aussi très cher pour la quantité de viande servie.
Si vous commandez pour emporter, ne vous laissez pas avoir lorsque vous payez, ne donnez pas de pourboire, ce n'est pas du tout necessaire.
Le personnel n'est pas chaleureux. Vous commandez, & sortez.
Il y a d'autres très bon resto à Montréal qui servent aussi du smoked meat; La Main, Pete's.
This place is a tourist trap. It is very expensive for the quantity served.
If you order to go, do not leave a tip.
The employees are not too friendly, you eat, & get out.
There are other very good restaurants in Montreal who sere smoked meat; La Main, Pete's...
Schwartz's n'est vraiment plus ce qu'il était. Malgré qu'on s'attend (depuis toujours... & c'est okay) à recevoir un service pourri, je ne m'attendais pas à ce que la qualité du smoked meat soit tant diminuée. Lors de mes 3 dernières visites depuis un an, le smoked meat a été sec sec & triple sec... & les tranches coupées beaucoup trop épaisses (j'avais pourtant spécifiquement demandé que les tranches soient tranchées minces... mais cela a été ignoré). Puis les frites m'ont été servies trop tièdes... voire presque froides. INACCEPTABLE !
Schwartz's est RAYÉ à JAMAIS de ma liste.
Quand à eux, Le Roi du Smoked Meat & Chenoy's n'ont pas perdu leur qualité d'antan.
9 mars 2015
🍽️
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10$ for the tiniest sandwich I've ever bought. Dry smoked meat, cold employees, ridiculous price, disgusting inside. Go to the main across or Dunns or jarry anywhere but here. I guess as a montrealer we have to try this once in your life but I'll never go back. So over rated.
On parle tant de leur smokedmeat, mais perso je trouve que c'est plus comme un rôti très gras entre deux pains. c'est chère, crados, pas sympathique pentoute & très froid. C'est sa réputation que je ne comprends pas qui le maintien en vie je crois. j'ai essayé mais je ne le referais pas, ça en vaut vraiment pas la peine!
This place has No bells or whistles just great smoked meat (w mustard). We walked 2 miles to get to Schwartz to try the smoked meat from this 80 year old eatery. Server was nice & pleasant. (Newlyweds from Miami, Fl)
«Old school», mais tout de même appréciable. Le smoked-meat est à la hauteur de leur grande réputation, d'ailleurs ils le montrent fièrement sur leur mur décoré sur tout le long.
Je vous le jure que la viande fond littéralement dans la bouche!
Je n'ai rien contre les gens de l'âge d'or qui travaillent en tant que serveur. Je dis seulement qu'il serait bien d'avoir des serveurs énergiques qui ne tremblent pas en servant les assiettes...
Apart de cela, ils sont très aimables & veillent à ce que nous soyions satisfaits.
