Overall, reviews for the Rôtisserie St-Hubert show a mix of comforting classics and uneven service. The food is described as flavorful and satisfying when hot, with juicy chicken and generous sides mentioned, but several reports note dishes arriving cold, errors in orders, or missing items, and some deliveries arriving late or being incorrectly combined. Service is praised for friendliness and efficiency at times, yet others report slow attention, missing refills, and inconsistent coordination between front of house and kitchen, especially during busy periods or group visits. The atmosphere and renovations are generally liked, with many finding the dining room inviting and the bar appealing, though some note noise and higher prices. In short, reliability varies by location and shift, with strong moments in hospitality but a clear call for better training and communication to deliver a consistently solid experience.
Le vin rouge était très froid comme si il sortait du frigo 😡
Le pain de notre club était froid.
On n'a jamais demandé si tout était à notre goût.
On n'a jamais offert d'eau.
On n'a jamais offert un réchaud de café.
Super service par mme Rosalie & ses collègues (vendredi 13 février 2026) !!! Soucieuse, serviable, souriante !! Nous étions une équipe de hockey d'une 40e de personnes, mais malgré tout, nous avons tous été servis en même temps, rapidement, & toujours avec le sourire de mme Rosalie qui a été très patiente avec nos kids !! MERCI :)
Quand on vit une belle expérience, on prend le temps de l'écrire sur Google. Quand elle est désastreuse, on se doit aussi de la nommer.
Le St-Hubert - rue King Ouest à Sherbrooke est un restaurant très beau visuellement. Malheureusement, du côté de la nourriture & du service, c'est notre deuxième grande déception en moins d'un mois.
Première visite :
Nous avons commandé un club sandwich avec un extra de viande blanche. À l'arrivée de l'assiette, il était évident qu'il y avait très peu de viande. Malheureusement nous avons oublié de prendre une photo. Un club minuscule à un prix très élevé. Du jamais vu dans un Saint-Hubert.
Le deuxième plat, des côtes levées extrêmement salées, était tout simplement immangeable. Trop, c'est trop. Vraiment pas à la hauteur des attentes & de la facture.
Après une plainte au siège social, on a reçu un appel d'excuse & un bon de 10 $ nous a été accordé pour une prochaine visite.
Quelques semaines plus tard, mon conjoint se présente pour une commande pour emporter & mentionne le rabais de 10 $ à son nom.
Dès l'accueil, le service laisse grandement à désirer : aucun sourire, l'employée est sur son téléphone & bâille à pleine bouche. Elle dit ne rien trouver dans son calepin & ne propose aucune solution.
Mon conjoint doit alors sortir par -30 °C, faire le tour du restaurant à l'extérieur pour se rendre à la salle à manger afin de retrouver le fameux bon.
Pourquoi ne pas être proactive, aller vérifier ou appeler une collègue?
Arrivé à l'entrée de la salle à manger : aucun accueil.
Un groupe d'employés est assis ensemble, en train de discuter. Ils voient mon conjoint attendre au comptoir… personne ne bouge, personne n'intervient. Il est complètement ignoré.
Résultat : il repart bredouille, extrêmement déçu.
Que se passe-t-il avec ce Saint-Hubert de la rue King Ouest?
Pour nous, c'est terminé. Un manque flagrant de service à la clientèle, répété, qui dépasse largement la simple erreur ponctuelle.
Service au comptoir déficient. Je suis reparti sans repas finalement, car la caissière me baillait dans face & n'essayait pas de régler la situation. Je sentais l'avoir dérangée sur son cellulaire.
Jan 30, 2026
on Google
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Commande passée en ligne vers 18h15 & reçue vers 20h.
La commande était vraiment tiède.
Lorsque que j'ai passé ma commande, ça inscrivait un délai de livraison de 30 minutes.
Ce n'est pas là première fois que j'ai un mauvais service avec St-Hubert & je n'ai jamais eu d'excuses ni de compensation, cela dénote un manque de respect envers le client.
Nous sommes venu souper samedi soir, le 17 janvier. Sommes une gang de 25 personnes avec jeunes enfants, notre réservation à 17h30....avons reçus nos assiettes vers 19h30....il manquait plusieurs sortes d'entrées, pas de crème glacé, pas de clamato pour les Bloody Cézar, pas de côtes levées, pas de verres d'eau de disponible, c'était n'importe quoi! Notre serveuse a travailler très fort pour réussir à faire un service convenable. Elle n'a reçu aucune aide de ces compagnons de travail....nous avons attendu 45 minutes pour avoir nos factures.....
Pire restaurant St-Hubert, 3e fois en 3! Même résultat à chaque année, c'est décidé je ne mets plus jamais les pieds là!
Réservation à 20h30. Le restaurant ne semblait pas à peine capacité. On a commencé a recevoir des breuvages 1 heure plus tard, car on l'avait re-demandé.
On a commencé à recevoir notre bouffe vers 22h. Je dit « on » car moi & un autre personne, on avait pas nos salades orientales encore. Tout le monde nous ont mangé dans face. Jusqu'à ce qu'on se tanne & demande pour apportez quand tout le monde avait fini de manger.
Les gens avec qui nous étions sont parti, & nous étions 2 personnes à attendre nos repas.
J'ai finalement mangé ma salade rendu à l'hôtel vers 23h.
Le 10 janvier 2026, on était un groupe de quatre personnes & on a attendu 45 minutes avant de recevoir une consommation sur quatre. Il a fallu que l'un de nous de se lève pour demander que quelqu'un vienne nous voir à la table. La serveuse était très agitée & nous a mentionné que ça allait être long. La consommation reçue n'était même pas ce que la personne avait commandé. Après avoir reçue les salades de chou, on n'avait même pas de l'eau, même si on avait pris la peine de le demander. Alors, on mentionne à la serveuse que c'était un peu long & finalement la serveuse nous a encouragé à partir. C'est vraiment dommage, on aimait bien manger au resto, mais après cette mauvaise expérience, on ne prendra pas le st-hubert comme option.
Merci Melisa pour le bon service. Toujours sur la coche. Bon service, toujours souriante & agréable. Service personnalisé & prend soins de ses clients. On va revenir!!!
Nous sommes allés manger samedi, 27 décembre pour le dîner. Repas tiède, frites goûtaient la vieille huile. Au prix que l'on paie , on devrait s'attendre à une meilleure qualité des mets servis
