Le Rose Ross, c'est quelle sorte de cuisine? Une cuisine du marché. Cela signifie que les menus suivent et suivront la saison en cours, et que les ingrédients seront toujours locaux dans leur approvisionnement, garantissant ainsi la qualité des plats. « On fait du bon qu'avec du beau. » (Paul Bocuse). La finesse des aliments est l'épicentre de nos préoccupations. Que du frais, que de la première qualité avec une traçabilité. Tout est entièrement transformé au restaurant, que du fait maison. Une sélection de vins d'importations privées ainsi que 4 cocktails maison changeant selon la saison complètent le tableau. Bienvenue chez nous !
Les avis convergent sur une expérience gastronomique de haut niveau dans ce restaurant, avec une cuisine inventive et savoureuse qui marie finesse et simplicité, des plats de saison bien exécutés et souvent surprenants, et des accords mets et vins soignés qui enrichissent chaque étape du repas. Le service est fréquemment décrit comme professionnel, chaleureux et attentif, l accueil chaleureux et les conseils pertinents, faisant du lieu une adresse de quartier où l'on se sent bien et où l'on peut partager des plats et des vins sans protocole rigidifié. L ambiance rappelle celle d'un train dining car avec une décoration chaleureuse et intime, du bruit maîtrisé et une atmosphère conviviale, parfaite pour une soirée en amoureux ou entre amis. Si quelques desserts peuvent varier selon les saveurs ou que le rythme peut parfois rallonger entre les plats, l'ensemble demeure une expérience cohérente et sans prétention, à la fois riche en textures et en saveurs et avec une valeur qualité-prix appréciable. Dans l'ensemble, Rose Ross est perçu comme un incontournable du quartier, qui incarne une cuisine du marché généreuse, une belle carte des vins et un service irréprochable.
Great service & ambience. Despite the limited slots available due to the "MTL a table" event, they allowed us to bring one extra person. Some people in the group were late & the waiter was understanding & polite, they let us stay past the 2h allowance. Food is amazing. Being Italian I was initially skeptical to have "focaccia" & "gnocchi". Instead both plates were very good & made with good quality ingredients. Rose Ross is a little gem in our neighbourhood, recommended!
Nous sommes allés souper chez Rose Ross durant Mtl à Table. Tout était parfait sauf le fait que le service était très rapide pour que nous puisions quitter le plus vite possible, pour j'imagine asseoir d'autres gens. Réservation à 18h30 & nous avions l'addition à 19h30. Nous avons pas eu le temps de finir notre bouteille de vin avant de recevoir le dessert. Même pas offert de café avec le dessert De là la note de 3 étoiles malheureusement. C'est dommage car la nourriture était sublime.
[Français suit...] Rose Ross was awesome. The food was top-notch, prepared with care, & local ingredients. Good mix of umami, sweet & bitter, & some very delicate flavours. The trout was melt in your mouth, & Brussel sprouts a notable stand-out. We sat at the bar at the back, & could see the kitchen in action. One of the owners, Sébastien, makes a point to chat with & welcome their guests, & we had a nice conversation over the course of the evening. Well worth the trek up to the Promenade Masson from down here in the Sud-Ouest. Do it. / Rose Ross était génial. La nourriture était de premier ordre, préparée avec soin, avec des ingrédients locaux. Un bon mélange d'umami, de sucré & d'amer, & quelques saveurs très délicates. La truite fondait dans la bouche, & les choux de Bruxelles se sont distingués. On était assis au bar à l'arrière où on peut voir la cuisine en action. L'un des proprios, Sébastien, aime discuter avec ses clients & les accueillir, & notre conversation au cours de la soirée était très agréable. Très heureux d'avoir fait le trek jusqu'à la Promenade Masson de chez nous dans le Sud-Ouest. Faites-le.
Ambiance parfaite, "très Montréalais". :-). Super service & le repas était EXCELLENT. Bravo a toute la belle équipe de ce resto dont on ressent la fierté. Tout était parfait & de nos jours, ce n'est pas si courant!
Une très belle découverte. Ambiance douce & accueillante. Excellente service. Ris de veau & boudin reversant de saveurs. Cher par contre. J'y retourne garantie.
Très bon resto de quartier, cuisine inventive & réconfortante, service hors pair, excellente sélection de vins. Seule très petite bémol pour moi, les playlists trop hétéroclites.
