Le Rose Ross, c'est quelle sorte de cuisine? Une cuisine du marché. Cela signifie que les menus suivent et suivront la saison en cours, et que les ingrédients seront toujours locaux dans leur approvisionnement, garantissant ainsi la qualité des plats. « On fait du bon qu'avec du beau. » (Paul Bocuse). La finesse des aliments est l'épicentre de nos préoccupations. Que du frais, que de la première qualité avec une traçabilité. Tout est entièrement transformé au restaurant, que du fait maison. Une sélection de vins d'importations privées ainsi que 4 cocktails maison changeant selon la saison complètent le tableau. Bienvenue chez nous !
Les avis convergent sur une expérience gastronomique de haut niveau dans ce restaurant, avec une cuisine inventive et savoureuse qui marie finesse et simplicité, des plats de saison bien exécutés et souvent surprenants, et des accords mets et vins soignés qui enrichissent chaque étape du repas. Le service est fréquemment décrit comme professionnel, chaleureux et attentif, l accueil chaleureux et les conseils pertinents, faisant du lieu une adresse de quartier où l'on se sent bien et où l'on peut partager des plats et des vins sans protocole rigidifié. L ambiance rappelle celle d'un train dining car avec une décoration chaleureuse et intime, du bruit maîtrisé et une atmosphère conviviale, parfaite pour une soirée en amoureux ou entre amis. Si quelques desserts peuvent varier selon les saveurs ou que le rythme peut parfois rallonger entre les plats, l'ensemble demeure une expérience cohérente et sans prétention, à la fois riche en textures et en saveurs et avec une valeur qualité-prix appréciable. Dans l'ensemble, Rose Ross est perçu comme un incontournable du quartier, qui incarne une cuisine du marché généreuse, une belle carte des vins et un service irréprochable.
1ere fois chez Rose Ross & j'ai vraiment aimé! La qualité de la nourriture est excellente, l'atmosphère est agréable sans que ça soit trop bruyant & l'équipe est à l'écoute de chaque client. Une chose qui m'a également plu c'est les portions sont raisonnables. Avec une entrée, un plat principal & un desser en plus d'une boisson, je ne me suis pas sentie bourré mais bien rassasié. J'y retourne à 100%.
Ce restaurant est une perle rare à découvrir ! Tout y est excellent, frais, d'une grande qualité & préparé avec un souci du détail & des saveurs. Le tout en harmonie avec les produits de saison. Les vins y sont superbes & le service, impeccable. Selon moi, c'est un incontournable !
Une de mes adresses préférées à Montréal depuis des années! Jamais déçue, il y a une constance dans la qualité des trois aspects que je valorise en restauration. Le service, la qualité des produits & le savoir-faire.
Ce restaurant au menu changeant au gré des saisons est un endroit qu'on adopte! ❤?
J'y vais parfois en solo au bar, entre amis ou en famille en salle ou en terrasse!
Rien à redire, nous avons pris la table d'hôte avec accord mets/vins. Tout était excellent du début à la fin. Un bon rapport qualité prix & un service irréprochable! Merci pour la belle soirée :)
7 déc. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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2 en 2 fois conquise! Autant par la qualité des plats, le professionnalisme du service que par l'ambiance tout à fait originale & pourtant simple de l'endroit. Restaurant coup de coeur ❤️
Le Rose Ross: Une Évasion Culinaire Entre Amies Lorsqu'on entre au Rose Ross, on sent immédiatement que l'on est sur le point de vivre une expérience unique. Le décor, à la fois superbe & cozy, avec son plafond qui évoque instantanément le peintre Mondrian, crée une atmosphère chaleureuse. C'était notre sortie entre filles & une 1ière dans ce restaurant, & nous avons été ravies de découvrir une cuisine qui allie simplicité & sophistication avec une remarquable harmonie. La douceur & la subtilité des plats nous ont transportées dans différents souvenirs. Rarement la nourriture a eu cet effet sur moi ! Notre soirée a commencé par un crudo de pétoncles, une véritable explosion de fraîcheur en bouche. Les pétoncles, d'une qualité irréprochable, étaient subtilement assaisonnés & la pêche y apporte note qui transporte le plat a une autr niveau.. Ce plat a été un excellent prélude, donnant le ton pour une soirée gastronomique mémorable. Le coup de coeur de la soirée l'accord mets-vins proposé par Chloé. Son choix de vin pour accompagner notre entrée était un charmant clin d'oeil à notre soirée entre filles. Elle nous a immédiatement comprises. Cet accord a marqué le début d'une soirée magique. Nos différents choix de plats se sont succédés dans un beau crescendo de saveurs, de plaisir & de joie. Le plat d'agneau m'a transportée dans des souvenirs de famille remplis d'amour. La gourmandise de la purée de pomme de terre, la tendreté de la pieuvre & que dire des Gnocchi!!! L'association de ses saveurs & des textures de chaque assiette a montré le talent & la créativité de l'équipe en cuisine. Chaque bouchée était un rappel de la fraîcheur & de la simplicité du menu du Rose Ross. En somme, notre première visite au Rose Ross a été une merveilleuse découverte, une évasion culinaire que nous ne sommes pas prêtes d'oublier. C'est un lieu où chaque plat raconte une histoire, & où chaque visiteur se sent choyé & inspiré. Une expérience à renouveler sans hésitation.
1 août 2024
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Vrais bons serveurs qui connaissent leur carte & leurs vins. Superbes descriptions des plats adéquates. Accords mets-vins de bon goût. 2e visite & tout aussi ravie que lors de la première. Un restaurant de grande qualité de Rosemont & de la rue Masson. À essayer, & à réessayer.
La serveuse nous a fortement le plat princial de porc. Mon amie & moi nous sommes laissées influencer . On ne savait pas qu'il y aurait beaucoup de morceaux de gras . Si on nous l'avait dit ... Incapable de manger çà . Quel choc! Les entrées nous avaient impressionnées par leur qualité & bon goût. Les desserts étaient très bons.
On a appris en arrivant que la table était réservée pour seulement 2 heures. Pourquoi ne pas me l'avoir dit quand j'ai téléphoné?
Repas original & délicieux.
Leur sous-titre "cuisine de marché" dit vrai.
Recommendation de vin parfaite, suite à une demande de d'un rouge léger & goûteux.
Service charmant & attentionné.
Avons mangé sur la terrasse, installée a l'avant. Ambiance vivante de la rue Masson; bruyant par moments (il y a une caserne de pompiers à proximité), & j'aime ça comme ça.
Merci Ross Rose pour votre qualité, créativité, & votre charme.
