Rose Ross opère comme un espace de marché moderne qui met l'accent sur l'intégration de techniques culinaires contemporaines avec des ingrédients bruts de haute qualité. L'aménagement intérieur reflète une approche minimaliste, se concentrant sur une esthétique fonctionnelle qui souligne la diversité de l'inventaire en rotation. Les visiteurs découvrent une sélection de produits conçus autant pour une consommation immédiate que pour la préparation à domicile, établissant un lien entre un garde-manger traditionnel et un point de vente de produits préparés. L'exécution culinaire se concentre sur des profils de saveurs créatifs, utilisant des composants saisonniers pour maintenir un inventaire dynamique et évolutif tout au long de l'année. Cet établissement privilégie la transparence dans l'approvisionnement, permettant à la qualité des articles individuels de définir l'identité globale du projet. En se concentrant sur des éléments essentiels, l'espace offre un environnement simplifié pour accéder à des biens spécialisés répondant à une appréciation moderne du savoir-faire artisanal.
Rose Ross est largement reconnu comme un véritable bijou culinaire, régulièrement salué pour ses plats créatifs, saisonniers et maîtrisés qui mettent en valeur les ingrédients locaux. La clientèle souligne fréquemment la qualité d'un service chaleureux et professionnel, notant que le personnel est attentif et de très bon conseil, notamment pour les accords mets et vins. Le décor original et intime du restaurant, souvent comparé à un wagon de train d'époque, crée une atmosphère propice aux échanges grâce à une acoustique bien pensée. Bien que la quasi-totalité des retours soit élogieuse, de nombreux clients le considérant comme une destination incontournable pour des occasions spéciales ou des visites régulières, quelques expériences isolées font état de légères irrégularités concernant les portions ou la cadence du service. Dans l'ensemble, l'établissement est hautement apprécié pour offrir une expérience gastronomique mémorable et de grande qualité qui incite les convives à y revenir.
We celebrated our first month of marriage at the bar & had the 4-course dinner menu with wine pairings. Each dish, from amuse-bouche, to dessert was divine. Fresh, creative & delicious. We especially loved the carrot salad first course & the gnocchi & chanterelles main dish. Chef Myriam presented us with a surprise dish: her stuffed & battered zucchini flowers - they were a wonderful treat! The raspberry pavlova was pure heaven. The wine pairings were very well-executed. I especially loved the the St-Véran, a Chardonnay from Burgundy - it was a true delight to discover!
Wow, quelle belle surprise!!!
Déjà en entrant nous avions l'impression d'être dans un wagon de train qui allait nous amener à passer une superbe soirée.
Service hors pair de la part de notre serveuse/hôte Xaviera!!!
La bouffe maintenant, quoi dire à part que c'était délicieux, coloré & juste parfait pour ce que nous recherchions.
Bref une expérience culinaire exceptionnelle dans un environnement pas trop bruyant & chaleureux.
Je recommande fortement.
Bravo à la cheffe pour le choix du nom,votre grand-mère serait fière!!!!
Excellent restaurant! La cheffe Myriam nous offre toujours des menus raffinés & bien exécutés. Le restaurant a une ambiance feutrée & grâce à des panneaux acoustiques au plafond, on peut entretenir une conversation sans crier. C'est une adresse de choix!
Rose Ross est tout simplement un resto où la cuisine de la cheffe est exquise & savoureuse. Vous serez charmés par l'accueil chaleureux du personnel. Une superbe expérience! Merci 🥰
An Institution in the heart of Rosemont 👌🏻 Nestled in the heart of Promenade Masson in Rosemont, Rose Ross stands as a true institution, celebrated not only for its exceptional cuisine but also for its vibrant atmosphere & stunning interior design. From the moment you step through the doors, you are greeted by an ambiance that seamlessly blends elegance with warmth & originality. The star of the show here is undoubtedly the chef Myriam, whose culinary prowess transforms fresh, locally sourced ingredients into artful dishes that tantalize the taste buds. Each plate is a masterpiece, showcasing innovative techniques & a deep respect for traditional flavors. The attention to detail is evident in every bite. The everchanging menu is thoughtfully curated, ensuring that each visit offers something new to discover. Complementing the exquisite food is a cocktail menu that is nothing short of spectacular. The mixologist Sébastien at Rose Ross is a true artists, crafting drinks that are as visually stunning as they are delicious. From classic concoctions to inventive signatures, there's something for every palate. The use of fresh herbs, house-made syrups, & artisanal spirits elevates the drinking experience, making it a perfect prelude to your meal or a delightful way to unwind after a long day. & the bar section, with its pink canopy & vintage fun rides cabochon lamps is my favourite place to unwind from work. The interior design of the Rose Rose is a feast for the eyes, featuring a trompe-l'oeil of being inside of a train wagon. The carefully chosen decor, with its soft lighting, velvet banquettes & artistic accents like the incredible wall of wines creates an inviting space that encourages relaxation & conversation. Each detail, from the artwork on the walls to the carefully arranged table settings, enhances the overall dining experience, making it feel both special & intimate. On a street filled with fast food options & american chains, the Rose Ross remains a class act, a standout destination, to be celebrated & protected, thanks to its exceptional chef, creative cocktails, & stunning interior design. It's the perfect place for a romantic dinner, a celebratory gathering, or simply to indulge in a night of culinary delight. Whether you're a local or just passing through, a visit to this restaurant is an experience not to be missed. Highly recommended! 10/10
One of the best restaurants I've ever been at. Each dish is presented as a work of art & taste! The flavours are exquisite & perfectly prepared! Every bite is a divine pleasure without question! The chef is beyond 'Michelin ... she's creating a new standard:a Rose Ross culinary experience 👍🙏 For those who love food a rendezvous is in order! Bon appétit!
Votre restaurant y compris le personnel top! est magnifique si Michelin a cinq étoiles moi je vous en donnerais 10! La présentation des plats leur goût exquis dépasse mes attentes de loin! Bravo au chef Myriam & son partenaire sympathique qui met toute une ambiance pour ses clients ! Vous êtes un des meilleurs restos en ville ne lâchez pas & continuez à nous sucrer la bouche avec merveille ! ❤️🤣🙏
La proposition de la cheffe pour adapter le menu à un régime végétalien fut tout à fait délicieuse & audacieuse. Merci infiniment pour cette attention!
