Le Rose Ross, c'est quelle sorte de cuisine? Une cuisine du marché. Cela signifie que les menus suivent et suivront la saison en cours, et que les ingrédients seront toujours locaux dans leur approvisionnement, garantissant ainsi la qualité des plats. « On fait du bon qu'avec du beau. » (Paul Bocuse). La finesse des aliments est l'épicentre de nos préoccupations. Que du frais, que de la première qualité avec une traçabilité. Tout est entièrement transformé au restaurant, que du fait maison. Une sélection de vins d'importations privées ainsi que 4 cocktails maison changeant selon la saison complètent le tableau. Bienvenue chez nous !
Les avis convergent sur une expérience gastronomique de haut niveau dans ce restaurant, avec une cuisine inventive et savoureuse qui marie finesse et simplicité, des plats de saison bien exécutés et souvent surprenants, et des accords mets et vins soignés qui enrichissent chaque étape du repas. Le service est fréquemment décrit comme professionnel, chaleureux et attentif, l accueil chaleureux et les conseils pertinents, faisant du lieu une adresse de quartier où l'on se sent bien et où l'on peut partager des plats et des vins sans protocole rigidifié. L ambiance rappelle celle d'un train dining car avec une décoration chaleureuse et intime, du bruit maîtrisé et une atmosphère conviviale, parfaite pour une soirée en amoureux ou entre amis. Si quelques desserts peuvent varier selon les saveurs ou que le rythme peut parfois rallonger entre les plats, l'ensemble demeure une expérience cohérente et sans prétention, à la fois riche en textures et en saveurs et avec une valeur qualité-prix appréciable. Dans l'ensemble, Rose Ross est perçu comme un incontournable du quartier, qui incarne une cuisine du marché généreuse, une belle carte des vins et un service irréprochable.
L'ambiance & le personnel sont sympathiques. Nos plats étaient bien exécutés & bien présentés.
Très bons conseils pour le choix du vin.
Adresse à retenir.
Magnifique soirée de Montréal en Lumières, excellents plats, service courtois & sympathique & ambiance chaleureuse. Bravo à Sébastien , Myriam & toute la brigade.
Soirée inoubliable. Rencontre avec le Chef invité, Jean-Paul Grappe. Service 5 étoiles. Toujours souriant & présent tout au long du repas, avec une délicate discrétion. Repas 5 services d'une qualité & d'une créativité exceptionnel. Saveurs, textures & choix des ingrédients, en font un restaurant qui mérite définitivement ses 5 étoiles. Merci beaucoup Sébastien pour une très belle soirée encore une fois.
Souper gastronomique exceptionnel! Très agréable. De haut niveau & goûteux. Un très beau moment qui nous a mis le sourire aux lèvres. Accords mets-vin de qualité. Merci!
Repas spécial d'inspiration bourguignonne dans le cadre de MTL en Lumière. Accueil aimable & souriant, excellent service, plats délicieux & rares & ambiance parfaite: enfin un resto où on s'entend parler sans avoir à crier, avec un joli choix musical à un niveau sonore idéal. Merci au chef invité M. Grappe qui a fait le tour de la salle pour rencontrer les convives (deux fois, dont la seconde avec la chef du resto). On reviendra, c'est sûr, goûter à la carte régulière dans ce cadre agréable. Merci encore pour la belle soirée !
Soirée St-Valentin; restaurant bondé (évidemment!) La nourriture était impeccable, tout comme le service, malgré l'affluence. C'est vraiment mon resto préféré. Cuisine inventive; atmosphère décontractée, chaleureuse. Bravo à toute l'équipe.
Wonderful experience! From the "Love & Murder" cocktail, to the 5-course valentines menu & excellent wine pairings, finishing strong with the most decadent Black Forest cake! Love the new decor too - especially the bar (& the cheeky bathrooms).
