Le restaurant-école La Relève gourmande est entièrement géré par les étudiants de l’ITHQ, sous la supervision de leurs professeurs. Il est ouvert au public pour les repas du midi et du soir pendant l’année scolaire, soit de septembre à mai.
La cuisine y est aussi recherchée que savoureuse, le tout à prix abordable. Dans le cadre de leurs cours pratiques, les étudiants y assurent aussi bien la préparation des plats et que leur service. C’est d'ailleurs pourquoi les clients de La Relève gourmande doivent se présenter à heure fixe.
L'expérience en vaut le détour, et ce, tant pour le rapport qualité-prix imbattable que pour la satisfaction de contribuer à la formation de la relève!
Les retours s'accordent pour présenter Resto-école La Relève gourmande comme une expérience culinaire accessible et inspirante, avec des plats savoureux et des cuissons maîtrisées, entre le saumon confit et le magret de canard au cidre de glace, et une touche d'audace dans le velouté carotte miso citronnelle. Le service et la cuisine sont assurés par des étudiants en formation, ce qui apporte une dimension humaine et professionnelle; les portions restent justes et le pain maison est frais et croustillant. Le rapport qualité-prix est imbattable avec des plats de haut niveau et le café ou le thé inclus, et c'est l'occasion de soutenir la relève tout en dégustant une cuisine fine à prix doux. La réservation est fortement recommandée car les places sont limitées et l'ambiance simple, avec un éclairage tamisé, peut gagner en chaleur. En somme, cette adresse se distingue par son expérience généreuse et mémorable, à tester absolument avant que les futurs chefs ne deviennent inabordables.
🍽? Coup de coeur à La Relève Gourmande
Une expérience culinaire qui prouve que le talent n'attend pas le nombre des années ! Ce restaurant-école est une véritable pépite pour les gourmets.
Les points forts :
Maîtrise technique : Entre le saumon confit & le magret de canard au cidre de glace, les cuissons sont impeccables.
Touche d'audace : Mention spéciale pour le velouté carotte-miso-citronnelle, une explosion de saveurs.
Qualité-prix imbattable : Des plats de haut vol entre 20 $ & 27 $, avec le café/thé inclus.
Le service, assuré par les étudiants en hôtellerie, est attentionné & d'un grand professionnalisme. On y mange bien tout en encourageant la relève.
Verdict : À tester absolument avant que ces futurs chefs ne deviennent inabordables ! ⭐⭐⭐⭐⭐
#LaReleveGourmande #Gastronomie #RestoEcole #MontrealEats
Expérience incroyable! Encore plus considérant le prix. Très bon service. Bravo aux cuisiniers. Certains commentaires disent qu'il faut laisser le pourboire en argent comptant, mais ce n'est plus le cas. Ils ont l'option sur la machine, donc on peut en laisser par carte.
Quelle belle surprise orchestrée par ma conjointe : une réservation au restaurant-école de l'ITHQ, situé au 2e étage & joliment nommé La Relève Gourmande. Bien qu'il s'agisse d'un véritable restaurant, le service & la cuisine sont assurés par des étudiants en formation, ce qui ajoute une touche humaine & inspirante à l'expérience.
L'ambiance est simple, avec une décoration minimaliste & un éclairage un peu tamisé qui pourrait gagner en chaleur. Cela dit, notre serveuse Mélodie s'est démarquée par son professionnalisme, son charisme & sa grande attention aux détails. Les portions sont justes, les plats savoureux, & le pain maison mérite une mention spéciale : frais, croustillant, un vrai délice.
Côté prix, c'est une agréable surprise : pour deux personnes, incluant entrée, plat principal (20$/24$) dessert (4$), café & une bouteille de vin (25$), la facture s'est élevée à 88,53 $ taxes comprises. Les pourboires ne sont pas inclus sur la facture, mais nous avons tenu à laisser un montant en espèces pour saluer le travail des étudiants.
Une expérience que nous renouvellerons sans hésiter : bien manger à prix doux tout en soutenant la relève en hôtellerie & tourisme, c'est une formule gagnante.
21.05.25 Un pur délice en bouche, que du bonheur à partager, une expérience culinaire merveilleuse. Un grand merci à chacun de vous pour votre accueil, sourire & service impeccable. Un beau choix de tables d'hôtes qui nous ont ravis. Que oui nous y reviendront. 👌🥰👌
C'est un restaurant à essayer absolument. La qualité de la nourriture & le service sont dignes d'un restaurant étoilé.
Je n'ai jamais aussi bien mangé. Le prix est plus que raisonnable. Vous ne trouverez pas mieux ailleurs. Par contre, il faut réserver des semaines à l'avance. Les places sont limitées.
Très belle expérience. Il semblait y avoir quelques confusions au niveau du service mais nous avons quand même beaucoup apprécié. La nourriture était excellente.
Amazing experience being served lunch by those learning the culinary world. Recommend to bring cash for tips as they cannot accept tips by card (not mandatory)
15 mars 2024
sur Google
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J'ai passé une très belle soirée (même si mon jus d'ananas arrivé en jus de pamemousse) Vous avez fait du merveilleux travail. J'ai adoré l'ensemble de ma soirée. Merci, je reviendrai 🙏
Service & cuisine excellents. Les étudiants se donnent à fond. Laissez un pourboire en argent comptant car l'école ne les accepte pas par carte. Le décor pourrait facilement être amélioré par l'ajout que quelques plantes & tableaux.
Comme l'option de laisser un pourboire n'était pas accessible sur le terminal de paiement, n'ayant pas d'argent comptant, nous n'avons pas pu laisser de pourboire à notre serveuse. Elle a très bien fait son travail & nous la remercions. Il s'agit d'Ann Hélène. Nous avons cru qu'il n'y avait pas de pourboire à donner dans un contexte scolaire, mais avons compris que l'ensemble des clients en donnaient. Nous sommes désolés mais nous avons passé une excellente soirée. Belle expérience pour nos jeunes adultes.
