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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Mastard

restaurant de quartier

Rosemont-La Petite-Patrie MICHELIN
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
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Photo de Restaurant Mastard, Rosemont-La Petite-Patrie - Montréal
Du TerroirMarchéCréativeBistroGastronomique / Chic
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À propos

Restaurant Mastard privilégie une approche créative des produits régionaux en transformant les ingrédients du marché local en compositions réfléchies et riches en saveurs. L'identité culinaire repose sur l'utilisation directe des récoltes saisonnières, garantissant que chaque assiette reflète l'état actuel de l'agriculture régionale. La précision technique définit la préparation de ces produits, en mettant l'accent sur les textures naturelles et les profils de saveurs clairs plutôt que sur une ornementation excessive. Cet établissement évite les constructions trop complexes afin de laisser les composants primaires dicter la progression du repas. L'environnement demeure intentionnellement sobre, offrant un espace fonctionnel où l'intersection du savoir-faire artisanal et de l'approvisionnement local constitue l'attraction principale. Les convives découvrent un menu discipliné qui évolue fréquemment selon le rythme des disponibilités provinciales, marquant un engagement envers l'approvisionnement durable et des pratiques culinaires raffinées et directes.

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Mentionné dans:

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Avis pour Restaurant Mastard

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-08-15
4.92038 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Mastard est largement reconnu comme une destination gastronomique exceptionnelle qui offre constamment une expérience culinaire mémorable, créative et raffinée. Les clients louent fréquemment le restaurant pour son haut niveau de maîtrise technique, l'accent mis sur des ingrédients locaux de qualité et des menus dégustation parfaitement équilibrés. L'ambiance est systématiquement décrite comme chaleureuse et accueillante, redéfinissant avec succès l'expérience étoilée Michelin par son mélange de sophistication et de simplicité. Bien que la majorité des visiteurs soulignent la qualité remarquable du service, la présentation unique des plats par la brigade en cuisine et l'excellent rapport qualité-prix, certains commentaires font état d'incohérences occasionnelles dans la taille des portions ou les accords mets et vins. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une recommandation de premier plan à Montréal pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique sincère et savamment exécutée.
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1 Commentaire
5.0

I give this restaurant a 15 out of 10! I've been lucky enough to eat several of Chef Simon Mathis' tasting menus & each time, I think it's probably the best food I've ever eaten. He is a treasure & Montreal is very fortunate to have him!

3 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Un lundi pas comme les autres. Toujours du plaisir pour les papilles! Le menu végétal était exquis, pas une version du menu omnivore, loin de là! Accord avec vin différent pour les deux menus. Que du WOW pour une équipe de feu tant en cuisine qu'au service. Continuez votre magnifique travail d'artisan & d'artiste!

31 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Dispendieux, mais vraiment hors de l'ordinaire. Plats recherchés & succulants. Service impeccable.

31 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

One of the top 5 meals in our lives. Excellent creative menu & fantastic attentive service.

31 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Qualité du service irréprochable & ce même si la personne responsable de notre table a quittée en milieu de soirée pour une raison indépendante de sa volonté.
Cuisine inventive & choix des vins corrects.
Sans dénigré aucuns des plats tout au contraire, à mon point de vue personnel le dessert basé sur la carotte vaut à lui seul le détou

29 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était parfait!

28 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Accueil & service chaleureux, décontractés, cuisine impeccable & savoureuse, composition, texture, visuel, la totale. Un menu à l'aveugle dont le prix est en équation avec la qualité & le savoir-faire. Simon Mathis & son équipe font une travail remarquable.

28 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

J'adore ce concept de menu à l'aveugle. De très belles découvertes

27 janv. 2023
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1 Commentaire
4.0

Ambiance humaine & service attentionné. Saveurs locales. Cuisine très créative & délicieuse. Devraient élargir les options de vin blanc au verre, pour les petits buveurs.

26 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Superbe expérience culinaire!

24 janv. 2023
www.restomontreal.ca